Miele H6560BP Instructions D'utilisation Et D'installation
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Voir aussi pour H6560BP:
- Instructions d'utilisation et d'installation (108 pages)
Table des Matières
Manuels Connexes pour Miele H6560BP
Sommaire des Matières pour Miele H6560BP
- Page 1 Instructions d'utilisation et d'installation Four à convection Afin de prévenir les accidents et d'éviter d'endommager l'appareil, veuil- lez lire attentivement les instructions avant de l'installer ou de l'utiliser. fr – CA M.-Nr. 09 786 810...
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Page 2: Table Des Matières
Table des matières INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ .......... 6 Guide d'utilisation du four .................. 17 Panneau de commande .................. 18 Touches tactiles..................... 19 Écran ........................20 Symboles...................... 21 Caractéristiques .................... 22 Numéros de modèle ..................... 22 Plaque signalétique ....................22 Éléments inclus ..................... - Page 3 Table des matières Information sur les sons ..................37 Mélodie...................... 37 Tonalité simple.................... 37 Tonalité du clavier....................38 Unités de mesure ....................38 Poids......................... 38 Température ..................... 38 Ventilateur......................39 Pyrolyse (autonettoyant)..................39 Températures par défaut ..................39 Sécurité ......................... 40 Verrouillage du système ................
- Page 4 Table des matières Programmes automatique .................. 56 Liste de types d'aliments ..................56 Utiliser les programmes MasterChef ..............56 Remarques sur l'utilisation de ces programmes .......... 57 Favoris ........................ 58 Créer un Favori (programme personnalisé) ............58 Mettre en marche un programme personnalisé ............ 60 Modifier les Favoris ....................
- Page 5 Table des matières Salissure normale ....................86 Sonde ....................... 86 Salissures tenaces (à l'exclusion des rails FlexiClip) ..........87 Nettoyer l'intérieur du four avec le programme Autonettoyant ...... 88 Préparer le programme de Self-Clean (Autonettoyant) ........ 88 Commencer le programme de Pyrolyse............ 89 Commencer le programme de Pyrolyse............
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Page 6: Instructions Importantes De Sécurité
INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ Lorsque vous utilisez cet appareil, veuillez toujours respecter les consignes de sécurité élémentaires, notamment : Veuillez lire attentivement les instructions avant d'installer ou d'utiliser la cui- sinière afin de prévenir les accidents et d'éviter de l'endommager. Cet appareil se conforme aux exigences actuelles en matière de sécurité. - Page 7 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ Enfants Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance près du four lorsque celui-ci fonctionne. Ne laissez jamais un enfant utiliser le four, s'asseoir ou se tenir debout sur aucune partie du four. Attention : Ne rangez pas d'articles attrayants pour les enfants dans l'armoire au-dessus du four.
- Page 8 Veuillez communiquer avec le Service technique de Miele si vous souhaitez faire examiner, réparer ou ajus- ter votre four. Il peut être dangereux de confier les travaux de répara- tion ou tout autre type de travaux à...
- Page 9 Tout travail d'entretien doit être ef- fectué par un technicien qualifié. Les pièces défectueuses doivent être remplacées par des pièces de rechange Miele d'origine uniquement. Seules ces pièces per- mettent au fabricant de garantir la sécurité de l'appareil.
- Page 10 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ Pour un fonctionnement efficace, le four requiert une source d'air frais adéquate. Assurez-vous de ne pas empêcher la circulation d'air (p. ex., isolation de l'armoire). Assurez-vous également que l'alimen- tation en air frais n'est pas chauffée par une autre source attenante. ...
- Page 11 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ N'utilisez que des poignées sèches et thermorésistantes. L’utilisa- tion de poignées humides peut causer des brûlures de vapeur. Ne laissez pas les poignées entrer en contact avec des huiles ou de la graisse. N'utilisez pas de serviettes ou d'autres gros accessoires à la place des poignées.
- Page 12 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance au moment de la cuisson avec de l'huile ou de la graisse qui pourraient s'enflammer si elles devenaient trop chaudes. N'utilisez jamais d'eau en cas de feu d'huile ou de friture. Éteignez immédiatement le four et étouffez la flamme en maintenant la porte du four fermée.
- Page 13 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ Faire griller des aliments pendant une période excessive de temps peuvent les sécher ce qui pourrait causer un incendie. Ne dépassez pas le temps de cuisson recommandé lorsque vous faites griller des aliments. Certains aliments sèchent très rapidement et peuvent s'enflammer si vous les faites griller à...
- Page 14 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ Ne glissez pas de chaudrons ou de casseroles dans le fond du four. Ils pourraient égratigner et endommager la surface. La porte peut soutenir un poids maximal de 33 lbs (15 kg). Évitez toujours de vous asseoir, de vous appuyer ou de poser des objets lourds sur la porte ouverte.
