Thermador Professional Pro-Grand PD304 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 99

Introducción
Contenido
Introducción ...................................................... 96
Verificación del tipo de gas ............................. 96
Convenciones del manual de uso y cuidado ..... 97
Sección Uno: Instrucciones Generales de
Seguridad
Seguridad ................................................. 98 - 99
Precauciones ....................................... 100 - 101
Sección Dos: Antes de comenzar
Antes de usar su estufa por primera vez ....... 102
Sección Tres: Descripción
Modelo e Identificación de Partes - PD484GGE/484GE . 103
Modelo e Identificación de Partes - PD366 ...... 104
Modelo e Identificación de Partes - PD304 ...... 105
Guía para identificar y localizar las perillas ....... 106
Sección Cuatro: Usar la parrilla
Usar la parrilla ...................................... 107 - 108
Indicaciones para ajustar las llamas .............. 109
Utensilios apropiados para cocinar ...... 110 - 111
Recomendaciones para cocinar
con los quemadores superficiales ....... 112 - 113
Usar el asador ...................................... 114 - 116
Recomendaciones para asar .............. 117 - 118
Acerca de la plancha...................................... 119
Recomendaciones para usar la plancha ....... 119
Sección Cinco: Usar el horno
Hornear .......................................................... 120
Hornear de convección ........................ 121 - 122
Ajustar horneado/horneado de convección .... 123
Otros usos del horneado ............................... 124
Ajustar el horno de 12 pulgadas ..................... 125
Tabla para hornear ......................................... 126
Asar ................................................................ 127
Ajustar el modo de asar ................................. 128
Recomendaciones para asar y tostar ............ 129
Sección Seis: Cuidado y Mantenimiento
Autolimpieza del horno ......................... 130 - 131
Recomendaciones para limpiar la estufa . 132 - 137
Sección Siete: Antes de solicitar servicio
Mantenimiento hecho por usted mismo ......... 138
Antes de solicitar servicio .............................. 139
Placa con información del aparato ................. 139
Garantía .......................................................... 140
Introducción
Las Estufas Profesionales de Thermador son unidades
autoestables que están disponibles en un gran número de
configuraciones. Todos los modelos vienen con una
superficie para cocinar con gas con un horno eléctrico
autolimpiador de tamaño profesional que incluye la capacidad
para asar.
Verificación del tipo de gas
Verifique el tipo de gas suministrado en el lugar. Asegúrese
que el aparato esté conectado al tipo de gas para el cual está
certificado. Los modelos vienen de fábrica con certificado
para el uso con gas natural. Para convertir el uso con gas
propano se requiere un kit de conversión. Consulte la
etiqueta con información de producto que se encuentra
como se indica en la Página 43 .
PRECAUCIÓN:
Cuando conecta la unidad a gas propano,
asegúrese que el tanque de gas propano venga
con su propio regulador de alta presión además
del regulador de presión que se incluye con la
estufa. La máxima presión de gas a este
aparato no debe exceder 14.0 pulgadas de
columna de agua (34.9 mb) del tanque de gas
propano al regulador de presión.
IMPORTANTE
Todas las estufas deben ser instaladas con una
consola trasera de protección. La PD304 viene con
una consola baja. Para todos los demás modelos se
debe pedir por separado una de tres consolas traseras
disponibles e instalarla en la parte trasera de la estufa.
Las tres opciones para consola trasera de protección
incluyen una consola baja, parrilla para ollas o
moldura tipo isla. Antes de usar la estufa,
asegúrese que incluya una consola trasera de
protección apropiada. Consulte las instrucciones
de instalación que se incluyen con este aparato
para obtener más información.
PRECAUCIÓN:
¡La parrilla para ollas puede estar muy caliente!
NO debe colocar:
- artículos de plástico o contenedores que se
pueden derretir
- artículos inflamables
- una carga total de más de 30 libras (13.6kg)
encima de la parrilla para ollas.
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