Nuova Simonelli AURELIA II Manuel D'instructions
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Nuova Simonelli AURELIA II Manuel D'instructions

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Manuels Connexes pour Nuova Simonelli AURELIA II

Sommaire des Matières pour Nuova Simonelli AURELIA II

  • Page 1 LIBRETTO ISTRUZIONI USER HANDBOOK MANUEL D’INSTRUCTIONS Istruzioni Originali Translation of the Original Instructions Traduction des Instructions Originales...

  • Page 2: Ec Declaration Of Conformity

    DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE EC DECLARATION OF CONFORMITY DECLARATION DE CONFORMITE Lauro Fioretti Lauro Fioretti Lauro Fioretti Modello e anno di fabbricazione: Vedi targa dati su macchina Model and production: See label on machine Modèle et année de fabrication: Contrôler les donnes sur la machine. Matricola Caldaia Norme applicate: Raccolte M,S, VSR edizione '78 e '95 conservate presso la sede legale.
  • Page 3 Per noi, ha scelto il meglio e potrà verificarlo, caffè dopo caffè, cappuccino dopo cappuccino. Vedrà quanto sarà comodo, pratico ed efficiente lavorare con Se è la prima volta che acquista una macchina Nuova Simonelli, benvenuto nell’alta caffetteria; se è già nostro Cliente, siamo molto lusingati della Sua fedeltà.

  • Page 4: Caratteristiche Tecniche

    CARATTERISTICHE TECNICHE 2 Gruppi 3 Gruppi 4 Gruppi PESO NETTO 74 kg 164 lb 88 kg 194 lb 102 kg 225 lb PESO NETTO * 76 kg 168 lb 90 kg 198 lb PESO LORDO 80 kg 176 lb 100 kg 220 lb 115 kg 254 lb...

  • Page 5: Table Des Matières

    ..123 CON SISTEMA LED (OPTIONAL)....19 SCHEMA CALDAIA Aurelia II T3 (3 gr.) ..124 PREPARAZIONE DEL CAFFE’...

  • Page 7: Descrizione

    DESCRIZIONE S - V - DIGIT - T3 Fig. 1 LEGENDA 1 Manopola vapore 17 Lancia acqua calda 9 Lancia vapore manuale 2 Display LCD 18 Scaldatazze elettrico 10 Gruppo erogazione 3 Pulsanti funzione (Scaldatazze a vapore optional) 11 Interruttore generale 4 Pulsanti selezione 12 Becco 2 caffè...

  • Page 8: Lista Accessori

    LISTA ACCESSORI Fig. 2 CODICE DESCRIZIONE 2 GRUPPI 3 GRUPPI 4 GRUPPI Tubo carico 3/8" Tubo scarico vaschetta gruppi Ø 20 mm - l. 150 cm Tubo scarico piano lavoro Ø 25 mm - l. 150 cm Portafiltro Filtro doppio Filtro singolo Filtro cieco Molla...

  • Page 9: Prescrizioni Di Sicurezza

    PRESCRIZIONI DI SICUREZZA Per gli apparecchi alimentati a 220- distribuzione elettrica. La targa è Il presente libretto costituisce parte 230V, la massima impedenza fornita situata sul frontale della macchina in integrante ed essenziale del prodotto dalla rete di alimentazione non deve alto a destra.
  • Page 10 Le temperature massime e minime di non usare, prolunghe in locali adi- Rivolgersi esclusivamente a perso- immagazzinamento devono essere biti a bagno o doccia; nale professionalmente qualificato. comprese nel range [-5,+50]°C. non tirare il cavo di alimentazione, L’eventuale riparazione dei prodotti per scollegare l’apparecchio dalla dovrà...

  • Page 11: Pericolo Di Ustione

    Allorché si decida di non utilizzare ATTENZIONE ATTENZIONE più un apparecchio di questo tipo si PERICOLO DI USTIONE raccomanda di renderlo inoperante INFORMAZIONE AGLI UTENTI Ricordare che prima di effettuare dopo aver staccato la spina, tagliare Ai sensi dell’ art. 13 del qualsiasi operazione di installazione, il cavo di alimentazione.