- Page 15 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ Nettoyage et entretien N'utilisez jamais un nettoyeur à vapeur pour nettoyer le four. La vapeur pourrait atteindre les composantes électriques et causer un court-circuit. Nettoyez seulement les pièces énumérées dans ces instructions d'utilisation et d'installation. ...
- Page 16 Posez plutôt ces plats sur le plateau 2. N'utilisez que la sonde Miele fournie avec ce four. Si elle fait dé- faut, elle ne peut être remplacée que par une sonde Miele d'origine. Le plastique sur la sonde peut fondre à des températures très éle- vées.
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Page 17: Guide D'utilisation Du Four
Guide d'utilisation du four a Touches de commande b Verrouillage de la porte pour le programme Autonettoyant c Élément de brunissement/élément gril d Prise de branchement pour la sonde e Ventilateur à convection avec élément chauffant f Rails avec 5 niveaux g Fond du four avec élément de cuisson caché... -
Page 18: Panneau De Commande
Panneau de commande a Touche marche/arrêt Sert à allumer et à éteindre le four b Touches tactiles Sert à sélectionner les modes de fonctionnement, les réglages et les éléments du menu c Écran Sert à afficher l'heure et les renseignements sur le fonctionnement d Touches tactiles 0 à 9 Clavier numérique servant à... -
Page 19: Touches Tactiles
Panneau de commande Touches tactiles Les touches réagissent au toucher. Vous entendrez une tonalité lorsque vous ap- puierez sur chacune d'elles. Cette tonalité peut être éteinte (voir la section « Ré- glages – Tonalité du clavier »). Touche Fonction Remarques Pour sélectionner Un élément du menu peut être sélectionné... -
Page 20: Écran
Panneau de commande Un élément du menu peut être sélec- Écran tionné en appuyant sur la touche illu- L'écran est utilisé pour afficher l'heure minée à côté de l'élément du me- ou les renseignements au sujet des fonctions, des températures, des du- ... -
Page 21: Symboles
Panneau de commande Symboles Les symboles suivants peuvent s'afficher dans le menu principal : Symbole Description Minuterie Sert à attribuer une touche illuminée à une option et à indi- quer que l'option peut être sélectionnée. Si plus de quatre options sont disponibles, une barre apparaît du ... -
Page 22: Caractéristiques
(tension/fréquence/charge dans ces instructions sont conçus pour nominale maximale) du four. être utilisés avec les fours Miele. Assurez-vous de disposer de ces ren- Ils peuvent être commandés sur le site seignements au moment de communi- Web miele.ca ou auprès de Miele. -
Page 23: Rails
Caractéristiques Rails Posez toujours la grille comme illustré ci-dessus. Les glissières latérales sont situées sur les côtés droit et gauche du four. Ce Les butées antibasculement se situent dernier compte plateaux afin d'y sur les côtés plus courts de ces acces- insérer des accessoires. -
Page 24: Rails Télescopiques Flexiclip Hfc 72
Les rails télescopiques FlexiClip deux rails qui constituent un plateau. peuvent être attachés sur n'importe quel niveau de rail. Le rail télescopique avec le logo Miele doit être inséré du côté droit. Poussez les rails télescopiques FlexiClip complètement dans le four Ne tirez pas sur les rails télesco-... - Page 25 Caractéristiques Plateau de cuisson perforé HBBL 71 Le plateau de cuisson perforé a été spécialement conçu pour la préparation des desserts. Puis fixez le rail FlexiClip au bas des Les petites perforations aident à brunir deux rails comme illustré (3). le dessous des desserts.
- Page 26 Moule rond HBF 27-1 Cocottes Gourmet HUB et cou- vercles HBD Contrairement aux autres cocottes, les cocottes Miele se glissent sur les glis- sières latérales du four. Elles com- Ce moule circulaire est idéal pour faire portent des butées antibasculement cuire les pizzas fraîchement préparées afin d'empêcher de trop les retirer.
- Page 27 Caractéristiques Sonde Nettoyants à four Miele Le nettoyant à four Miele est conçu afin de nettoyer les taches tenaces. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant de s'en servir. La sonde fait un suivi fiable du proces- sus de cuisson. Le bout de la sonde mesure continuellement la température...
