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Utilisation des Programmes intelligents de cuisson
sans pression
L'autocuiseur Duo Evo Plus offre 6 Programmes intelligents de cuisson sans
pression vous permettant de cuisiner en appuyant simplement sur un bouton.
Bake (Cuire), Steam (Vapeur), Slow Cook (Cuisson lente), Sauté, Sous Vide et
Yogurt (Yogourt).
Programme intelligent : Bake (Cuire)
Le Programme intelligent de cuisson sans pression Bake (Cuire) peut être utilisé
pour cuisiner des brownies décadents, des pains aux bananes moelleux et bien
plus encore.
Le Programme intelligent Bake (Cuire) offre deux réglages prédéfinis
personnalisables : Custom (Personnalisé) et Proofing (Levée). Ces réglages vous
permettent de régler la température de cuisson entre 120 °C et 175 °C/250 °F et
347 °F, des températures idéales pour ce type de cuisson.
Pour obtenir de meilleurs résultats, mettre la pâte dans un plat métallique allant
au four, et non pas directement dans le récipient interne (à moins d'indication
contraire dans la recette), et la recouvrir avec du papier d'aluminium ou un
couvercle allant au four.
1. Déposer la grille de cuisson à vapeur au fond du récipient interne.
2. Déposer le plat métallique sur la grille de cuisson à vapeur.
Remarque : Laisser au moins 2,5 cm (1 po) d'espace autour du plat afin de permettre la
diffusion uniforme de la chaleur.
3. Placer le récipient interne dans la base de l'appareil.
4. Brancher le cordon d'alimentation dans une prise de courant de 120 V.
L'autocuiseur passe en mode veille et l'écran affiche OFF (Arrêt).
5. Fermer le couvercle comme indiqué dans la rubrique
de contrôle de la pression – Couvercle pour la cuisson sous
Remarque : le sélecteur d'évacuation rapide se met automatiquement en position
Seal (étanchéité) lorsque le couvercle est fermé.
6. Déplacer le sélecteur d'évacuation rapide à la position Vent (évacuation).
7. Appuyer sur le bouton Bake (Cuire) pour sélectionner ce Programme
intelligent.
8. Appuyer sur la molette pour sélectionner le réglage prédéfini : Custom
(Personnalisé)
40
Aperçu des dispositifs
pression.
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