Thermador Professional Pro-Grand PD304 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 121

Sección Cuatro: USAR LA PARRILLA
Recomendaciones para cocinar con el asador
Alimento
CARNES
Puerco
Jamón
(precocido)
Hot Dogs
AVES
Pollo
Pollo parrillero
Mitades o
Cuartas partes
Pechuga, c/hueso
PESCADO Y
MARISCOS
Filetes
Halibut,
Salmón,
Pez espada
Entero
Bagre,
Arco iris
Trucha
Peso o Ajuste de
Grosor Control
1/2 pulg HI
MED
2 a 3 libras LO o
MED
MED
3/4 a 1 pulg MED a
HI
8 a 16 onzas MED a
HI
Tiempo Total
sugerido
4 a 8 minutos
5 a 10 minutos
1 a 1-1/2 horas
40 a 60 minutos
30 a 45 minutos
8 a 15 minutos
20 a 30 minutos
118
Instrucciones especiales
y Consejos
Quitar exceso de grasa del
borde. Cortar resto de la
grasa en intervalos de 2-pulg
(51cm). Asar, voltear una vez.
Cortar. Asar, voltear una vez.
Colocar con piel hacia arriba
Asar, voltear 2 a 3 veces.
Asar, voltear una vez. Cepillar
con mantequilla derretida o
aceite para mantener húmed.
Asar, voltear una vez. Cepillar
con mantequilla derretida o
con aceite para mantener
húmedo.