Table des Matières
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Utiliser le mode Chaleur tournante
Plus
Sélectionnez le mode
nante Plus
et une température de
160–170 °C.
Attendez jusqu'à "l'ébullition", c'est-
à-dire la montée régulière de petites
bulles.
Diminuez la température suffisamment
tôt pour éviter tout excès de cuisson.
Stériliser des fruits et des cornichons
Dès que "l'ébullition" est visible dans
les bocaux, réglez la température de
chaleur résiduelle indiquée et laissez
encore les bocaux dans l'enceinte
chaude pendant la durée indiquée.
Stériliser des légumes
Dès que "l'ébullition" est visible dans
les bocaux, réglez la puissance de
stérilisation indiquée et stérilisez les
légumes pendant la durée mention-
née.
Après la stérilisation, réglez la tempé-
rature de chaleur résiduelle indiquée
et laissez encore les bocaux dans
l'enceinte chaude pendant la durée
indiquée.
Chaleur tour-
Autres utilisations
Fruits
Cornichons
Betteraves
rouges
Haricots (verts
ou jaunes)
90–120 min
/ Température et durée de stérilisation,
dès que l'ébullition est visible
/ Température et temps de chaleur rési-
duelle
Utiliser le mode Micro-ondes
Sélectionnez le mode
et une puissance micro-ondes de
850 W.
Attendez jusqu'à "l'ébullition", c'est-
à-dire la montée régulière de petites
bulles. Cette opération dure env.
3 minutes par bocal. Avec 5 bocaux,
la durée augmente à env. 15 minutes.
Diminuez la puissance micro-ondes
suffisamment tôt pour éviter tout ex-
cès de cuisson.
/
/
30 °C
–/–
25–35 min
30 °C
–/–
25–30 min
120 °C
30 °C
30–40 min
25–30 min
120 °C
30 °C
25–30 min
Micro-ondes
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