Conseils De Cuisson - Miele ProLine CS 1327 Mode D'emploi

Commande

Conseils de cuisson

Avant chaque utilisation, essuyez le
Teppan Yaki avec un chiffon humide
afin d'éliminer les particules de
poussière ou autres dépôts.
- Préchauffez le Teppan Yaki pendant 8
à 10 minutes. Pour ce faire, réglez le
niveau de puissance avec lequel vous
souhaitez cuire vos aliments. Pour les
plages de réglage 9 à 12, le préchauf-
fage peut être effectué au niveau de
puissance 12.
- Le Teppan Yaki doit être suffisam-
ment chaud, surtout pour la viande.
Une température trop basse produit
trop de jus de viande.
- La cuisson sur le Teppan Yaki ne né-
cessite que très peu de matière
grasse, voire aucune si l'aliment est
mariné. Si vous utilisez de la graisse à
rôtir, déposez-la sur le Teppan Yaki
uniquement lorsque le voyant de con-
trôle de température s'est éteint.
- N'utilisez que des matières grasses
ou des huiles prévues pour des tem-
pératures élevées.
- Nous vous conseillons de mariner les
aliments. Cela développe particulière-
ment bien leur saveur.
- Tamponnez les aliments humides
avec du papier absorbant pour éviter
les projections.
- Ne salez la viande qu'en fin de cuis-
son, elle risquerait sinon de se dessé-
cher.
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