Conseils De Cuisson - Miele ProLine CS 1327 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Conseils de cuisson

Avant chaque utilisation, essuyez la
plaque de cuisson avec un chiffon
humide afin d'éliminer les particules
de poussière ou autres dépôts.
– Préchauffez la plaque de cuisson en
principe 8 à 10 minutes. Réglez éga-
lement le niveau de puissance auquel
les aliments cuiront ensuite. Pour les
plages de réglage 9 à 12, le préchauf-
fage peut s'effectuer au niveau de
puissance 12.
– La plaque de cuisson doit être suffi-
samment chaude, surtout pour la
viande. Une température trop basse
génère trop de jus de viande.
– Pour cuisiner sur la plaque, vous
n'avez besoin que de peu de matière
grasse. Les aliments marinés n'en né-
cessitent aucune. Si vous utilisez de
la graisse à rôtir, déposez-la sur la
plaque de cuisson uniquement
lorsque le témoin de température
s'est éteint.
– N'utilisez que des matières grasses
ou des huiles prévues pour des tem-
pératures élevées.
– Nous vous conseillons de mariner les
aliments. Ils n'en seront que plus aro-
matiques.
– Tamponnez les aliments humides
avec du papier de cuisine pour éviter
les giclements.
– Ne salez la viande qu'après l'avoir rô-
tie, elle risquerait sinon de se dessé-
cher.
Commande
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