Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
D. Замешивание теста
Поместите насадку на поддерживающую платформу.
1.
2. Нажмите на значок
на устройство.
Во время первого процесса в день, сообщение указывает на то, что
верхние и нижние пресс должен быть смазаны.
Заполнить тестомесилку тем количеством муки, которое указано
3.
в программе, используя воронку, перед тем как закрыть крышку.
4. Нажмите на значок
Устройство самостоятельно добавит необходимое количество соленой воды.
Поэтому важно оставить сопла на месте до конца автоматического
дозирования, и следовать экранным инструкциям.
5.
Когда вода будет добавлена, поместите впрыскивающее сопло
в тестомесилку.
Нажмите клавишу
6.
с помощью программного обеспечения).
7.
Устройство начнет впрыскивать воду и замешивать тесто.
Через минуту (для выбранного протокола), замешивание остановится
и программное обеспечение попросит Вас очистить стенки миски,
чтобы удостоверится, что вся мука стала влажной.
8.
Выскоблите стенки – этот процесс не должен занять больше минуты.
Используйте резиновый шпатель, который входит в комплект,
и будьте осторожны, чтобы избежать повреждения датчика
давления.
9.
Закройте крышку и замешивание продолжится.
10.
Когда таймер покажет восемь минут, замешивание будет остановлено
и предложит приступить к экструзии теста.
E. Экструзия и формовка теста
Подготовка оборудования
Начните с подготовки следующих элементов:
• Арахисовое масло или парафиновое, вазилиновое масло;
• Раскатный столик, ролик, скребок, резак тестовой заготовки и
растоечные пластины.
Смажьте следующие элементы:
• Раскатный столик.
• Ролик.
• Экструзионную пластину.
• Скребок.
Экструзия и формовка
1.
Немного открутите крепёжный винт экструзионной заслонки, поднимите её вверх и закрепите винт.
Смажьте экструзионную пластину и экструдное отверстие.
2.
Нажмите кнопку экструзии теста
3.
Уберите первый сантиметр этой лентой; затем, как только тесто дойдет до насечки на экструзионной пластине,
4.
отрежьте его.
1
и конфигурация протокола будет отправлена
.
(на панели управления или на экране
. Тесто выдавливается в виде ленты.
2
1
3
5
8
3
4
Publicité