  • Page 12: Trasporto Emovimentazione

    Una volta rimosso l’imballo e aver verificato Per qualsiasi comunicazione con il costruttore ATTENZIONE l’integrità della macchina e degli accessori, Nuova Simonelli, citare sempre il numero di PERICOLO DI URTO O matricola della macchina. procedere come descritto di seguito: SCHIACCIAMENTO posizionare la macchina su un piano oriz- L’operatore durante tutta la movimentazio-...

  • Page 13: Pericolo Di Scossa Elettrica

    3 mm. comunque nel caso in cui vi siano seguente figura. La Nuova Simonelli non risponde di alcun pause maggiori di 8 ore bisogna proce- danno a cose o persone derivante dalla dere ad effettuare il ricambio del 100%...

  • Page 14: Regolazioni Del Tecnico Qualificato

    REGOLAZIONI DEL TECNICO QUALIFICATO RIEMPIMENTO REGOLAZIONE Valore consigliato: 1 - 1,4 bar MANUALE CALDAIA PRESSOSTATO (ver- (secondo il tipo di caffè). Nel caso di versioni Digit e T3 la pressione è sione S e V) / regolabile direttamente dalla programmazione. POMPA (versione S, NOTA: operazione da eseguire a macchina V, Digit e T3)

  • Page 15: Regolazione Economizzatore Acqua Calda

    La sostituzione della batteria al litio deve essere eseguita SOLO dal Tecnico Fig. 19 Specializzato. La Nuova Simonelli non risponde di alcun danno a cose o persone, derivanti da una mancata osservanza delle prescrizioni di sicurezza, descritte in questo manuale.

  • Page 16: Utilizzo

    UTILIZZO ACCENSIONE ATTENZIONE L’operatore deve prima di iniziare la lavorazio- ne, accertarsi di aver letto e ben compreso le DELLA MACCHINA prescrizioni di sicurezza di questo manuale. In caso di manutenzione alla scheda elettro- nica, spegnere la macchina tramite l’inter- 6.2.1 AURELIA T3 e Digit PROCEDURA DI...

  • Page 17: Aurelia V - S

    6.2.3 AURELIA DIGIT - V - S La macchina si SPEGNERA’ al primo orario SPEGNIMENTO: premere il tasto CON SISTEMA LED di spegnimento programmato (vedi capitolo 2 secondi la macchina si spe- (OPTIONAL) PROGRAMMAZIONE paragrafo gne e sul display è indicato: PROGRAMMAZIONE ON - OFF).

  • Page 18: Preparazione Del Caffe

    PREPARAZIONE DEL PREPARAZIONE DEL NOTA: nelle fasi di pausa, lasciare il portafiltro innestato al gruppo affinchè rimanga CAPPUCCINO CAFFE’ sempre caldo. I gruppi di erogazione sono termocom- Per ottenere la tipica schiuma immergere il Sganciare il portafiltro e riempire di una o due pensati a circolazione totale di acqua beccuccio del vapore in fondo al recipiente dosi di caffè...

  • Page 19: Selezione Acqua Calda

    SELEZIONE ACQUA LANCIA VAPORE CALDA TEMPORIZZATA ATTENZIONE ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE PERICOLO DI USTIONE Durante l’erogazione del vapore, non tocca- Durante l’uso della lancia dell’acqua calda, re con le parti del corpo la lancia, quindi prestare molta attenzione a non mettere le mantenerla sempre inclinata verso il basso mani sotto di essa e non toccarla subito sulla griglia porta tazza.

  • Page 20: Programmazione Aurelia T3 E Digit

    PROGRAMMAZIONE PROGRAMMAZIONE di 15 erogazioni da 5 secondi l’una, con una pausa fra le erogazioni di 10 secondi, il tasto (Mod. UTENTE) AURELIA T3 e 1 caffè lungo del gruppo selezionato DIGIT Per entrare nell’ambiente di programmazione torna a lampeggiare e sul display comparirà. LEGENDA in modalità...

  • Page 21: Programmazione (Mod. Tecnico)

    Il display visualizza: TOTALE LISTA FUNZIONI PROGRAMMABILI (Mod. TECNICO) Sul display è visualizzato: CICL.AUT.PULIZIA CICL. AUT. PULIZIA TOTALE PROGRAM. DOSI e successivamente: CONT. EROGAZIONI Il tasto caffè lungo di ciascun gruppo PROGRAM. DOSI GRUPPI ATTIVI lampeggerà e premendolo potrà essere PROGRAMM.

