Thermador Pro Grand Serie Guide D'utilisation Et D'entretien page 52

Aliment
PORC
Coupez la couenne à partir du centre vers l'extérieur avant la cuisson. L'épaule est la meilleure coupe pour un rôti de
porc avec croûte.
Rôti de porc
AGNEAU (CUISSE D'AGNEAU AVEC OS)
Cuisse, bien cuite
Cuisse, cuisson moyenne 2,2 lb
POISSON
Graissez le plat de cuisson perforé pour le préparer à recevoir le poisson. Ne placez PAS le poisson entier, les filets
de poisson ou les bâtonnets de poisson l'un par-dessus l'autre. Entrez le poids du morceau de poisson le plus lourd
et choisissez des morceaux qui sont à peu près de la même taille.
Poisson frais entier
Filet de poisson frais
Huîtres et palourdes
PAIN
Utilisez un papier parchemin pour recouvrir le plat de cuisson lorsque vous faites cuire du pain. Les programmes Easy
Cook ne conviennent qu'à des pains aux formes libres. La cuisson dans un moule à pain n'est pas recommandée. La pâte
ne doit pas être trop molle. Avant la cuisson, utilisez un couteau pointu pour faire plusieurs entailles d'une profondeur
d'environ 0,4 po (1 cm) dans la pâte à pain. Laissez lever la pâte avant la cuisson. Le programme Easy Cook ne concerne
que la cuisson. Les petits pains frais doivent tous avoir le même poids. Entrez le poids d'un petit pain individuel.
Pain tressé
Multigrain
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains frais
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Poids par
Poids min. Poids max.
défaut
2,2 lb 1,8 lb
(1 kg) (0,8 kg)
2,2 lb (1 kg) 2,2 lb (1 kg) 4,4 lb (2 kg) Grille de four + plat de cuisson (niveau 2)
2,2 lb (1 kg) 4,4 lb (2 kg) Plat de cuisson (niveau 2)
(1 kg)
1,3 lb 0,7 oz
(0,6 kg) (0,3 kg)
0,4 lb 0,2 lb
(0,2 kg) (0,1 kg)
2,2 lb 1,2 lb
(1 kg) (0,5 kg)
2,2 lb 1,0 lb
(1 kg) (0,5 kg)
2,2 lb 1,4 lb
(1 kg) (0,6 kg)
2,2 lb 1,4 lb
(1 kg) (0,4 kg)
2,2 lb 1,4 lb
(1 kg) (0,6 kg)
1,0 lb 0,1 lb
(0,05 kg) (0,05 kg)
Niveaux de grilles et accessoires
4,4 lb (2 kg) Grille de four + plat de cuisson (niveau 2)
4,1 lb (2 kg) Plat perforé (niveau 3) + plat de cuisson (niveau 1)
4,0 lb (2 kg) Plat perforé (niveau 3) + plat de cuisson (niveau 1)
5,2 lb Plat perforé (niveau 3) + plat de cuisson (niveau 1)
(2,5 kg)
4,2 lb (2 kg) Plat de cuisson (niveau 2)
4,2 lb (2 kg) Plat de cuisson (niveau 2)
4,2 lb (2 kg) Plat de cuisson (niveau 2)
4,2 lb (2 kg) Plat de cuisson (niveau 2)
0,6 lb Plat de cuisson (niveau 2)
(0,3 kg)