Conseils De Cuisson - Miele CS 1327 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Conseils de cuisson

Avant chaque utilisation, essuyez la
table de cuisson avec un chiffon hu-
mide afin d'éliminer les particules de
poussière ou autres dépôts.
– Préchauffez la plaque de cuisson
pendant env. 8 à 10 min. Pour ce
faire, réglez le niveau de puissance
avec lequel vous souhaitez cuire vos
aliments. Pour les plages de réglage
9 à 12, le préchauffage peut être ef-
fectué au niveau de puissance 12.
– La table de cuisson doit être suffi-
samment chaude, surtout pour la
viande. Une température trop basse
produit trop de jus de viande.
– La cuisson sur la table de cuisson ne
nécessite que très peu de matière
grasse, voire aucune si l'aliment est
mariné. Si vous utilisez de la graisse à
rôtir, déposez-la sur la plaque de
cuisson uniquement lorsque le té-
moin de température s'est éteint.
– N'utilisez que des matières grasses
ou des huiles prévues pour des tem-
pératures élevées.
– Nous vous conseillons de mariner les
aliments. Cela développe particulière-
ment bien leur saveur.
– Tamponnez les aliments humides
avec du papier de cuisine pour éviter
les giclements.
– Ne salez la viande qu'après l'avoir rô-
tie, elle risquerait sinon de se dessé-
cher.
Utilisation
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