  • Page 22: Programmazione Dosi

    nato torna a lampeggiare e sul display PROGRAMMAZIONE DOSI Acqua calda comparirà: Nel caso di versione S può essere programma- to solo acqua calda e vapore (eventuale). Premere il pulsante e assicurarsi che RISCIACQUARE lo stesso si illumini. Sul display è visualizzato: Sul display comparirà...
  • Page 23 seguita dal valore già impostato dalla casa TRASFERIMENTO DOSI DOSI STANDARD costruttrice. Premere i tasti per variare Quando il display visualizza: Quando sul display viene visualizzato: la temperatura che deve raggiungere la bevanda da riscaldare. Raggiunta tale tem- PROGRAM. TRASFERIME. DOSI peratura si fermerà...
  • Page 24 CONTEGGIO EROGAZIONE GRUPPI ATTIVI (Solo versione T3) Tramite i tasti e’ possi- bile cambiare il valore. Per la macchina di 2 gruppi il valore deve Sul display è visualizzato: E’ possibile impostare sia i gruppi effettiva- essere X=2, per la macchina con 3 gruppi mente presenti sia quelli da attivare all’ac- il valore deve essere X=3, per la macchi- censione della centralina stessa.

  • Page 25: Setpoint Temperatura

    SETP G3 : Temperatura gruppo 3 STANDBY 0.80 bar: durante lo STANDBY la (per ripristinare, premere SETP C3 : Temperatura caldaia 3 macchina mantiene una pressione pari a Dopo la Domenica, premendo ancora SETP G4 : Temperatura gruppo 4 0.80 bar e a display (impostato a luminosità un bip indica il passaggio alla pagi- SETP C4 : Temperatura caldaia 4 minima) è...

  • Page 26: Programmazione Data/Ora

    Premendo il tasto , il display visua- Premendo si entra nel sottomenù. Tramite i tasti è possibile diminuire e aumentare la temperatura nel lizzerà per esempio: Scaldatazze Singolo range [40°C ÷ 80°C] / [104°F ÷ 176°F] . Sul display è visualizzato: Premere per confermare e passare LUNEDI...
  • Page 27 gando da 21 secondi). verrà visualizzato sulla riga inferiore. Durante un ciclo di lavaggio automatico fuori dal TEMPO DI EROGAZ. Zona riservata al tempo Zona riservata al tempo menù (quindi con erogazione abilitata), non è di erog. del gruppo 2 di erog.
  • Page 28 VISUALIZZAZIONE IMPOSTARE IL SETPOINT PRESS gazione nella riga 1). STORICO ALLARMI RIGA 2 (verranno visualizzati i tempi di ero- Il SETPOINT PRESS: permette di scegliere la gazione nella riga 2). pressione/temperatura di lavoro a regime. Premere per confermare e passare Sul display è...

  • Page 29: Selezione Lingua

    precedente senza confermare. scomparire parola Con la scritta “pulsanti X” lampeggiante, MANUTENZIONE occorrerà spostare la scegliere il valore di luminosità desiderato da data in avanti oppure aumentare il numero un valore minimo di 1 a un massimo di 6 dei caffè. utilizzando i tasti SCELTA UNITA’...

  • Page 30: Programmazione Aurelia V

    ne del setpoint. Infatti, scegliendo la modalità pio, a seconda del tasto che si desidera grammazione del primo gruppo, poi temperatura, il setpoint verrà visualizzato in programmare). premere il tasto continuo gradi Celsius o Fahrenheit a seconda della scel- Immettere il portafiltro nel gruppo. secondo gruppo.
  • Page 31 I pulsanti erogazione del primo e del secon- LANCIA VAPORE CON SONDA DI NOTA: Se il tasto 1 caffè corto è illumina- do gruppo segnalano rispettivamente il TEMPERATURA (OPTIONAL) to, la pompa si attiva durante il livello. tempo di accensione e di spegnimento in Se il tasto 1 caffè...

  • Page 32: Programmazione Dosi Standard

    Manuale: Tecnico: PROGRAMMAZIONE DOSI STANDARD Dopo essere entrati in programmazione del Nello stato di impostazione della temperatu- ra vapore si può impostare un valore di E’ possibile impostare dei valori predeterm- 1° gruppo, premere il tasto vapore offset, da -15°C a +15°C, per ottenere il nati per le quattro dosi del primo gruppo I tasti del 1°gruppo e del 2°gruppo, indicano valore corretto della temperatura.

