Abdampfen Und Öffnen - Kuhn Rikon DUROMATIC Mode D'emploi

Um die gewünschte Kochstufe zu halten, ist die Wärmezufuhr entsprechend zu drosseln.
Ein zischendes Geräusch und Entweichen von Dampf zeigt an, dass der maximale Betriebs-
druck von 1,2 bar erreicht ist. Drosseln Sie die Wärmezufuhr und/oder nehmen Sie den
Schnellkochtopf für kurze Zeit von der Heizquelle, bis der zweite rote Ring des Druckanzei-
gers noch knapp sichtbar ist.
Im Dämpfeinsatz oder auf dem Siebeinsatz wird Gemüse besonders schonend ge-
gart. Farbe, Aroma, Vitamine und Nährstoffe bleiben so erhalten.
9.1 BRATEN MIT DEM DUROMATIC® MIT ANTIHAFT-BESCHICHTUNG
Verwenden Sie nur hocherhitzbare Pflanzenfette oder Öle (siehe entsprechende
Deklaration auf der Ölflasche) für das Anbraten vor dem Fertiggaren unter Druck.
Wir empfehlen Ihnen trotz der sehr widerstandsfähigen Titan-Hartgrund-
Beschichtung Bratwender aus Kunststoff (idealerweise Silikon) oder Holz zu
verwenden.
10. ABDAMPFEN UND ÖFFNEN
Topf niemals gewaltsam öffnen!
Bei breiartigen und stark fetthaltigen Speisen muss der Schnellkochtopf vor dem
Öffnen des Deckels leicht gerüttelt werden, damit die Speisen beim Öffnen nicht
herausspritzen.
Der Schnellkochtopf lässt sich mit normalem Kraftaufwand öffnen, wenn es darin keinen
Druck mehr hat (Sicherheit). Den Druck können Sie wie folgt durch Abdampfen ablassen.
10.1 LANGSAMES ABDAMPFEN
Topf neben die Herdplatte stellen und abkühlen lassen.
10.2 NORMALES ABDAMPFEN
Durch leichten Druck auf den Druckanzeiger
Dampf ablassen, bis kein Dampf mehr ausströmt.
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