Table des Matières
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Griller
Préparer des aliments à griller
Rincez rapidement la viande à l'eau
froide et séchez-la bien. Ne salez pas
les tranches de viande avant de les
griller, elles pourraient perdre leur jus.
Vous pouvez enduire d'huile les tran-
ches maigres. N'utilisez pas d'autres
graisses car elles noircissent facilement
ou dégagent de la fumée.
Nettoyez les poissons plats ainsi que
les darnes et salez-les. Vous pouvez
également les arroser d'un peu de ci-
tron.
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Griller
^ Sélectionnez le mode de fonctionne-
ment et la température.
^ Préchauffez le corps de chauffe cha-
leur voûte/gril environ 5 minutes porte
fermée.
,
Risque de brûlure !
Utilisez toujours des maniques
lorsque vous mettez des plats très
chauds dans le four, pour les en re-
tirer ou pour toute manipulation
dans l'enceinte de cuisson chaude.
^ Déposez les aliments à griller sur la
grille.
^ Enfournez les aliments à griller au ni-
veau qui convient (voir tableau de
cuisson au gril).
Si vous grillez des aliments aux ni-
veaux 1 à 3, posez la grille pour rôtir
& griller (si vous en avez une) et la
grille sur la tôle universelle et enfour-
nez le tout.
Si vous grillez des aliments au ni-
veau 4, n'enfournez que la grille à ce
niveau et enfournez la tôle univer-
selle avec la tôle pour griller & rôtir
(si vous en avez une) au niveau 1.
^ Fermez la porte.
^ Si possible, retournez les aliments à
mi-cuisson.
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