Miele DG 6300 Notice D'utilisation Et De Montage page 19

Description du fonctionnement
Phase de cuisson
Réduction de vapeur
Maintien au chaud
Eclairage de l'enceinte
18
La phase de cuisson proprement-dite commence une fois
que l'enceinte a atteint la température souhaitée. Le temps
résiduel (temps de cuisson restant) s'affiche tout au long du
processus de cuisson.
Peu avant la fin de la cuisson, la porte de l'appareil s'en-
trouvre automatiquement pour que la vapeur puisse s'échap-
per de l'enceinte de cuisson. La porte se referme ensuite au-
tomatiquement. Vous pouvez désactiver la fonction "Réduc-
tion de vapeur" (cf. chapitre Réglages"). Le cas échéant, une
quantité de vapeur importante s'échappe à chaque fois que
vous ouvrez la porte. Par ailleurs en désactivant cette fonc-
tion, vous désactivez aussi la fonction "Maintien au chaud".
Cette fonction n'est pas activée par défaut. Si vous souhaitez
utiliser cette fonction, vous pouvez modifier les réglages
d'usine (cf. chapitre "Réglages").
Cet appareil maintient vos aliments au chaud (70 °C) pendant
15 minutes, sous réserve que le four ne soit pas éteint en fin
de cuisson.
Faîtes attention aux denrées fragiles, surtout au poisson : la
cuisson peut se poursuivre en cas de maintien au chaud.
Le réglage d'usine de ce four vapeur prévoit que l'enceinte
s'éteint juste après sa mise en marche afin d'économiser de
l'énergie. Si vous voulez que l'enceinte reste éclairée pen-
dant le fonctionnement de l'appareil, vous devez modifier le
réglage d'usine (cf. chapitre "Réglages / Eclairage").
Si la porte reste ouverte en fin de cuisson, l'éclairage de l'en-
ceinte s'arrête automatiquement au bout de 5 min.
Pour plus d'informations sur le mode de fonctionnement de
votre four vapeur et pour bénéficier d'astuces et de
conseils sur ce mode de cuisson, veuillez vous reporter au
chapitre "Cuisson vapeur" et "Utilisations spéciales".