Conseils De Cuisson; Fonction Maintien Au Chaud - Miele Tepan Yaki SmartLine CS 7632 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Conseils de cuisson

Avant chaque utilisation, essuyez la
table de cuisson avec un chiffon hu-
mide afin d'éliminer les particules de
poussière ou autres dépôts.
– Préchauffez la table de cuisson pen-
dant env. 2-3 min. Pour ce faire, ré-
glez le niveau de puissance avec le-
quel vous souhaitez cuire vos ali-
ments.
– La table de cuisson doit être suffi-
samment chaude, surtout pour la
viande. Une température trop basse
produit trop de jus de viande.
– La cuisson sur la table de cuisson ne
nécessite que très peu de matière
grasse, voire aucune si l'aliment est
mariné. Si vous utilisez de la graisse à
rôtir, déposez-la sur la plaque de
cuisson uniquement lorsque le té-
moin de température s'est éteint.
– N'utilisez que des matières grasses
ou des huiles prévues pour des tem-
pératures élevées
– Nous vous conseillons de mariner les
aliments. Cela développe particulière-
ment bien leur saveur.
– Tamponnez les aliments humides
avec du papier de cuisine pour éviter
les giclements.
– Ne salez la viande qu'après l'avoir rô-
tie, elle risquerait sinon de se dessé-
cher.

Fonction maintien au chaud

La fonction de maintien au chaud sert
à maintenir la température des plats
chauds juste après leur préparation,
mais pas pour réchauffer des plats
froids.
La durée maximum de maintien au
chaud est de 2 heures.
Activer / Désactiver le maintien au
chaud
 Effleurez la touche sensitive  cor-
respondant à la zone de cuisson sou-
haitée.
Utilisation
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