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Tableaux de friture au four à faible teneur en gras
Aliment
Frais
Frites maison
Steak (2,5 cm
d'épaisseur)
Côtelettes de
porc
Hamburger
Ailes de poulet
Pilons de poulet
Poitrine de
poulet
Filets de poisson
Patate douce
Tofu
Poids/
Puissance
Quantité
Four (pré-
500 g
chauffage à
220 °C))
4 pcs
(670 g )
4 pcs
(450 g )
4 pcs
(560 g )
1000 g
6 pcs
(800 g )
4 pcs
(800 g )
Four (pré-
chauffage à
220 °C)
4 pcs
(450 g )
350 g
800 g
- FR 109 -
Temps requis
(approx.)
Placer sur le Plateau
du Gril en position
haute. Faire tremper
dans l'eau froide
30-35 min
pendant 1 à 3 heures
au réfrigérateur,
sécher et mélanger
avec l'huile, remuer
aux
12-14 min
20-24 min
Assaisonner. Placer
sur le Plateau Gril
16-20 min
en position haute,
retourner aux
25-30 min
temps total.
35-40 min
30-35 min
Assaisonner. Placer
sur le Plateau Gril en
20-25 min
position haute, moins
de 2,5 cm d'épaisseur.
Assaisonner. Placer
sur le Plateau Gril en
21-24 min
position haute, remuer
aux
Couper en
gros morceaux,
18-22 min
assaisonner. Placer
sur le Plateau Gril en
position haute.
Instructions/
Conseils
du temps total.
2
⁄
3
du
2
⁄
3
du temps total.
2
⁄
3
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