Ajustar El Modo De Asar - Thermador Professional Pro-Grand PD304 Manuel D'utilisation Et D'entretien

Sección Cinco: USAR EL HORNO
Ajustar el Modo de Asar/Asar de Convección para el
ASAR - Horno Eléctrico
Solamente el quemador infrarrojo calienta en el modo de
ASAR .
Para cambiar el horno al modo de Asar o Asar de Convección
Luz de calentamiento del horno
Se prende esta luz cuando el horno se calienta y se apaga
al alcanzar la temperatura prefijada. El ciclo continúa
mientras se está en el modo de ASAR.
Horno Eléctrico
1. Coloque la rejilla del horno en la posición deseada.
2. Cambie el selector al modo de ASAR.
3. Cambie la perilla de control del horno al modo de ASAR.
4. El indicador de temperatura girará a asar después de cinco
minutos.
5. Ponga los alimentos en el horno en la posición de rejilla deseada
como se indica en la Página 33.
6. La puerta del horno debe estar cerrada durante el ciclo de asar.
▲ Su estufa profesional viene con una bandeja grande de asar de
dos piezas. La rejilla ranurada permite que la grasa se caiga a la
bandeja inferior, lejos del fuerte calor del quemador de asar,
minimizando de esta forma las salpicaderas y la formación de
humo.
▲ Los Modelos PD48 incluyen una bandeja pequeña de aluminio
de dos piezas que se debe usar en el horno secundario.
NOTA: Un buen asado requiere de la exposición
constante a un fuerte calor intenso.
Ventilador de enfriamiento
Se prende el ventilador de enfriamiento en cuanto se
prende el asador y permanece prendido hasta que se
apaga el asador y la temperatura adentro del horno cae
abajo de 325°F (160°C).
128