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Cuisson sous pression
Lancez la magie!
Étape 1 : Configurer l'autocuiseur Duo
Viva pour la cuisson sous pression
01 Retirez le récipient interne de la base
de l'appareil.
Ajoutez les ingrédients dans le
récipient interne comme indiqué
dans la recette.
Utilisez la grille de cuisson à vapeur
pour éviter le contact des aliments
avec le liquide de cuisson. Cela
favorise la diffusion uniforme de
la chaleur, permet aux aliments de
conserver leurs nutriments et empêche
la nourriture de coller au fond du
récipient interne.
Placez le récipient interne dans la base
de l'appareil de l'autocuiseur.
02 Fixez le cordon d'alimentation à la prise
d'alimentation située à l'arrière de la
base de l'appareil. Assurez-vous que la
fiche est bien branchée jusqu'au fond.
Branchez le cordon d'alimentation
dans une prise de courant de 120 V.
L'écran affiche OFF (Arrêt).
03 Placez et fermez le couvercle comme
indiqué à la rubrique Dispositifs de
contrôle de la pression : – Couvercle
de cuisson sous pression.
30 | support@instantpot.com | 1-800-828-7280
Étape 2 : Cuisson sous pression
01 Sélectionnez le programme intelligent
que vous souhaitez utiliser.
02 Appuyez de nouveau sur le bouton du
programme intelligent pour parcourir
les options de temps prédéfinies dans
Less (Moins), Normal (Normal) et More
(Plus)
03 Utilisez les boutons −/+ pour ajuster
le temps de cuisson.
Les ajustements apportés au temps
de cuisson sont enregistrés dans le
programme intelligent lorsque la
cuisson commence.
04 Appuyez sur Pressure Level (Niveau de
pression) pour passer de Low Pressure
(Pression faible) à High Pressure
(Pression élevée).
05 Laissez le réglage de réchaud
automatique activé ou appuyez
sur Keep Warm (Réchaud) pour le
désactiver.
06 L'autocuiseur émet un signal après
10 secondes et l'écran affiche On
(Marche) pendant que l'autocuiseur
est en mode de préchauffage.
07 Lorsque le programme intelligent
prend fin, suivez les directives de la
recette pour sélectionner la méthode
d'évacuation de la vapeur qui convient.
Consultez la rubrique Évacuation de
la pression : Méthodes d'évacuation
pour des techniques sécuritaires
d'évacuation de la vapeur.
Cuisson sous pression
Aperçu des programmes intelligents
Programmes intelligents
Pression
Réglage
Soup/Broth
(Soupe/Bouillon)
Temps de cuisson par défaut (ajustable)
Plage de temps de cuisson
Pression
Réglage
Meat/Stew
(Viande/Ragoût)
Temps de cuisson par défaut (ajustable)
Plage de temps de cuisson
Pression
Réglage
Bean/Chili
(Haricots/Chili)
Temps de cuisson par défaut (ajustable)
Plage de temps de cuisson
Pression
Réglage
Cake
(Gâteau)
Temps de cuisson par défaut (ajustable)
Plage de temps de cuisson
Pression
Réglage
Egg
(Œuf)
Temps de cuisson par défaut (ajustable)
Plage de temps de cuisson
Réglages et valeurs par défaut
Low (Faible) (35 à 55 kPa / 5,1 psi)
High (Élevée) (65 à 85 kPa / 9,4 à 12,3 psi)
Less
Normal
More
(moins)
(Normal)
(Plus)
20 minutes
30 minutes
4 heures
(00:20)
(00:30)
(04:00)
Entre 1 minute et 4 heures (00:01 à 04:00)
Low (Faible) (35 à 55 kPa / 5,1 psi)
High (Élevée) (65 à 85 kPa / 9,4 à 12,3 psi)
Less
Normal
More
(moins)
(Normal)
(Plus)
20 minutes
35 minutes
45 minutes
(00:20)
(00:35)
(00:45)
Entre 1 minute et 4 heures (00:01 à 04:00)
Low (Faible) (35 à 55 kPa / 5,1 psi)
High (Élevée) (65 à 85 kPa / 9,4 à 12,3 psi)
Less
Normal
More
(moins)
(Normal)
(Plus)
25 minutes
30 minutes
40 minutes
(00:25)
(00:30)
(00:40)
Entre 1 minute et 4 heures (00:01 à 04:00)
Low (Faible) (35 à 55 kPa / 5,1 psi)
High (Élevée) (65 à 85 kPa / 9,4 à 12,3 psi)
Less
Normal
More
(moins)
(Normal)
(Plus)
25 minutes
40 minutes
50 minutes
(00:25)
(00:40)
(00:50)
Entre 1 minute et 4 heures (00:01 à 04:00)
Low (Faible) (35 à 55 kPa / 5,1 psi)
High (Élevée) (65 à 85 kPa / 9,4 à 12,3 psi)
Less
Normal
More
(moins)
(Normal)
(Plus)
4 minutes
5 minutes
6 minutes
(00:04)
(00:05)
(00:06)
Entre 1 minute et 4 heures (00:01 à 04:00)
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