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Page 28: Touches De Commande
Caractéristiques Ventilateur Touches de commande Le ventilateur s'allume automatique- Les commandes du four vous per- ment au moment d'entamer un pro- mettent d'utiliser les différentes fonc- gramme de cuisson. Il mélange l'air tions de cuisson afin de cuire, de rôtir et chaud de la cavité... -
Page 29: Surfaces Perfectclean
Caractéristiques Les éléments suivants ont été recou- Surfaces PerfectClean verts d'un émail PerfectClean : Le fini PerfectClean révolutionnaire est – Plateau universel une surface lisse et antiadhésive qui est exceptionnellement facile à nettoyer. – Plateau de cuisson Les aliments et les saletés provenant de –... -
Page 30: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation Régler la tension (version électrique) Réglages généraux Le réglage de la tension doit cor- Le four doit tout d'abord être en- respondre à celui de la maison afin castré avant d'être utilisé. de ne pas endommager le four. Confirmez la tension avant de la ré- Le four s'allume automatiquement gler. - Page 31 Avant la première utilisation Affichage de l'heure Le four vous demandera alors si vous souhaitez voir l'heure affichée à l'écran lorsque le four est allumé (voir la sec- tion « Réglages – Heure – Écran »). – activé L'heure s'affiche toujours à l'écran. –...
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Page 32: Chauffage Du Four
Avant la première utilisation Chauffage du four Faites chauffer le four, alors qu'il est vide, pendant au moins une heure. Les nouveaux fours dégageront une lé- gère odeur lors de leur première utilisa- Après au moins une heure : tion. Faites chauffer le four alors qu'il ... -
Page 33: Réglages
Réglages Modifier et sauvegarder les réglages Accéder au menu « Réglages » Sélectionnez Réglages Sélectionnez Réglages Naviguez dans la liste jusqu'à ce que Une liste de réglages apparaît à l'écran. le réglage désiré apparaisse. Ils peuvent être vérifiés et modifiés s'il y ... -
Page 34: Aperçu Des Réglages
Réglages Aperçu des réglages Option Réglages disponibles ... / / ... Langue deutsch english Pays Heure Affichage activé désactivé Mise en veilleuse (nuit) Format heure 24 heures 12 heures Régler Date Éclairage activé activé 15 sec Luminosité de l'affichage Volume Melodie ... - Page 35 Réglages Option Réglages disponibles Arrêt différé ventilateur Suivant température Durée déterminée Pyrolyse Rappel Pas de rappel Temp. préprogrammées Sécurité Sécurité enfants activé désactivé Verrou capteur activé désactivé Calibrer la température Voltage 208V / 60Hz 220V / 60Hz 230V / 50Hz 240V / 60Hz Revendeur Mode expo...
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Page 36: Langue
Réglages Langue Format d'affichage de l'horloge Vous pouvez sélectionner le format Le pays et la langue peuvent être ré- d'affichage de l'horloge pour l'heure : glés. – 24 heures Après avoir sélectionné et confirmé votre choix, la langue sélectionnée ap- L'heure est affichée dans un format paraîtra à... -
Page 37: Éclairage
Réglages Éclairage Information sur les sons – activé Mélodie L'éclairage intérieur est allumé durant À la fin d'un processus, une mélodie toute la durée de cuisson. sonnera à plusieurs reprises à intervalle. – activé 15 sec Le volume de la mélodie est représenté par une suite de sept petites barres. -
Page 38: Tonalité Du Clavier
Réglages Tonalité du clavier Unités de mesure Un ton audible sonnera en appuyant Poids chaque touche. – Le volume du clavier est représenté par Le poids des aliments dans les pro- une suite de sept petites barres. grammes MasterChef est affiché en ... -
Page 39: Ventilateur
Réglages Ventilateur Pyrolyse (autonettoyant) Le ventilateur continuera de fonctionner – Rappel pendant un moment une fois le four Un rappel de déclencher le pro- éteint afin d'empêcher l'accumulation gramme de Pyrolyse (autonettoyant) d'humidité dans le four, sur le panneau apparaîtra à l'écran. de commande ou sur les armoires atte- –... -
Page 40: Sécurité
Réglages Verrouillage des touches tactiles Sécurité Le verrouillage des touches tactiles Verrouillage du système vous permet d'éviter d'éteindre le four Le verrouillage du système empêche la ou de modifier un programme de cuis- mise en marche non intentionnelle du son accidentellement. -
