Publicité
BANANES FUMÉES AU CHOCOLAT
ET CARAMEL
RECETTE POUR DÉBUTANTS
PROGRAMME : AIR FRY (FRIRE SANS HUILE) | PRÉPARATION : 10 MINUTES | PRÉCHAUFFAGE : ENV. 6 MINUTES
TEMPS DE CUISSON : 12 MINUTES | QUANTITÉ : 6 PORTIONS
INGRÉDIENTS
6 bananes avec la peau
125 g de sauce caramel prête à l'emploi
50 g de pépites de chocolat noir
Crème glacée pour servir
CONSEIL
Utilisez le
mélange
polyvalent
pour obtenir des
saveurs fumées intenses de
barbecue classique.
36
Recette
PRÉPARATION
1 Pour installer la plaque de grill, posez-la à plat sur la
résistance de chauffe et appuyez délicatement dessus
jusqu'à la mettre correctement en place. Ajoutez le panier
Crousti, puis fermez le couvercle.
2 Soulevez le couvercle du fumoir et versez les granulés à
l'intérieur avec la pelle jusqu'à la remplir au maximum. Puis
refermez le couvercle du fumoir.
3 Sélectionnez AIR FRY (Frire sans huile) à l'aide du bouton
principal. Appuyez sur WOODFIRE FLAVOUR (Saveurs de
feu de bois). Réglez la température sur 180 °C et le temps
de cuisson sur 12 minutes. Appuyez sur START/STOP pour
lancer le préchauffage (la combustion et le préchauffage
prennent environ 6 minutes).
4 Coupez délicatement les bananes avec leur peau dans la
longueur. Veillez à ne pas couper jusqu'au bout. Ouvrez
ensuite légèrement les bananes.
5 Déposez 2 à 3 cuillères à café de sauce caramel le long de
l'ouverture de chaque banane, et saupoudrez de pépites de
chocolat. Placez chaque banane dans une feuille de papier
aluminium en repliant les bords pour former une petite
papillote.
6 Lorsque l'appareil émet un bit sonore pour indiquer qu'il
est préchauffé et que « ADD FOOD » (Ajouter des aliments)
est affiché, ouvrez le couvercle et placez les bananes
enveloppées à la verticale dans le panier Crousti. Fermer le
couvercle pour commencer la cuisson.
7 Lorsque la cuisson est terminée, retirez les bananes.
Ouvrez délicatement les papillotes et servez chaud avec
de la crème glacée.
CRUMBLE CROUSTILLANT AUX
V
FRUITS ROUGES
RECETTE DE NIVEAU INTERMÉDIAIRE
PROGRAMME : BAKE (CUIRE AU FOUR) | PRÉPARATION : 10 MINUTES | PRÉCHAUFFAGE : ENV. 5 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 45 MINUTES
QUANTITÉ : 6 À 8 PORTIONS
INGRÉDIENTS
200 g de framboises fraîches
200 g de myrtilles fraîches
200 g de mûres fraîches
200 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en quatre
Zestes et jus de 2 citrons
150 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de cannelle
1 /2 cuillère à café de gingembre moulu
2 cuillères à soupe de farine de maïs
CRUMBLE
160 g de farine
200 g de flocons d'avoine
200 g de sucre de canne blond
1 /2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle
175 g de beurre doux, fondu
Crème glacée à la vanille, selon les goûts
CONSEIL
Utilisez le
mélange
polyvalent
pour obtenir des
saveurs fumées intenses de
barbecue classique.
V
PRÉPARATION
1 Dans un grand saladier, mélangez délicatement tous les
ingrédients (à l'exception de ceux destinés au crumble).
Transférez ensuite la préparation dans un plat à four de
28 cm x 18 cm.
2 Pour préparer le crumble, placez dans un grand saladier
tous les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la
préparation soit homogène. Ajoutez ensuite le beurre
fondu et mélangez à nouveau. La préparation doit être
grumeleuse, mais collante lorsqu'on l'écrase.
3 Pour installer la plaque de grill, posez-la à plat sur la
résistance de chauffe et appuyez délicatement dessus
jusqu'à la mettre correctement en place. Fermez ensuite le
couvercle.
4 Soulevez le couvercle du fumoir et versez les granulés
à l'intérieur avec la pelle jusqu'à la remplir au maximum.
Refermez ensuite le couvercle du fumoir.
5 Sélectionnez Bake à l'aide du bouton principal. Appuyez
sur WOODFIRE FLAVOUR (Saveurs de feu de bois).
Réglez la température sur 160 °C et le temps de cuisson
sur 45 minutes. Appuyez sur START/STOP pour lancer le
préchauffage (la combustion et le préchauffage prennent
environ 5 minutes).
6 Lorsque l'appareil émet un bip pour indiquer qu'il est
préchauffé et que « ADD FOOD » (Ajouter des aliments) est
affiché, ouvrez le couvercle et placez le plat sur la plaque
de grill. Fermer le couvercle pour commencer la cuisson.
7 Au bout de 25 minutes, ouvrez le couvercle et répartissez
uniformément la préparation de crumble sur le mélange
de fruits rouges. Fermer le couvercle pour continuer la
cuisson.
8 Lorsque la cuisson est terminée, ouvrez le couvercle
et retirez le plat de l'appareil. Laissez refroidir pendant
environ 5 à 10 minutes avant de servir avec de la crème
glacée, selon les envies.
Vous avez des questions ? Rendez-vous sur ninjakitchen.eu
37
Publicité
