Conseils De Cuisson; Maintien Au Chaud - Miele CS 7632 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Conseils de cuisson

Avant chaque utilisation, essuyez la
plaque de cuisson avec un chiffon
humide afin d'éliminer les particules
de poussière ou autres dépôts.
– Préchauffez la plaque de cuisson
pendant env. 2-3 min. Pour ce faire,
réglez le niveau de puissance avec le-
quel vous souhaitez cuire vos ali-
ments.
– La plaque de cuisson doit être suffi-
samment chaude, surtout pour la
viande. Une température trop basse
produit trop de jus de viande.
– La cuisson sur la plaque de cuisson
ne nécessite que très peu de matière
grasse, voire aucune si l'aliment est
mariné. Si vous utilisez de la graisse à
rôtir, déposez-la sur la plaque de
cuisson uniquement lorsque le té-
moin de température s'est éteint.
– N'utilisez que des matières grasses
ou des huiles prévues pour des tem-
pératures élevées.
– Nous vous conseillons de mariner les
aliments. Cela développe particulière-
ment bien leur saveur.
– Tamponnez les aliments humides
avec du papier de cuisine pour éviter
les giclements.
– Ne salez la viande qu'après l'avoir rô-
tie, elle risquerait sinon de se dessé-
cher.

Maintien au chaud

La fonction de maintien au chaud sert
à maintenir à température les plats
chauds juste après leur préparation, et
non à réchauffer des plats refroidis.
La durée maximum de maintien au
chaud est de 2 heures.
Activer/désactiver le maintien au
chaud
 Effleurez la touche sensitive  de la
zone de cuisson souhaitée.
Commande
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