Sharp R-2V16 Mode D'emploi page 15

Cuide
DECONCELATION
Sortezle produit surgelé de son emballage et posez-le
sur un piat.
Emballages et récipients
Pour la décongélation et le réchauffage des aliments,
on peut utiliser des emballages convenant aux micro-
ondes et des récipients qui sont ä la fois appropriés
décongélation (jusqu'ä environ -400C)et résistantsä la
chaleur (jusqu'ä environ 2200C). Ceci permet d'utiliser
la meme vaissellepour décongeler, réchaufferet meme
cuire les aliments sans les transvaser.
Couvrir
Avant Pa décongélation, couvrir lesparties fines avec
des bandes de feuille dialuminium.
décongélation, couvrir également tesparties déjä
légérement décongéiées ou chaudes avec des bandes
de feuilles dialuminium. Ceci empéche les parties les
plus fines de trop chauffer alors que les parties plus
épaissessont encore décongeiées.
II vaut mieux régler la puissance du micro-ondes sur
une valeur trop faible que sur une valeur trop forte
pour obtenir une décongélation uniforme. Si ie four est
Tableau: Décongélation d'aliments
Quant. Puissance T emp(Mn_) Puissance Temp(Mn)Conseils d e préparation
Aliments
-g/ml-
1 soo
Viande å rötir
1000
(p. ex. porc,
500
boeuf, agneau, veau)
200
Steaks, escalopes,
cötelettes, foie
500
Gouiasch
600
8 saucisses
300
4 saucisses
1500
Canard/dinde
1200
Poulet
1000
200
Cuisses de poulet
800
Poisson de tranches
400
Filetsde poisson
500
Crabes
80
2 petitspains
250
Pain complet, en tranches
Tranches de pain
750
Pain ä ptusieurs
céréales,'i miche,
Pain bianc, I miche
Cateau, I portion
Tarte ä Ia créme, I portion
Tarte entiére, ø 28 cm
250
Fruits comme fraises
framboises
cerises
prunes
température desaliments surge'és,de la nature et du pois desaliments.
'a
Pendant la
-Niveau-
-Nivea u- 900W
55-60
-3
37-42
22-26
3-5
10-12
6-8
3-5
42-47
33-37
28-33
*
8-1 1
6-8
8-1 1
1-3
7-8
2-5
*
1-3
22-25
2-4
30/F-
reglé sur une puissancetrop elevée, sur la surfacedes
aliments commencera ä cuire alors que l'intérieur est
encore gelé.
metourner/ remuer
II faut retourner ou remuer une fois presque tous les
aliments. Sépareret disposercorrectement le plustöt
possible les pieces qui colient les unes aux autres.
Lespetites quantités sont décongélées plusuniformement
et plusrapidementque lesgrandesquantités.Cest
pourquoiil vaut mieuxcongejerde petitesquantités. d e
cette maniére,vous avez la possibilitéde composer
rapidement desmenus complets.
Les aliments délicats comme p. ex. la tarte, ia creme,
le fromage et le pain ne doivent pas étre décongé!é
complétement mais seulement legérement. La
décongéiation compiéte doit avoir iieu
température ambiante. On évite ainsi que les zones
intérieures sont encore gelées.
Letemps de repos apres la décongélation est tras
important car la décongélation se poursuit pendant ce
temps. Letableau de décongélation indique lestemps
de reposde différents aliments. Dans la mesuredu
possible, c uisinerlesalimentsimmédiatementaprésia
décongélation et ne pas les recongeler.
700W
posersur un plat renversé,
32-36
retouner ä ia moitié du
21-25
temps de décongékation
12-14
retourner ä la moitié du
4-6
temps de décongélation
séparer et remuerdeux
fois pendantla décongéiation
poserIlune cötede Vautre,retourner
7-10
Ia moitié du temps de décongélation
posersurun plat renversé, r etourner
28-32
ä Ia moitié du tempsde décongélation
poser sur un plat renversé,retourner
20-23
ä {a moitié du temps de décongéiation
posersurun Piat renversé, r etourner
16-19
ia moitié du temps de déconqélation,
retourner ä mi-temps de décongélation 10-15
retourner ä mi-temps dedecongéiation 1 0-15
10-13
retourner ä mi-temps de décongélation 5-10
retourner ä mi-temps de decongélation 30
10-13
retirer les morceaux decongelés
décongeler \égérement
poser Iestranches rune
2-4
ä cote de i'autre, décongeler {ég&ement
retournerä mi-tempsde décongélation15
9-12
(le coeur reste gelé)
2-31 2 poser sur une grl e
posersurune gri le
ca. 11/2
poser sur une grille
23-26
econge et eg remen
répartjr uniformément, retourner ä Ia
4-6
mcitié de temps de décongéEation
1 1
ia
Temps de repos
Mn-
30-90
30_90
30-90
10-15
15-30
5-10
5-10
30-90
30-90
30-90
5
10
30-60
15
5