Page 41: Étalonner La Température
Réglages Étalonner la température Revendeur La température peut être modifiée grâce Cette fonction permet de présenter le à la fonction d'étalonnage de la tempé- four dans les salles de montre sans le rature. Vous pouvez donc modifier légè- faire chauffer. Il ne devrait pas être réglé rement la température (plus haute ou pour un usage domestique. -
Page 42: Réglages Usine
Réglages Réglages usine – Réglages Tous les réglages qui ont été modi- fiés seront rétablis aux réglages par défaut. – Progr. personnalisés Tous les programmes personnalisés seront supprimés. – Temp. préprogrammées Toutes les températures par défaut qui ont été modifiées seront rétablies aux réglages par défaut. -
Page 43: Minuterie
Minuterie Vous pouvez utiliser la minuterie pour Régler la minuterie minuter toutes vos activités dans la cui- Lorsque le réglage Heure Affichage sine, p. ex. faire bouillir des œufs. désactivé est sélectionné, le four doit La minuterie peut également être utili- être allumé... -
Page 44: Remettre La Minuterie À Zéro
Minuterie À la fin de la minuterie Remettre la minuterie à zéro – Le symbole clignote, Sélectionnez la touche "Timer" (minu- terie) ou le capteur illuminé à côté de – la minuterie débute en comptant nor- la durée de la minuterie dont le dé- malement, compte s'effectue. -
Page 45: Guide D'utilisation Des Fonctions
Guide d'utilisation des fonctions Le four comporte une vaste gamme de fonctions permettant de préparer différents aliments. Puisque les préférences pour la préparation des aliments varient d'un pays à l'autre, les températures par défaut et les plages de température en °F et °C ne correspondent pas. - Page 46 Guide d'utilisation des fonctions Mode Température Plage de par défaut température Cuisson convection 350 °F (160 °C) 75–475 °F (30–250 °C) Utilisez cette fonction pour faire cuire et rôtir sur plusieurs plateaux à la fois. Vous pourrez ainsi cuire à de plus basses températures que si vous cuisiez avec la fonction Chaleur haut et bas ...
- Page 47 Guide d'utilisation des fonctions Mode Température Plage de par défaut température Cuire 375 °F (190 °C) 200–525 °F (100–280 °C) Cette fonction permet d'utiliser des techniques de cuisson traditionnelles afin d'obtenir des tartes et des biscuits parfaits. Brunir 350 °F (190 °C) 200–475 °F (100–250 °C) Pour une garniture parfaitement brunie, par...
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Page 48: Fonctionnement Du Four
Fonctionnement du four – Le four s'éteindra automatiquement si Conseils pour l'économie la touche n'est pas activée afin d'énergie d'économiser de l'énergie. Le temps – Retirez du four tous les accessoires que prendra le four pour s'éteindre qui ne sont pas requis pour la cuis- dépend des réglages sélectionnés, p. -
Page 49: Guide De Consultation Rapide
Fonctionnement du four Guide de consultation rapide Ventilateur de refroidissement Allumez le four. Après le processus de cuisson, le venti- lateur de refroidissement continuera de Le menu principal apparaîtra. fonctionner après la conclusion d'un Placez les aliments au four. programme afin d'empêcher l'accumu- lation d'humidité... -
Page 50: Fonctions Supplémentaires
Fonctions supplémentaires Vous avez placé les aliments dans le Modifier la fonction du four four, avez sélectionné une fonction et Vous pouvez modifier la fonction du avez réglé la température. four durant son fonctionnement. Sélectionnez Modifier Sélectionnez Modifier Les options additionnelles apparaissent ... -
Page 51: Modifier La Température
Fonctions supplémentaires Exemple : vous avez sélectionné la Modifier la température fonction « Convection plus » et 350 Dès que la fonction de cuisson est sé- °F (170 °C) et vous pouvez voir la tem- lectionnée, une température par défaut, pérature augmenter à... -
Page 52: Préchauffage Accéléré
Fonctions supplémentaires Préchauffage Préchauffage accéléré – rapide (Réglages usine) Le Préchauffage accéléré peut être utili- sé pour accélérer la phase de préchauf- Les éléments de brunissage/élément fage. gril et l'anneau de cuisson s'allument conjointement au ventilateur afin de Le Préchauffage accéléré s'allumerait permettre au four d'atteindre la tem- automatiquement si une température pérature désirée le plus rapidement... -
