Table des Matières
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Conseils pour économiser de l'énergie
Opérations de cuisson
^ Retirez du four tous les accessoires
dont vous n'avez pas besoin pour la
cuisson.
^ Ne préchauffez l'enceinte de cuisson
que si cela est indiqué dans la re-
cette ou dans le tableau de cuisson.
^ Evitez d'ouvrir la porte du four pen-
dant une opération de cuisson.
^ En général, il vaut mieux choisir la
température la plus faible de la four-
chette indiquée dans la recette ou le
tableau de cuisson puis vérifier la
cuisson après le temps de cuisson le
plus court indiqué.
^ Préférez les moules et récipients de
cuisson mats et sombres exempts de
matériaux réfléchissants (acier émail-
lé, verre résistant à la chaleur, fonte
d'aluminium dotée d'un revêtement).
Les matériaux clairs tels que l'acier
ou l'aluminium réfléchissent la cha-
leur qui atteint donc plus difficilement
l'aliment à cuire. Ne recouvrez pas la
sole de cuisson ou la grille de feuille
d'aluminium réfléchissant la chaleur.
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^ Surveillez le temps de cuisson, pour
éviter tout gaspillage d'énergie lors
de la cuisson des aliments.
Si possible, réglez une durée de
cuisson ou utilisez une thermosonde.
Si votre appareil en dispose, utilisez
les programmes automatiques.
^ Pour de nombreux plats, vous pou-
vez utiliser le mode de fonctionne-
ment Chaleur Tournante Plus U.
Vous pouvez cuire à des températu-
res moins élevées qu'en mode cha-
leur sole-voûte V, le ventilateur dif-
fusant tout de suite la chaleur de ma-
nière uniforme. Par ailleurs, vous
pouvez cuire sur plusieurs niveaux
en même temps.
^ Pour les grillades, utilisez, si pos-
sible, le mode de fonctionnement
Turbogril \. Il permet d'utiliser des
températures moins élevées que les
autres modes de gril pour un réglage
de température maximal.
^ Si possible, préparez plusieurs plats
en même temps. Placez-les les uns à
côté des autres ou sur différents ni-
veaux.
^ Cuisez directement les uns après les
autres les plats que vous ne pouvez
pas préparer en même temps, pour
utiliser la chaleur déjà présente.
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