  • Page 33: Programmazione Aurelia S

    ATTIVAZIONE POMPA Premendo il tasto un caffè lungo inizia ACQUA CALDA IN FASE DI AUTOLIVELLO il ciclo di lavaggio del relativo gruppo. Terminato il ciclo di lavaggio si può effettuare Una volta entrati nello stato di programma- Per impostare l'attivazione della pompa il ciclo di risciacquo sullo stesso gruppo, durante l'autolivello, occorre, dopo essere zione, premendo il tasto...
  • Page 34 CICLO AUTOMATICO DI PULIZIA GRUPPI Per entrare nello stato di pulizia automatica si deve spegnere la macchina e riaccenderla mantenendo premuti i tasti acqua calda caffè del 1° gruppo durante il Lamp- test iniziale. Al termine del Lamp-test inizia- no a lampeggiare i tasti acqua calda, ed i tasti un caffè...

  • Page 35: Pulizia

    PULIZIA PULIZIA DEL GRUPPO PULIZIA DELLE CON L’AUSILIO DEL DOCCETTE INOX ARRESTO FILTRO CIECO Le doccette inox sono situate sotto i gruppi Per arrestare la macchina bisogna ripremere l’in- La macchina è predisposta per il lavaggio del erogazione, come si vede in figura (29). terruttore generale e portarlo nella posizione O.

  • Page 36: Manutenzione

    MANUTENZIONE Le procedure di rigenerazione sono le seguen- 2) Rimettere il tappo e riposizionare la leva C verso sinistra (Fig. 33), lasciando scaricare 1) Spegnere la macchina e mettere un reci- l’acqua salata dal tubo F finché non ritorni NOTA: Durante la manutenzione / riparazione i piente della capacità...

  • Page 37: Messaggi Funzioni Macchina Aurelia Digit

    MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA Aurelia Digit INDICAZIONI EFFETTO DISPLAY E SOLUZIONE CAUSA NOTA TASTI Al momento della dia- La macchina non riscal- gnosi il sistema presenta da e tutte le funzioni delle anomalie sulle sono bloccate. ERRORE DIAGNOSI eprom della centralina. Raggiunto il tempo limi- L’indicazione sul display Premere il tasto...
  • Page 38 INDICAZIONI EFFETTO DISPLAY E CAUSA SOLUZIONE NOTA TASTI Errato assorbimento L’indicazione sul display Spegnere la macchina e dovuto al mal funziona- lampeggia. chiamare un tecnico spe- mento di un carico della La pompa si disattiva. cializzato. ERR. SOVRACORR. macchina. La resistenza e tutte le funzioni sono inibite.

  • Page 39: Messaggi Funzioni Macchina Aurelia V

    MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA Aurelia V INDICAZIONI EFFETTO DISPLAY E CAUSA SOLUZIONE NOTA TASTI Se entro i primi tre sec. Se lerogazione non è Interrompere l’erogazio- dall’inizio dell’erogazione interrotta manualmente il dosatore non invia si arriva al blocco di impulsi. tempo limite (120 sec.). Se dopo 90 sec.

  • Page 40: Messaggi Funzioni Macchina Aurelia S

    MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA Aurelia S INDICAZIONI EFFETTO SOLUZIONE DISPLAY E CAUSA NOTA TASTI Se dopo 90 sec. dall’ini- Viene disattivata Spegnere la macchina zio, con pompa inserita pompa, la resistenza e per almeno 5 sec. e riac- durante altolivello, a 180 tutte le funzioni sono ini- cenderla.
  • Page 41 You will see how practical, convenient and efficient working with con If this is the first time you have bought a Nuova Simonelli coffee machine, welcome to high quality coffee-making; if you are already a customer of ours, we feel flattered by the trust you have shown us.