Page 53: Régler Des Durées De Cuisson Additionnelles
Fonctions supplémentaires Départ à ne peut être utilisée qu'avec Régler des durées de cuisson Durée Heure de fin , sauf si vous uti- additionnelles lisez la sonde. Vous avez placé les aliments dans le Éteindre automatiquement le four four, avez sélectionné une fonction et avez réglé... -
Page 54: Allumer Ou Éteindre Le Four Automatiquement
Fonctions supplémentaires Allumer ou éteindre le four automati- Séquence d'un programme de cuis- quement son qui s'allume et s'éteint automati- quement Il est recommandé d'utiliser la fonction Jusqu'à ce que le programme dé- automatique « On/Off » au moment de bute, la fonction, la température sélec- rôtir. -
Page 55: Modifier Le Réglage De La Minuterie
Fonctions supplémentaires Modifier le réglage de la minuterie Sélectionnez Modifier Toutes les options qui peuvent être mo- difiées apparaîtront. Sélectionnez la durée souhaitée. Modifier la durée réglée Appuyez sur « OK » pour confirmer. Ces réglages seront supprimés en cas de panne de courant. -
Page 56: Programmes Automatique
Programmes automatique Utiliser les programmes Mas- Votre four comporte une vaste gamme terChef de programmes MasterChef qui vous permettent d'obtenir d'excellents ré- Sélectionnez Programmes auto sultats de cuisson avec facilité. Vous n'avez qu'à sélectionner le programme Une liste de types d'aliment apparaîtra approprié... -
Page 57: Remarques Sur L'utilisation De Ces Programmes
Programmes automatique Remarques sur l'utilisation de ces programmes – Après la cuisson, laissez l'intérieur du four se refroidir à la température de la pièce avant de commencer un pro- gramme MasterChef. – Certains programmes nécessitent une étape de préchauffage avant de pouvoir placer les aliments dans le four. -
Page 58: Favoris
Favoris Vous pouvez créer et sauvegarder Créer un Favori (programme jusqu'à 20 de vos propres programmes. personnalisé) – Chacun d'eux peut comporter Sélectionnez Progr. personnalisés jusqu'à 10 étapes de cuisson. Cela Au moment de créer un programme la vous permet de sauvegarder les re- première fois, le symbole Créer pro- cettes que vous utilisez le plus fré-... - Page 59 Favoris Vous pouvez ajouter plus d'étapes de Sym- Description cuisson, par exemple, si vous souhaitez bole ajouter une autre fonction de cuisson ␣ Espace après la première. Alphabet en majuscules S'il y a besoin d'étapes de cuisson Alphabet en minuscules supplémentaires, sélectionnez Ajouter...
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Page 60: Mettre En Marche Un Programme Personnalisé
Favoris Sélectionnez l'élément du menu dési- Mettre en marche un pro- ré. gramme personnalisé Confirmez le message au sujet du Placez les aliments au four. plateau à utiliser en appuyant sur Sélectionnez Progr. personnalisés « OK ». Les noms de programme apparaissent Le programme sélectionné... -
Page 61: Modifier Les Favoris
Favoris Modifier le nom Modifier les Favoris Sélectionnez Progr. personnalisés Modifier des étapes de cuisson Les noms de programme apparaissent Les étapes de cuisson dans un pro- à l'écran et le symbole Éditer programme gramme MasterChef qui ont été sau- au bas de celui-ci. -
Page 62: Supprimer Un Programme Personnalisé
Favoris Supprimer un programme per- sonnalisé Sélectionnez Progr. personnalisés Les noms de programme apparaissent à l'écran et le symbole Éditer programme au bas de celui-ci. Sélectionnez Éditer programme Sélectionnez Supprimer programme Sélectionnez le programme désiré. Confirmez si le programme doit être supprimé... -
Page 63: Cuire
ou "Chaleur haut et bas" en fonction de la façon dont vous sou- Papier-parchemin/graisser la plaque haitez préparer vos aliments. Tous les accessoires Miele (plateau de cuisson, plateau universel, plateau de Plats cuisson perforée et moule rond) sont re- Les plats utilisés dépendent de la fonc-... - Page 64 Cuire Niveau de plateau Température Règle générale : sélectionnez la tempé- Le plateau sur lequel vous placez les rature de défaut. aliments pour la cuisson dépend de la fonction et du nombre de plateaux utili- Choisir une température de cuisson sés.
