Conseils De Cuisson - Miele Teppan-Yaki ProLine CS 1327 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Commande

Conseils de cuisson

Avant chaque utilisation, essuyez le
plan de cuisson avec un chiffon hu-
mide afin d'éliminer les particules de
poussière ou autres dépôts.
– Préchauffez le plan de cuisson pen-
dant env. 8-10 min. Pour ce faire, ré-
glez le niveau de puissance avec le-
quel vous souhaitez cuire vos ali-
ments. Pour les plages de réglage 9 à
12, le préchauffage peut être effectué
au niveau de puissance 12.
– Le plan de cuisson doit être suffisam-
ment chaud, surtout pour la viande.
Une température trop basse produit
trop de jus de viande.
– La cuisson sur le plan de cuisson ne
nécessite que très peu de matière
grasse, voire aucune si l'aliment est
mariné. Si vous utilisez de la graisse à
rôtir, déposez-la sur le plan de cuis-
son uniquement lorsque le témoin de
température s'est éteint.
– N'utilisez que des matières grasses
ou des huiles prévues pour des tem-
pératures élevées.
– Nous vous conseillons de mariner les
aliments. Cela développe particulière-
ment bien leur saveur.
– Tamponnez les aliments humides
avec du papier de cuisine pour éviter
les giclements.
– Ne salez la viande qu'après l'avoir rô-
tie, elle risquerait sinon de se dessé-
cher.
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