Table des Matières
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Aperçu des divers modes de fonctionnement
Préchauffage rapide S
(corps de chauffe chaleur voûte/gril +
résistance circulaire + ventilateur)
Pour préchauffer rapidement le four.
Sélectionnez ensuite le mode de fonc-
tionnement que vous souhaitez utiliser
pour la cuisson.
Chaleur tournante Plus U
(résistance circulaire + ventilateur)
Pour cuire et rôtir. Vous pouvez cuire si-
multanément sur plusieurs niveaux.
Vous pouvez cuire à des températures
moins élevées qu'avec le mode de
fonctionnement Chaleur sole-voûte V,
car le ventilateur répartit immédiate-
ment la chaleur sur la préparation en
cours.
Cuisson intensive O
(résistance circulaire + ventilateur +
corps de chauffe chaleur sole)
Pour cuire des gâteaux à garniture hu-
mide.
La cuisson intensive ne convient pas
pour la cuisson de pâtisseries plates, ni
pour les rôtis, car le jus de cuisson
fonce trop.
Turbogril \
(corps de chauffe chaleur voûte/gril +
ventilateur)
Pour griller les pièces de gros diamètre
(comme p. ex. rôtis roulés, poulet).
Vous pouvez cuire à des températures
plus faibles qu'en mode Gril Y, car le
ventilateur répartit immédiatement la
chaleur sur les aliments.
Cuire/brunir K
(corps de chauffe chaleur voûte/gril +
résistance circulaire + ventilateur)
Pour cuire des plats et gratins dont la
surface doit être croustillante.
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