  • Page 42: Technical Characteristics

    TECHNICAL CHARACTERISTICS 2 Groups 3 Groups 4 Groups NET WEIGHT 74 kg 164 lb 88 kg 194 lb 102 kg 225 lb NET WEIGHT * 76 kg 168 lb 90 kg 198 lb GROS WEIGHT 80 kg 176 lb 100 kg 220 lb 115 kg 254 lb...
  • Page 43 LED SYSTEM (OPTIONAL)....57 BOILER DIAGRAM Aurelia II T3 (3 gr.) ..124 MAKING COFFEE .

  • Page 45: Description

    DESCRIPTION S - V - DIGIT - T3 Fig. 1 17 Hot water nozzle 1 Steam knob 9 Manual steam nozzle 18 Electric cup-warmer 2 LCD Display 10 Delivery unit (steam cup-warmer, optional) 11 Main switch 3 Functions buttons 12 2 coffees spout 4 Selections buttons 13 Optical level 5 Delivery unit buttons...

  • Page 46: Accessories List

    ACCESSORIES LIST Fig. 2 CODE DESCRIPTION 2 GROUPS 3 GROUPS 4 GROUPS Filling tube 3/8” Unit tub draining tube Ø 20 mm - l. 150 cm Worktop draining tube Ø 25 mm - l. 150 cm Filter-holder Double filter Single filter Blind filter Spring Double delivery spout...

  • Page 47: Safety Prescription

    SAFETY PRESCRIPTION For appliances powered at 220-230 V, This plate is on the front panel at the This book is an integral and essential the maximum impedance from the top right hand side of the appliance. part of the product and must be given mains must be no higher than 0.37 The appliance must be installed by to the user.
  • Page 48 The maximum and minimum storage do not use the appliance when If the appliance breaks down or fails temperatures must fall within a range barefoot; to work properly, switch it off. Any of [-5, +50]°C. do not pull the supply cord out of intervention is strictly forbidden.
  • Page 49 If no longer using the appliance, we CAUTION CAUTION recommend making it inoperative; RISK OF BURNS OR SCALDING after removing the plug from the INFORMATION TO THE USERS We remind you that before carrying mains electricity, cut the power sup- Under the senses of art.

  • Page 50: Transport And Handling

    TRANSPORT AND HANDLING INSTALLATION AND PRELIMINARY MACHINE HANDLING OPERATIONS IDENTIFICATION After unpacking, assess that the machine and Always quote the machine serial number in all CAUTION its accessories unit are complete, then proceed communications to the manufacturer, Nuova RISK OF IMPACT Simonelli.
  • Page 51 3mm. any case, if there are any pauses of Nuova Simonelli is not liable for any dam- more than 8 hours, then it is necessary age to people or objects due to not observ-...

  • Page 52: Adjustments To Be Made By A Qualified Technician Only

    ADJUSTMENTS TO BE MADE BY A QUALIFIED TECHNICIAN ONLY FILLING BOILER PRESSURE SWITCH Advisable pressure: 1 - 1,4 bar MANUALLY (version S and V) / (according to the kind of coffee). Pressure can be adjusted directly from the pro- PUMP (version S, V, gramming function on the Digit and T3 versions.

  • Page 53: Adjustment

    WARNING Replacement of the lithium battery must be carried out EXCLUSIVELY by Qualified Technician. Nuova Simonelli cannot be held liable for any damage to people or things due to non observance of the safety prescriptions Fig. 19 described in this booklet.

  • Page 54: Use

    TURNING THE WARNING Before starting to use the appliance, the operator must be sure to have read and understood the MACHINE ON safety prescriptions contained in this booklet. For electronic card maintenance, turn the machine off by means of the external main 6.2.1 AURELIA T3 and Digit COMMISSIONING...

  • Page 55: Aurelia V - S

    6.2.3 AURELIA DIGIT - V - S selection keys are activated. The machine will SWITCH OFF at the first WITH LED SYSTEM time set for stopping the coffee maker (see (OPTIONAL) POWER OFF: press the key for 2 chapter on PROGRAMMING and paragraph seconds;...

  • Page 56: Making Coffee

    MAKING MAKING COFFEE NOTE: when in pause, leave the filter-holder inserted in the unit so that it will keep CAPPUCCINO warm. To guarantee the utmost thermic stabil- To obtain the typical cappuccino foam, immerse Unhitch the filter-holder and fill it with one or ity during use, the delivery units are the nozzle all the way into a container 1/3 full two doses of ground coffee depending on the...

