Table des Matières
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Consignes de sécurité et mises en garde
Risque de brûlure en raison d'aliments chauds. Lors du réchauf-
fage, la chaleur est produite directement dans l'aliment ; le plat de
cuisson reste donc plus froid (exception : faïence allant au four). Le
récipient se réchauffe uniquement par la chaleur transmise par les
aliments.
Après le retrait du plat, vérifiez si la température souhaitée est at-
teinte. Orientez-vous par rapport à la température du récipient ! Lors
du réchauffage d'aliments pour bébés, veillez tout particulière-
ment à ce que la température soit supportable ! Après les avoir
fait réchauffer, remuez ou agitez bien les aliments pour bébés, puis
goûtez-les pour prévenir tout risque de brûlure de votre bébé.
Risque de blessure dû à la surpression dans les récipients ou
bouteilles fermés. Dans des bouteilles ou récipients fermés, la pres-
sion augmente sous l'effet de la chaleur et risque d'entraîner une ex-
plosion.
Ne réchauffez jamais des aliments ou des liquides dans des réci-
pients ou bouteilles fermés. Ouvrez les récipients au préalable et reti-
rez le bouchon et la tétine des biberons.
Si vous réchauffez des œufs sans leur coquille, le jaune risque
d'exploser sous pression après la cuisson.
Percez plusieurs fois le jaune avec une aiguille au préalable.
Si vous faites cuire des œufs avec la coquille, ils éclatent, même
après les avoir sortis de l'enceinte.
Faites cuire les œufs avec la coquille uniquement dans un récipient
adapté. Ne réchauffez pas vos œufs durs en mode Micro-ondes .
Les aliments à peau ferme tels que les tomates, les petites saucis-
ses, les pommes de terre en robe des champs, les aubergines sont
susceptibles d'éclater lorsque vous les réchauffez.
Pensez à les piquer en plusieurs endroits avant la cuisson ou à les
inciser afin que l'eau qu'ils contiennent puisse s'évacuer.
Les thermomètres au mercure ou à l'alcool teinté ne sont pas
adaptés aux températures élevées et se brisent très facilement.
Pour contrôler la température des aliments, arrêtez le four. Utilisez un
thermomètre spécial pour mesurer la température des aliments.
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