Messa In Funzione - Kuhn Rikon DUROMATIC Mode D'emploi

ITALIANO
16. Non riscaldare mai la pentola a pressione senza aggiunta d'acqua; subirebbe infatti
gravi danni.
17. Non riempire mai la pentola a pressione oltre i 2/3 del suo volume nominale. In caso di
preparazione di alimenti quali il riso o verdure essiccate, che durante la cottura si gon-
fiano, riempire la pentola a pressione al massimo per metà del suo volume nominale.
18. In caso di preparazioni di carne con la pelle (p. es. lingua di bue), che sotto pressione
può gonfiarsi, non bucherellare la carne finché la pelle è gonfia. Pericolo di ustioni!
19. In caso di preparazione di alimenti pastosi o purea, scuotere leggermente la pentola a
pressione, per evitare spruzzi al momento dell'apertura del coperchio.
20. Non modificare in alcun modo i sistemi di sicurezza; eseguire esclusivamente le opera-
zioni di manutenzione previste dalle istruzioni per l'uso.
21. Impiegare esclusivamente i pezzi di ricambio originali previsti per il rispettivo modello.
In particolar modo, utilizzare il corpo e il coperchio dello stesso produttore e osservare
che siano compatibili tra loro.
Conservate al sicuro queste istruzioni.
4.

MESSA IN FUNZIONE

Prima di usare la pentola per la prima volta, lavare in acqua calda con del detersivo la
pentola stessa, il coperchio e la guarnizione di gomma.
Se la pentola a pressione viene usata su un fornello elettrico, il diametro della piastra
deve corrispondere al diametro del fondo della pentola. Le relative misure sono indicate
esternamente sul fondo. (Vedi cap. 14)
Su alcune piastre ad induzione in determinati casi - durante la cottura – si possono produr-
re dei rumori poiché la pentola viene fatta vibrare del campo magnetico. Questo fenomeno,
purtroppo, non è evitabile.
Se si usano fornelli a gas, la fiamma non deve debordare dal fondo della pentola e
riscaldarne la parete esterna, perché altrimenti questa trascolora ed i manici laterali
(oppure i manici lunghi) si riscaldano inutilmente. E' consigliabile usare un parafiamma.
72
PENTOLA A PRESSIONE DUROMATIC®