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Equipement
Commande du four
Outre les différents modes de fonction-
nement à disposition pour cuire, rôtir et
griller, la commande du four permet
– d'afficher l'heure,
– d'utiliser la minuterie,
– la mise en marche et l'arrêt automati-
ques des opérations de cuisson,
– de cuire avec apport d'humidité,
– d'utiliser les programmes automati-
ques,
– la création de programmes person-
nalisés,
– de sélectionner ses propres régla-
ges.
Dispositifs de sécurité
Sécurité enfants 0 pour le four
La sécurité enfants empêche toute ma-
nipulation involontaire sur le four (voir
chapitre "Réglages – Sécurité enfants
0").
Après une panne de secteur, la sécu-
rité enfants est encore enclenchée.
Déclenchement de sécurité
Ce déclenchement de sécurité inter-
vient quand le four est utilisé pendant
une durée inhabituellement longue.
Cette durée dépend du mode de fonc-
tionnement sélectionné.
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Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement s'active
automatiquement à chaque opération de
cuisson. Il refroidit l'air chaud provenant
de l'enceinte de cuisson en le mélan-
geant avec l'air ambiant froid, avant qu'il
ne sorte par la fente entre la porte du four
et le bandeau de commande.
Après une opération de cuisson, le ven-
tilateur de refroidissement reste encore
enclenché un moment pour éviter que
de la condensation ne se dépose dans
l'enceinte de cuisson, sur le bandeau
de commande ou sur l'armoire d'encas-
trement.
Il s'arrête automatiquement lorsque la
température de l'enceinte de cuisson
est descendue au-dessous d'une cer-
taine valeur.
Porte avec système d'aération
La porte est constituée de vitres partiel-
lement dotées d'un revêtement réflé-
chissant la chaleur.
Pendant le fonctionnement du four, de
l'air circule également dans la porte, de
sorte que la vitre extérieure reste froide.
Vous pouvez démonter et désassem-
bler la porte pour le nettoyage (voir
chapitre "Nettoyage et entretien").
Verrouillage de la porte pendant la
pyrolyse
Pour des raisons de sécurité, la porte de
l'appareil est verrouillée dès le début de
la pyrolyse. Une fois la pyrolyse ter-
minée, le verrouillage est désactivé
lorsque la température dans l'enceinte
de cuisson descend en deçà de 280 °C.
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