Table des Matières
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Affûtage et équilibrage des couteaux
!
AVERTISSEMENT!
Porter des gants de protection lors
de tout travail sur les couteaux.
1.
Retirer les couteaux comme décrit à la
section précédente.
2.
Fixer le couteau dans un étau à vis et
l'affûter.
3.
Équilibrer le couteau comme suit:
•
Mettre un mandrin, par ex., à
l'horizontale dans un étau à vis comme
représenté sur la figure.
•
Passer le trou au centre du couteau sur
le mandrin et contrôler que son poids est
bien réparti. La figure représente un
couteau qui doit être ajusté. Il doit être
de nouveau affûté (au niveau de la
flèche) pour obtenir un bon équilibrage.
•
Le montage s'effectue dans l'ordre
inverse du démontage.
!
AVERTISSEMENT!
Si une fissure se forme sur un
couteau suite à une réparation
inadaptée ou d'un autre dommage,
le couteau risque de se briser en
cours d'utilisation. Le risque
augmente si le couteau n'est pas
bien équilibré.
Retrait du bouchon BioClip (Combi)
Pour transformer une unité Combi avec
fonction BioClip en une unité de coupe avec
éjection vers l'arrière, retirer le bouchon
BioClip qui est fixé sous l'unité par trois vis.
1.
Mettre l'unité en position d'entretien, voir
"Position de service pour l'unité de
coupe" page 84.
2.
Retirer les trois vis qui maintiennent le
bouchon BioClip et retirer le bouchon.
3.
Conseils: monter trois vis M8x15 mm
filetées sur toute leur longueur dans les
trous des vis pour protéger les filetages.
4.
Remettre l'unité en position normale.
La mise en place du bouchon BioClip
s'effectue dans l'ordre inverse.
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Français-
RÉPARATIONS
Affûtage du couteau
Équilibrage du couteau
Retrait du bouchon BioClip
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