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Vapeur d'eau
Cette fonction vous permet d'ajouter de la vapeur pendant la cuisson (jusqu'à 3
minutes). L'ajout de vapeur pendant la cuisson améliore la répartition de la chaleur
et facilite le processus de levage des pains, gâteaux et pâtisseries. Vous pouvez
utiliser la fonction « Injection de vapeur » dans 5 modes différents : Micro-ondes,
Gril, Four, Combi 1, Combi 2.
1
2
3
(
Facultatif
Remarques
1. L'injection de vapeur n'est pas disponible pendant le mode de préchauffage.
2. Remplissez le réservoir d'eau avant de l'utiliser.
3. Le programme initial continue de décompter lors de l'utilisation de l'injection
de vapeur.
4. La durée de l'injection de vapeur ne peut pas dépasser le temps de cuisson
restant.
5. Si vous ajoutez 2 ou 3 minutes, la vapeur doit être actionnée une ou deux
fois dans un délai de 3 secondes.
6. Essuyez l'excès d'eau dans la cavité et autour du réservoir d'eau après la
cuisson à la vapeur.
Attention !
1. Le Plateau Gril et le four deviennent très chauds. Utilisez des gants de
cuisine ou des maniques.
2. En retirant du four le récipient ou l'aliment, des gouttes d'eau bouillante
peuvent tomber de la voûte.
3. De la vapeur peut s'échapper lorsque vous ouvrez la porte. S'il y a de la
vapeur dans le four, n'y mettez pas les mains nues ! Vous risquez de vous
brûler ! Utilisez des maniques.
Type d'aliment
Pâtisseries feuilletées
Pains
Génoises
Petits pains précuits
Réglez et utilisez le programme souhaité.
Si nécessaire pendant la cuisson, maintenez la
touche Vapeur pendant 2 secondes et 1 minute
sera ajoutée.
Si vous souhaitez ajouter 2 ou 3 minutes,
appuyez une ou deux fois sur la touche Vapeur
)
dans les 3 secondes qui suivent l'étape 2. Le
temps restant affiché comprend la durée de
l'injection de vapeur.
Mode de
cuisson
Four
Au
du temps total, ajouter 3 minutes d'injection de vapeur.
2
⁄
3
Four
Au
du temps total, ajouter 3 minutes d'injection de vapeur.
2
⁄
3
Four
À ½ du temps total, ajouter 3 minutes d'injection de vapeur.
Four ou Gril
Au
du temps total, ajouter 3 minutes d'injection de vapeur.
2
⁄
3
- FR 52 -
Injection de vapeur
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