Table des Matières
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Pain sans gluten
Recettes pour pain sans gluten
1 Retirez la cuve de la machine à pain et adaptez le pétrin.
2 Versez l'eau dans la cuve, puis ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué
dans chaque recette.
3 Introduisez la cuve dans la machine à pain et verrouillez-la. Appuyez cinq fois sur la
touche MENU pour sélectionner le programme
sur « Départ ».
4 Après un mélange de 5 minutes, raclez avec une spatule en plastique pour vous
assurer que tous les ingrédients sont incorporés.
5 À la fin du cycle de cuisson, éteignez l'appareil et retirez la cuve en utilisant des gants
isolants. Placez le pain sur une grille pour refroidir.
Ingrédients
Eau
Œufs
Huile de tournesol (ou autre huile végétale)
Vinaigre de cidre
Farine de riz blanche
Farine de tapioca
Farine de pommes de terre
Gomme de xanthane
Sel
Sucre
Levure
(programme 5)
Pain basique sans gluten 1
34
pain SANS GLUTEN. Puis, appuyez
Quantité
410 ml
160 g
45 ml
5 ml
330 g
85 g
85 g
2 cuillères à café
1 cuillère à café
25 g
1
⁄
cuillère à café1
1
2
⁄
tsp
1
2
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