Introduction Aux Programmes Vapeur; Réglage Des Programmes Vapeur - Thermador Pro Grand Serie Guide D'utilisation Et D'entretien

Programmes vapeur

Introduction aux programmes vapeur

La programmation automatique facilite la préparation des
aliments. Les programmes vapeur de votre four à la
vapeur configure automatiquement le four pour la cuisson
de aliments différents.
Les principes suivants vous aideront à bénéficier au
maximum :
• N'utilisez qu'UN niveau de four.
• Utilisez les porcelaines culinaires recommandées. Tous
les mets ont été mis à l'essai dans ce type de
plat a llant au four et les résultats pourraient varier si
d'autres plats de cuisson étaient utilisées.
• Lorsque vous faites cuire des aliments dans un plat de
cuisson perforé, insérez le moule à cuisson au niveau 1
de la grille pour recueillir l'égouttement de cuisson.
• Ajoutez des mélange aliments et liquides — par
exemple riz et eau — à un maximum de 1,6 po du
côté d u plat de cuisson.
• La programmation automatique exige que vous
connaissiez le poids du mets à cuire. Pour les
morceaux individuels, par exemple les morceaux
de p oulet, entrez le poids du morceau le plus gros.
Le p oids total doit se trouver dans les limites
préréglées de la plage de poids.
• Les résultats de la cuisson pourraient varier selon la
quantité et la qualité des aliments.
• Vous pouvez modifier le temps de cuisson durant les
10 premières minutes, car la durée de préchauffage
dépend de conditions telles que la température de
l'eau et l'aliment à cuire.
Réglage des programmes vapeur
Pour régler un programme vapeur :
1. Tournez l'anneau du sélecteur à PROGRAMMES
VAPEUR (STEAM PROGRAMS).
2. Appuyez sur la droite < ou >, sélectionnez le groupe
d'aliments souhaité et appuyez sur ENTER.
3. Appuyez sur la droite < ou >, sélectionnez le sous-
groupe d'aliments souhaité et appuyez sur ENTER.
4. Appuyez sur la droite < ou > pour saisir le poids et
appuyez sur ENTER.
5. Déposez le plat d'aliments dans le four à vapeur
comme indiqué à l'écran. Fermez la porte du four et
appuyez sur ENTER.
– Après le lancement du programme, plusieurs avis
de cuisson peuvent s'afficher, par exemple,
''Attendre le préchauffage".
– À la fin du préchauffage, l'écran vous indiquera le
décompte du temps du programme.
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Poursuite de la cuisson
À la fin du programme, vous pouvez poursuivre la cuisson.
1. Appuyez sur ENTER.
2. Appuyez sur la droite < ou > pour régler la durée et
appuyez sur ENTER.
Réglage d'une heure de fin d'un programme
Vous pouvez modifier l'heure de fin de cuisson pour un
plat. L'appareil électroménager démarre
automatiquement et s'éteint à l'heure de fin indiquée. Il se
met en marche automatiquement à la bonne heure.
1. Après le réglage d'un programme vapeur, appuyez sur
MINUTERIES (TIMERS).
2. Appuyez sur la gauche < ou >, sélectionnez
MINUTERIES (TIMERS) et appuyez sur ENTER.
– La minuterie du four devient grisée en fonction
des réglages du programme.
3. Appuyez sur la gauche < ou > et sélectionnez HEURE
DE FIN (END TIME).
4. Appuyez sur la droite < ou > pour régler L'HEURE DE
FIN (END TIME) et appuyez sur ENTER.
– Un avis ''Période d'attente'' apparaît brièvement à
l'écran.
– Au cours de la période d'attente, tous les
éléments des écrans de base apparaissent
bleutée.