Table des Matières
Publicité
Temps de cuisson recommandés
Les temps de cuisson suivants ne sont fournis qu'à titre indicatif. Toujours suivre
une recette éprouvée.
Tableau des temps de cuisson sous pression
Légumes
Viandes et œufs
Aliment
Asperges, haricots (jaunes et verts), brocoli
Choux de Bruxelles, chou (entier ou en
quartiers), chou-fleur (fleurettes)
Courge musquée
Carottes (entières ou en morceaux)
Maïs (épis)
Pommes de terre (grosses, entières)
Pommes de terre (petites, entières)
Pommes de terre (en dés)
Patates douces (entières)
Patates douces (en dés)
Bœuf (ragoût)
Bœuf (grosses pièces), bœuf (côtes levées)
Poulet (poitrines)
Poulet (entier)
Poulet (bouillon d'os)
Agneau (gigot), porc (rôti)
Porc (petites côtes levées de dos)
Œufs
Temps de cuisson*
1 à 2 minutes
2 à 3 minutes
4 à 6 minutes
6 à 8 minutes
3 à 5 minutes
12 à 15 minutes
8 à 10 minutes
3 à 4 minutes
12 à 15 minutes
2 à 4 minutes
20 minutes
(par 450 g/1 lb)
20 à 25 minutes
(par 450 g/1 lb)
6 à 8 minutes
(par 450 g/1 lb)
8 minutes
(par 450 g/1 lb)
40 à 50 minutes
15 minutes
(par 450 g/1 lb)
15 à 20 minutes
(par 450 g/1 lb)
Durs : 5 minutes
57
Publicité
Table des Matières