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Page 65: Rôtissage
Rôtissage Conseils Suivez toujours les lignes directrices de l'USDA sur la sécurité alimentaire. – Temps de repos : À la fin du pro- gramme, sortez le rôti du four, cou- Fonctions du four vrez-le d'un papier aluminium et lais- sez-le reposer pendant environ Vous pouvez utiliser la fonction 10 minutes. -
Page 66: Sonde
Rôtissage Quand utiliser la sonde Sonde Certains programmes MasterChef et certaines fonctions spéciales vous de- manderont d'utiliser la sonde. Vous pouvez aussi l'utiliser avec vos propres programmes Favoris et avec les fonctions suivantes : La sonde permet de faire la surveillance –... -
Page 67: Remarques Importantes Au Sujet De La Sonde
Rôtissage Remarques importantes au sujet de Utiliser la sonde la sonde Insérez l'embout métallique de la – La viande peut être placée dans un sonde complètement dans les ali- poêlon ou sur la grille du plateau uni- ments. versel. ... -
Page 68: Affichage Du Temps Restant
Rôtissage Vous pouvez également retarder le dé- Affichage du temps restant but d'un programme de cuisson à un Si vous avez réglé une température de moment ultérieur. Pour ce faire, sélec- cuisson supérieure à 275 °F (140 °C), la tionnez Départ à durée estimée du processus de cuisson restant (temps restant) apparaîtra à... -
Page 69: Utiliser La Chaleur Résiduelle
Rôtissage Passage de l'écran du temps restant Utiliser la chaleur résiduelle à l'écran de la température interne Quelque temps avant la fin du pro- Dès que le temps restant s'affiche, vous gramme de cuisson, le four cessera de pouvez passer à l'écran du temps res- chauffer. -
Page 70: Rôtissage À Basse Température
Rôtissage à basse température Cette méthode de cuisson est idéale Temps de cuisson /Tempéra- pour cuire le bœuf, le porc, le veau ou tures internes l'agneau si vous souhaitez obtenir une viande tendre. Suivez toujours les lignes directrices de l'USDA sur la sécurité alimentaire. Tout d'abord, au moyen de la table de cuisson, faites saisir la viande de tous Viande... -
Page 71: Utiliser La Fonction Rôt. À Basse Température
Rôtissage à basse température Lorsque le programme est complété, le Utiliser la fonction Rôt. à basse symbole Opération terminée apparaît à température l'écran et la sonnerie se fait entendre si Sélectionnez Fonctions utiles vous l'avez activée (voir la section "Ré- glages –... -
Page 72: Régler La Température De Rôt. À Basse Température
Rôtissage à basse température Régler la température de Rôt. à Vous pouvez régler le programme de basse température cuisson afin de l'éteindre automati- quement (voir la section "Fonctions Utilisez la grille sur le plateau univer- supplémentaires – Régler le temps de sel. -
Page 73: Gril
Gril Accessoires de cuisson Risque de brûlure! Grillez en maintenant la porte du four fermée. Sinon, l'air chaud s'échap- pera du four avant d'avoir été refroi- die par le ventilateur de refroidisse- ment. Les commandes deviendraient bru- lantes. Fonctions du four Gril maxi ... - Page 74 Gril Température Évaluer le degré de cuisson Règle générale : sélectionnez la tempé- Suivez toujours les lignes directrices rature par defaut. de l'USDA sur la sécurité alimentaire. Si vous utilisez des températures plus élevées, la viande brunira à l'extérieur, Préparer les aliments pour gril- mais ne cuira pas suffisamment à...
- Page 75 Gril Gril Placer la grille ou le plateau pour gril- ler et rôtir (le cas échéant) dans le plateau universel. Placez les aliments sur celui-ci. Sélectionnez la fonction et la tempé- rature requises. Préchauffez l'élément de brunisse- ment/élément gril pendant environ cinq minutes avec la porte fermée.
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Page 76: Fonctions Spéciales
Fonctions spéciales En plus des programmes MasterChef, Cette section donne également des votre four comporte une gamme de renseignements sur les applications fonctions spéciales. suivantes : – Décongélation – Cuisson modérée – Séchage – Stérilisation des conserves – – Aliments surgelés Réchauffage (pour réchauffer les plats préparés) –... -
Page 77: Décongélation
Fonctions spéciales Conseils Décongélation – Retirez les aliments congelés de leur Afin de décongeler les aliments douce- emballage et placez-les sur le plateau ment, utilisez la fonction Décongélation. universel ou dans un bol convenable. La température peut être réglée à entre –... -
Page 78: Déshydratation
Fonctions spéciales Sélectionnez Fonctions utiles Déshydratation Sélectionnez Séchage Ce programme est conçu pour la dés- hydratation traditionnelle des aliments S'il y a lieu, ajustez la température par afin de les préserver. défaut et réglez la durée. La température peut être réglée entre ... -
Page 79: Réchauffage
Fonctions spéciales Réchauffage Préchauffage de batterie Cette fonction est conçue pour réchauf- Ce programme est conçu pour réchauf- fer les aliments cuits. fer vos plats de cuisson. Les options suivantes sont offertes : La température peut être réglée à entre 75 et 175 °F (50 et 80 °C). –... -
Page 80: Levage De Pâte
Fonctions spéciales Levage de pâte Pizza Cette fonction est conçue spécifique- Ce programme est spécialement conçu ment pour faire lever la pâte. pour cuire la pizza. Vous pouvez régler une température La température peut être réglée à entre entre 75 et 125 °F (30 et 50 °C). 300 à... -
Page 81: Programme Sabbat
