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Pulizia del convogliatore del caffè
ATTENZIONE PERICOLO DI
USTIONE
Tutte le operazioni di pulizia debbono
essere fatte con lo spazzolino in dotazio-
ne, mettendo così l'operatore al riparo da
eventuali contatti con parti calde.
- Portare la macchina a stato energetico "O"
- aprire il portello di comando
- rimuovere l'eventuale residuo di caffè
depositato sulle pareti del convogliatore.
Rigenerazione delle resine
del depuratore
(Compiute da personale qualificato)
Per evitare la formazione di depositi cal-
carei nella caldaia e negli scambiatori di
calore, è necessario che il depuratore sia
sempre efficiente. Occorre perciò stabilire
la rigenerazione delle resine ioniche,
regolarmente e alle date stabilite.
I tempi di rigenerazione sono in funzione
della quantità di caffè erogati giornalmente
e della durezza dell'acqua utilizzata.
Indicativamente, i tempi si possono rileva-
re dal programma riportato, relativo ai
depuratori tipo KD/8, KD/12 (Fig. 10)
(fig. 10)
Rigenerazione: Stabiliti i tempi di rigene-
razione agire come indicato:
- portare la macchina a stato energetico
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"O" (cioè interruttore spento e spina
staccata) e mettere un recipiente della
capacità di almeno 2 litri sotto il tubo "E"
(Fig. 11/A)
- girare le leve "C" e "D" da sinistra verso
destra (Fig. 11/B)
- togliere il tappo svitando la manopola
"G"
- introdurre del normale sale da cucina (1
Kg per il modello KD/8; 1,5 Kg per
KD/12)
- rimettere il tappo e riposizionare solo la
leva "C" verso sinistra (Fig. 11/C)
lasciando scaricare l'acqua salata dal
tubo "F" fino a quando non ritorni dolce
(circa 1/2 ora)
- riportare la leva "D" verso sinistra (Fig.
11/D)
(fig. 11)
* Coarse sea salt
Grobes Meersalz
Gros sel de cuisine
Sal grueso de cocina
Installazione e regolazione del cap-
puccinatore (fig. 12)
Il modello MASTER/COFFEE può essere
dotato in opzione, di un cappuccinatore
per l'erogazione istantanea del cappucci-
no, inseribile direttamente nel becco di
erogazione del caffè.
Le seguenti operazioni devono essere
svolte da un tecnico qualificato.
Installazione:
- spegnere la macchina tramite il tasto
SPINA
- aprire lo sportello frontale;
- togliere, sfilandola dalla sede la lancia
vapore installata di serie, svitando la vite
che la blocca al corpo del rubinetto;
- montare il nuovo attacco vapore fornito
nel kit e serrare con la vite dopo aver
reinfilato la molla conica, facendo
attenzione a non rovinare gli o'ring di
tenuta;
- collegare l'attacco vapore al cappuccina-
tore (particolare 2 punto A) tramite il tubo
di silicone;
- infilare l'altro tubo (per l'aspirazione del
latte) nell'attacco del particolare 5;
- montare il cappuccinatore nell'alloggia-
mento ricavato sul becco di erogazione
del caffè.
Regolazione:
- montare il cappuccinatore secondo lo
schema indicato in fig. 12;
- mettere il tubo (8) dentro il contenitore
del latte in modo che peschi nel liquido;
- registrare la vite che regola la densità
della schiuma in modo da ottenere la
consistenza desiderata;
- controllare che nella caldaia vi siano
almeno 0,8 bar di pressione altrimenti
richiudere lo sportello e riaccendere la
macchina;
- aprire con l'apposita leva il rubinetto
vapore; il latte incomincerà ad uscire dal
cappuccinatore;
- richiudere lo sportello e riaccendere la
macchina.
Attenzione: verificare che il tubo di pesca
del latte non sia schiacciato o ostruito.
- a questo punto, con la macchina in pres-
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