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Autres méthodes de cuisson
Slow Cook (Cuisson lente)
La cuisson lente convient pour toutes les recettes de mijoteuse courantes, vous pouvez
donc continuer de cuisiner vos recettes favorites.
Si la soupape à flotteur monte, vérifiez que le bouton d'évacuation rapide est en
position Vent (Évacuation). Consultez la rubrique Dispositifs de contrôle de la
pression : Bouton d'évacuation rapide.
Réglage
Utilisation suggérée
Less
Réglage bas sur les
(Moins)
mijoteuses ordinaires
Normal
Réglage moyen sur les
(Normal)
mijoteuses ordinaires
Réglage haut sur les
More
(Plus)
mijoteuses ordinaires
Étape 1 : Configurer l'appareil Duo Viva
pour la cuisson sous pression
01 Retirez le récipient interne de la base
de l'appareil.
Ajoutez les aliments et les liquides
dans le récipient interne.
Placez le récipient interne dans la base
de l'appareil.
02 Fixez le cordon d'alimentation à la prise
d'alimentation située à l'arrière de la
base de l'appareil. Assurez-vous que la
fiche est bien branchée jusqu'au fond.
Branchez le cordon d'alimentation
dans une prise de courant de 120 V.
L'écran affiche OFF (Arrêt).
03 Placez et fermez le couvercle comme
indiqué dans la rubrique Dispositifs de
contrôle de la pression – Couvercle de
cuisson sous pression, ou utilisez un
couvercle de verre avec un évent.
04 Appuyez sur le bouton d'évacuation
rapide jusqu'à ce qu'il y ait un déclic
indiquant qu'il est en position Vent
(Évacuation).
38 | support@instantpot.com | 1-800-828-7280
Remarque
L'option Less (Moins) est généralement utilisée
pour une cuisson lente et à basse température
et devrait être réglée à un minimum de
10 heures (10:00) pour de meilleurs résultats.
Pour la cuisson lente, vous pouvez utiliser un
couvercle de verre avec un évent.
Étape 2 : Slow cook (Cuisson lente)
01 Appuyez sur Slow Cook (Cuisson lente).
02 Appuyez de nouveau sur Slow Cook
(Cuisson lente) pour parcourir les
options de températures prédéfinies
dans Less (Moins), Normal (Normal)
et More (Plus).
03 Utilisez les boutons −/+ pour ajuster
le temps de cuisson.
Les ajustements apportés à la
température et au temps de cuisson
sont enregistrés dans le programme
intelligent lorsque la cuisson commence.
04 Laissez le réglage Réchaud
automatique activé ou appuyez
sur Keep Warm (Réchaud) pour
le désactiver.
05 Après 10 secondes, la cuisson
commence et le minuteur affiche
le compte à rebours.
Lorsque la cuisson est terminée,
l'écran affiche End (Fin) si la fonction
Keep Warm (Réchaud) est désactivée.
Si ce n'est pas le cas, le minuteur
effectue un compte progressif à partir
de 00:00, et ce jusqu'à un maximum
de 10 heures (10:00).
Autres méthodes de cuisson
Sauté (Sauté)
Sauté can be used in place of a frying pan, griddle or flat-top grill.
Réglage
Utilisation suggérée
Less
Frémissement, épaississement
(Moins)
et réduction de liquides.
Normal
Cuisson à la poêle et sautés
(Normal)
More
Sautés et viandes dorées
(Plus)
Étape 1 : Configurer l'appareil Duo Viva
pour les sautés
01 Placez le récipient interne dans la
base de l'appareil. N'utilisez pas le
couvercle.
02 Fixez le cordon d'alimentation à la prise
d'alimentation située à l'arrière de la
base de l'appareil. Assurez-vous que la
fiche est bien branchée jusqu'au fond.
Branchez le cordon d'alimentation
dans une prise de courant de 120 V.
L'écran affiche OFF (Arrêt).
03 Appuyez sur Sauté.
04 Appuyez de nouveau sur Sauté pour
parcourir les options de températures
prédéfinies dans Less (Moins), Normal
(Normal) et More (Plus).
05 Utilisez les boutons −/+ pour ajuster
le temps de cuisson.
Les fonctions de mise en marche différée et de réchaud ne sont pas offertes avec le
programme intelligent Sauté.
Remarque
Le message sur l'écran passe de Hot (Chaud) à On
(Marche) pour indiquer que l'autocuiseur maintient
la température de cuisson.
Par mesure de précaution, le temps de cuisson
maximal est de 30 minutes et ne peut être ajusté.
Les ajustements apportés à la
température et au temps de cuisson
sont enregistrés dans le programme
intelligent lorsque la cuisson
commence.
06 Après 10 secondes, l'écran affiche On
(Marche) pour indiquer que l'appareil
a commencé à chauffer.
Étape 2 : Sauté
01 Lorsque le message à l'écran passe
de On (Marche) à Hot (Chaud), ajoutez
les ingrédients de la recette.
Si les ingrédients sont ajoutés avant
l'apparition du message Hot (Chaud),
il se peut que le message n'apparaisse
pas du tout. Il n'y a aucune raison de
s'inquiéter!
02 Si vous finissez votre sauté avant la
fin du minutage, appuyez sur Cancel
(Annuler). Autrement, lorsque la
cuisson est terminée, l'écran affiche
End (Fin)
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