Fonctions spéciales Utiliser le Programme Shabbat Programme Sabbat Le programme ne peut être annulé en Ce programme est conçu pour l'obser- éteignant le four. vance d'une religion. Sélectionnez Fonctions utiles Sélectionnez le Programme Shabbat et sélectionnez la fonction du four et la ... -
Page 82: Cuisson Modérée
Fonctions spéciales Cuisson modérée La fonction Cuisson éco est idéale pour les casseroles et les gratins qui néces- sitent une croûte croustillante. La température peut être réglée à entre 200 à 475 °F (100 à 250 °C). Sélectionnez Modes de cuisson ... -
Page 83: Stérilisation Des Conserves
Fonctions spéciales Stérilisation des conserves Puis réduisez la température pour éviter les déversements. Suivez toujours les lignes directrices de l'USDA sur la sécurité alimentaire. Fruits/concombres Dès que les bulles commenceront à Contenants pour mettre en conserve remonter à la surface de manière uni- ... -
Page 84: Aliments Surgelés
Fonctions spéciales Préparation Aliments surgelés La manipulation soigneuse des ali- Conseils pour la pizza, les frites, les ments aidera à protéger votre santé. croquettes et autres aliments sem- blables Sélectionnez la fonction du four et les températures suggérées sur l'embal- Gâteaux, tartes, pizza, baguettes lage de l'aliment. -
Page 85: Nettoyage Et Entretien
Nettoyage et entretien Produits nettoyants inappro- Risque de brûlure! priés Assurez-vous que les éléments chauffants soient éteints et permet- Afin d'éviter d'endommager les sur- tez-leur de se refroidir complète- faces au moment du nettoyage, n'utili- ment. sez pas les produits suivants : –... -
Page 86: Conseils
Nettoyage et entretien Salissure normale Si les taches et les résidus d'ali- ments restent sur les surfaces pen- Le joint d'étanchéité de la porte en dant une période prolongée, il se assure l'étanchéité. peut que vous ne puissiez plus les Faites attention de ne pas le frotter, enlever. -
Page 87: Salissures Tenaces (À L'exclusion Des Rails Flexiclip)
Les taches tenaces sur les surfaces PerfectClean peuvent être nettoyées au moyen du Nettoyant pour four Miele. Ce nettoyant ne doit être appli- qué que sur les surfaces froides conformément aux instructions sur l'emballage. -
Page 88: Nettoyer L'intérieur Du Four Avec Le Programme Autonettoyant
Nettoyage et entretien Préparer le programme de Self-Clean Nettoyer l'intérieur du four (Autonettoyant) avec le programme Autonet- toyant La température élevée utilisée durant la Pyrolyse endommagera les acces- Plutôt que de nettoyer le four à la main, soires qui ne sont pas conçus pour vous pouvez utiliser le programme ... -
Page 89: Commencer Le Programme De Pyrolyse
Nettoyage et entretien Commencer le programme de Py- Le temps restant au programme de Py- rolyse rolyse s’affichera à l'écran. Cette durée ne pourra être modifiée. Risque de brûlure! Vous pouvez utiliser la minuterie au mo- Au moment de procéder au pro- ment d'effectuer un programme de Py- gramme de Pyrolyse l'avant du four rolyse (autonettoyant). -
Page 90: À La Fin Du Programme De Pyrolyse (Autonettoyant)
Nettoyage et entretien À la fin du programme de Pyrolyse La plupart des taches se nettoient fa- (autonettoyant) cilement au moyen d'une éponge propre et douce, et d'une solution Lorsque la durée restante atteint douce composée d'eau tiède sa- 00:00 h, un message apparaît à l'écran vonneuse. -
Page 91: Annulation Du Programme De Pyrolyse (Autonettoyant)
Nettoyage et entretien Annulation du programme de Py- Lorsque le courant revient après une rolyse (autonettoyant) panne, le symbole L'opération a été inter- apparaît à l'écran. rompue Si le programme de Pyrolyse est an- La porte se déverrouillera une fois que nulé, la porte du four restera verrouil- la température du four sera inférieure à... -
Page 92: Retirer La Porte Du Four
Nettoyage et entretien Retirer la porte du four Ne tentez pas de retirer la porte des supports si elle se trouve à la posi- tion horizontale. Les supports revien- draient automatiquement à leur posi- tion originale sur le four. N'utilisez pas la poignée pour retirer la porte des supports, car la poignée pourrait casser. -
Page 93: Réinstaller La Porte
Nettoyage et entretien Ouvrez complètement la porte. Réinstaller la porte Si les étriers de verrouillage ne sont pas verrouillés, la porte peut se déta- cher facilement des supports et s'en- dommager. Vous devez vous assurer que les étriers de verrouillage sont toujours verrouillés. -
Page 94: Retirer Les Rails Avec Les Rails Télescopiques Flexiclip
Nettoyage et entretien Retirer les rails avec les rails Descendre l'élément de brunis- télescopiques FlexiClip sement/élément gril Risque de blessure! Risque de brûlure! N'utilisez pas le four sans avoir cor- Assurez-vous que les éléments rectement inséré les rails. chauffants soient éteints et permet- tez-leur de se refroidir complète- Les rails peuvent être retirés en même... -
Page 95: Foire Aux Questions
Foire aux questions Les problèmes suivants peuvent être corrigés sans que vous ayez besoin de com- muniquer avec le Service technique de Miele. En cas de doute, veuillez communi- quer avec Miele. Risque de blessure! Les réparations doivent être effectuées uniquement par un professionnel qualifié... - Page 96 Éteignez le four et rallumez-le. Puis recommencez le programme de Pyrolyse. Si le message s'affiche toujours, communiquez avec le Service technique de Miele. Le symbole Le verrouillage de la porte pour le programme de Py- La porte n'est pas déverrouillée...
