Sharp R-2V16 Mode D'emploi page 10
Table des Matières
Suisse
Emincé
de veau
å la zurichoise
Temps de cuisson:
900W: env. 10 - 12 minutes
700W:
1 terrine
Vaisselfe
Ingrédients
de filet
de veau
600 g
de beurre ou de margarine
CS
oignon (50 g) haché menu
700
m!
de vin blanc
{iant
sauce. foncé, Dour env.
300
ml
de créme
de persil haché
cs
Préparation
I. Couper Ie filet en bandes de
2.
Enduire
uniformément
Coignon et la viande dans la terrine, couvrir et cuire.
Remuer une fois pendant
900W:
7 - 8 min
700W:
8-
10 min
3. Ajouter le vin blanc, le liant
remuer, couvrir et continuer
fois pendant la cuisson.
900W:
3 -4
min
700W:
6-
7 min
4. Coüter, remuer l'émincé encore une fois, et laisser le
reposer environ 5 minutes. Le garnir de persil avant
de servir.
env.
14 - 17 minutes
ä couvercle
(2 1)
1/2
/ de sauce
épaisseurd'un doigt.
la terrine
de beurre.
Mettre
cuisson.
sauce et la créme,
la cuisson. Remuer une
France
Filets
de sole
Temos
de cuisson:
Vaisseile:
Ingrédients
400
de filets de sole
citron
non traité
2
tomates (7 SO g)
de beurre ou de margarine pour graisser le
1
CC
plat
d'huile végétale
CS
1
CS
de persil haché
sel
poivre
de vin blanc (30 ml)
4
CS
2
CS
de beurre ou de margarine (20 g)
Préparation
1. Laver et sécher les filets de sole. Enlever
2.
Couper le citron et les tomates en tranches fines.
3.
Beurrer le plat, y disposer les filets et les arroser
d'huile végétale.
Saupoudrer le poisson de persil, y disposer les
4.
tranches de tomates, saler et poivrer. Recouvrir tes
tomates
avec les tranches
blanc.
5.
Parsemer les rondel\es de citron de petites noisettes
de beurre, couvrir et cuire.
900W:
10-13
700W:
Apres la cuisson, laisserles filets de sole reposer
environ
2 minutes
Conseil:
Vous pouvez aussi utiliser de la sébaste, du flétan, du
mulet, du carreiet ou de cabillaud.
35/F_ 16
900W.
• env.
10 - 13 minutes
700W:
env.
14 - 16 minutes
1 plat ä gratin avec couvercle
(longueur
env. 26 cm)
les arétes.
de citron
et arroser
min
16
min
avant
de servir.
Recettes
de vin
Table des Matières
