Beem ODESSA Mode D'emploi page 63

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3. Colocar el colador en la tetera (3) y poner la tapa (2).
4. Colocar la tapa (15) en el depósito de agua (véase capítulo «Uso» | «Retirar / Colocar
la tapa del depósito de agua»).
5. Colocar la tetera sobre la tapa. Así se precalentará la tetera durante la ebullición del
agua.
6. Colocar el interruptor on/off (12) en la posición I para encender el aparato. La luz de
servicio se enciende en el interruptor on/off.
7. Girar el regulador del termostato (7) en el sentido de las agujas del reloj hasta que
se note resistencia para conectar el aparato y hervir el agua. La luz de control de
calentamiento (8) se enciende.
8. Tan pronto como hierva el agua, girar el regulador del termostato en el sentido
contrario al de las agujas del reloj hasta que la luz de control de calentamiento (véase
capítulo «Preparación» | «Cocción a intervalos»).
9. Retirar la tetera del depósito de agua.
10. Escaldar el té en la tetera con agua hirviendo del depósito de agua (véase capítulo
«Uso» | «Manejo del grifo de descarga»).
11. Colocar de nuevo la tetera en el depósito de agua. El vapor ascendente del depósito
de agua mantiene el concentrado de té en la tetera a la temperatura necesaria para
«infusionar».
12. Después del tiempo de infusión deseado, sacar el colador de la tetera.
13. Verter el concentrado originado en la tetera en una taza de té o un vaso y rellenar con
agua caliente del depósito de agua. Así puede variar la intensidad y sabor del té a su
propio gusto.
La tetera también puede permanecer después del tiempo de infusionado en el
depósito de agua mientras el aparato esté en funcionamiento. De este modo se
mantiene caliente el concentrado de té.
Té verde
También se puede preparar té verde con el samovar. Pero para éste no se debe verter
agua hirviendo. Dependiendo de la variedad, la temperatura ideal es de 50 – 70 °C.
Cuanto mayor calidad tenga el té, menor será la temperatura óptima del agua. El tiempo
de infusión también es distinto según la calidad del té. La mayoría deben infusionar
unos 1 – 3 minutos. El té verde de calidad debe infusionar solamente 1 – 1½ minuto
aproximadamente.
En el caso de la bolsitas de té es necesario tener presentes las indicaciones de
preparación del fabricante.
ES