Henny Penny 500 Manuel D'utilisation page 24

3-2. COMPOSANTS (suite)
Fig. Article
n° n°
4 22
(modèles électriques seulement)
5 23
(modèles électriques seulement)
5 24 Transformateur
8 25 Interrupteur limiteur
de température
9 26 Disjoncteur
(courant monophaséseulement)
3-6
Description
Disjoncteurs Dispositif de protection qui coupe le circuit lorsque l'intensité dépasse
la valeur nominale
Contacteurs Relais qui alimente les éléments chauffants ; un relais est en série avec
l'interrupteur limiteur, l'autre avec les commandes
Abaisse la tension pour accommoder les composants basse tension
Dispositif détectant la température de la friture ; si cette température
dépasse la limite de fonctionnement en sécurité, cet interrupteur
s'ouvre et coupe le chauffage de la cuve ; lorsque la température de la
friture tombe à un niveau sans danger, l'interrupteur doit être réarmé
manuellement par appui sur le bouton rouge qui se trouve sous le
tableau de commande, derrière la porte
Ouvre le circuit électrique et met les éléments hors tension
Fonction
À gaz
Modèles 500/600
Électrique
1207