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Décongélation Turbo
No.
Programme
PAIN
28
1. Petites pièces (viande hachée/émincé/morceaux de poulet)
Les côtelettes et les morceaux de poulet doivent être disposés en une
seule couche et retournés fréquemment pendant la décongélation. Il est
nécessaire de séparer fréquemment le hachis pendant la décongélation.
Le mieux est de le faire dans un grand plat peu profond. Temps de repos
: 20-30 minutes. Ne convient pas aux saucisses, celles-ci peuvent
être décongelées manuellement. Veuillez vous reporter au tableau de
décongélation des pages 42-43.
2. Grandes pièces
Les poulets entiers et les morceaux de viande doivent être protégés
pendant la décongélation, surtout s'il s'agit de morceaux particulièrement
gras. Cela permet d'éviter que les aliments ne commencent à cuire sur les
bords extérieurs. Protégez les ailes, le blanc et le gras avec des feuilles
d'aluminium lisses fixées avec des cure-dents. Ne laissez pas le papier
d'aluminium toucher les parois du four. Après la décongélation, prévoyez
un temps de repos d'au moins 1 à 2 heures pour les morceaux.
3. Pain
Ce programme convient aux petits aliments qui doivent être consommés
immédiatement. Ils peuvent être chauds immédiatement après la
décongélation. Les pains peuvent également être décongelés avec ce
programme, mais il faudra les laisser reposer pour permettre au centre
de décongeler. Le temps de repos peut être réduit si les tranches sont
séparées et les petits pains et miches coupés en deux. Les aliments doivent
être retournés pendant la décongélation. Temps de repos : 10 à 30 minutes.
Un temps plus long peut être nécessaire pour les gros pains. Ce programme
ne convient pas pour les gâteaux à la crème ou les desserts, par exemple le
cheesecake.
Remarques
1. La forme et la taille de l'aliment déterminent le poids maximal que le four
peut gérer.
2. Un temps de repos est indispensable pour compléter la décongélation.
3. Si le message « CHAUD » apparaît dans la fenêtre d'affichage, la
température du four est trop élevée en raison de l'utilisation précédente et
un programme automatique ne peut pas être réglé. Le mode et la durée de
cuisson peuvent toujours être réglés manuellement.
Poids/
Placement
Pour la décongélation des petits pains,
brioches, tranches de pain et miches.
100 - 900 g
Placez-les sur une assiette. Sélectionnez le
programme numéro 28. Saisissez le poids
Sole du four
du pain. Démarrez la décongélation. Tournez
et redisposez au moment des bips sonores.
- FR 86 -
Instructions
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