- Page 97 Si le four ne reconnaît toujours pas la sonde, elle fait peut-être défaut. Une sonde de remplacement peut être commandée de Miele. Vous entendez un bruit Le ventilateur reste allumé après un programme de après la fin de la cuis- cuisson (voir la section "Réglages –...
- Page 98 Foire aux questions Problème Cause et solution L'éclairage du haut du L'ampoule halogène doit être remplacée. four ne s'allume pas. Risque de brûlure! Assurez-vous que les éléments chauffants soient éteints et permettez-leur de se refroidir complète- ment. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. ...
- Page 99 être fermée et les fonctions du four (fonc- tions du four, fonctions spéciales et Pyrolyse) ne peuvent pas être utilisées. Communiquez avec le Service technique Miele. Lors de l'insertion ou du Des effets de frottements peuvent survenir lors d'in- retrait de la grille ou sertion ou de retrait d'accessoires provoqués par la...
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Page 100: Service Technique
à votre livret communiquer avec : portant sur la garantie. – votre détaillant Miele; – le Service technique Miele. Pour connaître les coordonnées, re- portez-vous à la dernière page. Lorsque vous communiquez avec le Service technique Miele, veuillez préci- ser le modèle et le numéro de série de... -
Page 101: Protection De L'environnement
Protection de l'environnement Élimination des produits d'em- Mise au rebut de votre ancien ballage appareil La boîte de carton et les produits d'em- Les vieux appareils électriques et élec- ballage protègent l'appareil durant le troniques contiennent souvent du maté- transport. Ils ont été conçus afin d'être riel dispendieux. -
Page 102: Branchement Électrique
Les travaux d'installation, de répara- tion et d'entretien doivent être effec- tués par un technicien autorisé de – de 120/240 V, 20 A, 60 Hz Miele. Les travaux effectués par des personnes non qualifiées peuvent La tension peut être ajustée (voir la être dangereux et pourraient invalider section « Réglages –... -
Page 103: Diagrammes D'installation
Diagrammes d'installation Dimensions de l'appareil et de l'ouverture Les fours Miele peuvent être encastrés à ras ou avec débordement. Discutez de vos exigences relatives à l'installation avec votre architecte, votre designer d'inté- rieur ou votre installateur. Installation sous le comptoir 21 5/8"... -
Page 104: Installation Dans Une Armoire Haute
Four dont le devant est en verre Four dont le devant est en métal La conception de l'avant peut varier de celle montrée sur le dessin selon le mo- dèle. Pour les caractéristiques les plus récentes, veuillez visiter le site Web de Miele. -
Page 105: Dimensions De L'avant
Diagrammes d'installation Dimensions de l'avant 4 3/8" (111 mm) 23 7/16" (596 mm) 22 5/8" 23 5/16" (575 mm) (592 mm) 18 5/8" (473 mm) 3/16" (4 mm) - 1/16" (-2 mm) H65xx : 2 11/16 po (69 mm) H66xx : 1 5/8 po (42 mm) Four dont le devant est en verre : 1/16 po (2,2 mm) Four dont le devant est en métal : 1/16 po (1,2 mm) -
Page 106: Installer Le Four
Installer le four Le four doit tout d'abord être en- castré avant d'être utilisé. Afin d'assurer son bon fonctionne- ment, le four doit être approvisionné par une source adéquate d'air frais. Cette source d'air ne doit pas être chauffée de manière excessive par ... - Page 107 Installer le four Utilisez les vis fournies afin de fixer le four aux murs de l'armoire au travers des trous dans le couvre-joint. Réinstallez la porte le cas échéant (voir la section « Nettoyage et entre- tien – Installer la porte »).
- Page 111 Canada Importateur Miele Limitée Siège social au Canada et Centre Miele 161 Four Valley Drive Vaughan, ON L4K 4V8 www.miele.ca Service à la clientèle Téléphone : 800-565-6435 customercare@miele.ca Allemagne Fabricant Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh...
- Page 112 H6560BP; H6660BP fr – CA M.-Nr. 09 786 810 / 02...