Miele H6560BP Instructions D'utilisation Et D'installation page 74

Gril
Température 
Règle générale : sélectionnez la tempé-
rature par defaut.
Si vous utilisez des températures plus
élevées, la viande brunira à l'extérieur,
mais ne cuira pas suffisamment à l'inté-
rieur.
Préchauffage
Préchauffez toujours le four pendant
environ cinq (5) minutes avec la porte
fermée avant de griller.
Plateaux 
Sélectionnez le plateau en fonction de
l'épaisseur des aliments.
– Tranches minces : Plateau 3 ou 4
– Tranches épaisses : Plateau 1 ou 2
Temps pour griller 
Des pièces peu épaisses de poisson et
de viande prennent habituellement
entre six (6) et huit (8) minutes par côté.
Au moment de griller des pièces plus
épaisses, chaque côté prendra plus de
temps à cuire. Assurez-vous que les
pièces ont environ la même épaisseur
et que le temps requis par chacune
pour griller ne varie pas trop.
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Évaluer le degré de cuisson
Suivez toujours les lignes directrices
de l'USDA sur la sécurité alimentaire.
Préparer les aliments pour gril-
ler
Rincez la viande sous l'eau froide et sé-
chez-la en la tapotant. N'assaisonnez
pas la viande de sel avant de la faire
griller. Cela ferait évacuer les sucs.
Badigeonnez la viande d'huile, le cas
échéant. N'utilisez pas d'autres types
de gras, car ils peuvent facilement brû-
ler et faire de la fumée.
Nettoyez le poisson comme à l'habi-
tude. Afin de rehausser sa saveur, ajou-
tez du sel ou du citron.