Beem ODESSA Mode D'emploi page 11

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5. Die Teekanne auf den Deckel stellen. So wird die Teekanne während des
Wasserkochens vorgewärmt.
6. Den Ein- / Ausschalter (12) auf die Position I (An) stellen, um das Gerät einzuschalten.
Die Betriebsleuchte im Ein- / Ausschalter leuchtet auf.
7. Den Thermostatregler (7) im Uhrzeigersinn bis zum Widerstand drehen, um das
Gerät einzuschalten und das Wasser aufzukochen. Die Kontrollleuchte Heizen (8)
leuchtet.
8. Sobald das Wasser kocht, den Thermostatregler soweit gegen den Uhrzeigersinn
drehen, dass die Kontrollleuchte Heizen erlischt (siehe Kapitel „Zubereitung" |
„Intervallkochen").
9. Die Teekanne vom Wasserbehälter abnehmen.
10. Den Tee in der Teekanne mit kochendem Wasser aus dem Wasserbehälter
überbrühen (siehe Kapitel „Bedienung" | „Ablasshahn bedienen").
11. Die Teekanne wieder auf den Wasserbehälter setzen. Der im Wasserbehälter
aufsteigende Dampf hält das Teekonzentrat in der Teekanne auf der Temperatur, die
es zum „Ziehen" braucht.
12. Nach der gewünschten Ziehzeit das Teesieb aus der Kanne herausnehmen.
13. Das in der Teekanne entstandene Konzentrat in eine Teetasse oder ein Teeglas
schütten und mit heißem Wasser aus dem Wasserbehälter auffüllen. So können Sie
die Stärke und den Geschmack des Tees nach Ihrem eigenen Wunsch variieren.
Die Teekanne kann auch nach der Ziehzeit auf dem Wasserbehälter stehen blei-
ben, während das Gerät in Betrieb ist. So wird das Teekonzentrat heiß gehalten.
Grüner Tee
Auch grüner Tee kann mit dem Samowar zubereitet werden. Er sollte jedoch
nicht mit kochendem Wasser übergossen werden. Je nach Sorte liegt die ideale
Temperatur bei 50 – 70 °C. Je hochwertiger der Tee ist, desto niedriger ist die optimale
Wassertemperatur. Auch die Ziehzeit unterscheidet sich nach Qualität des Tees. Die
meisten müssen etwa 1 – 3 Minuten ziehen. Hochwertiger grüner Tee muss nur etwa
1 – 1½ Minuten ziehen.
Bei Teebeuteln unbedingt auf die Zubereitungsangaben des Herstellers achten.
Für die Zubereitung von grünem Tee gehen Sie wie folgt vor:
1. Wasser in den Wasserbehälter (6) füllen (siehe Kapitel „Bedienung" | „Wasserbehälter
füllen").
2. Das Teesieb (1) mit Teeblättern oder Teebeuteln befüllen.
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