  • Page 57: Hot Water Selection

    HOT WATER TIMED STEAM SELECTION NOZZLE CAUTION CAUTION RISK OF BURNS OR SCALDING RISK OF BURNS OR SCALDING While steam is being delivered do not touch While using the hot water nozzle, pay care- the nozzle with any part of the body, and ful attention not to place your hands have it always facing downwards towards...

  • Page 58: Key

    AURELIA T3 PROGRAMMING cycle of 15 deliveries, each one 5 seconds long, with a 10-second pause between each (USER Mode) and DIGIT one has been completed, the 1 long cof- PROGRAMMING fee key for the selected group will start to flash To enter the user mode programming environ- on and off again and the display will read.

  • Page 59: Programming (Technician Mode)

    The display will read: TOTAL LIST OF PROGRAMMABLE FUNCTIONS (TECHNICIAN Mode) The display will read: AUTO.CLEAN.CYCLE TOTAL AUTO.CLEAN.CYCLE DOSE PROGRAM. followed by: DELIVERY COUNT The long coffee key of each group will PROGRAM. DOSES ACTIVE UNITS flash on and off and when pressed, the ON-OFF PROGRAM.

  • Page 60: Programming Doses

    selected unit will begin to flash on and off PROGRAMMING DOSES Hot Water again and the display will read: On the S version, it is possible to programme just hot water and steam (if necessary). RINSE Press the button and make sure that it lights up.
  • Page 61 followed by the temperature set previously TRANSFERRING DOSES STANDARD DOSES by the manufacturer. Press the keys to vary the When the display reads: When the display reads: temperature of the beverage you want to heat. When the desired temperature has DOSES TRANSFER PROGRAM DOSES been reached, the steam delivery will auto-...

  • Page 62: Delivery Count

    DELIVERY COUNT It is possible to change the value with ACTIVE UNITS (T3 version only) keys. For machines with 2 units, the value The display will read: It is possible to set both the units actually should be X=2, for machines with 3 units, present and those to be enabled when the DELIVERY COUNT the value should be X=3, for machines...

  • Page 63: Energy Saving (Stand-By)

    ENERGY SAVING (stand-by) If the RES key is pressed while the machine is Holding down the one long coffee keys in one of the standby conditions (0.10 bar, 0.50 for the first and second units together for a bar, 0.80 bar), the machine switches to OFF. If The display will read: few seconds will open the OFFSET function.

  • Page 64: Date/Time Programming

    By pressing the key, the display will Using the keys, it is possi- CUP-WARMER PROG. read for example: ble to increase or reduce the temperature ON XX OFF xx within a certain range [40°C ÷ 80°C] / [104°F ÷ 176°F]. MONDAY 08:22 The message ON XX will begin to flash;...
  • Page 65 possible to enter the setting menu to switch off Area reserved to the Area reserved to the DELIVERY TIME delivery time of unit 2 delivery time of unit 3 the machine either in manual or automatic mode. The function is opened by pressing the When the key is pressed, the dis- key.
  • Page 66 SETTING THE SET POINT PRESS: HISTORICAL ALARM VISUALISATION Press to return to the previous The SETPOINT PRESS allows to chose the page without confirming. pressure/ temperature in the working status. If the delivery time display is on when a The display will read: delivery is started - unless with the SETPOINT PRESS FAULTS HISTORY...
  • Page 67 TEMPERATURE UNITY MEASURE To remove the MAINTENANCE message, With the “keys X” light blinking, select the move the date forward or increase the num- value of desired brightness choosing from a SELECTION ber of coffees. minimum value of 1 to a maximum of 6 by using the keys.

  • Page 68: Programming Aurelia V

    ON OFF STAND-BY The delivery will start; once the desired To change the settings, it is sufficient to (ENERGY SAVING MODE) amount has been reached, press the con- press the hot water button ; if the but- tinuous keys. ton is not lit, the pump will not be enabled This allows to rotate into the three working The delivery will stop and the chosen dose while hot water is being dispensed;...
  • Page 69 has an associated value, the starting up time STEAM NOZZLE WITH TEMPERATURE NOTE: If the I small coffee key is lit up, of the cup-warmer is given by adding up the PROBE (OPTIONAL) the pump will start up during the level. values of the first unit’s lit-up keys.
  • Page 70 Manually: Technician: STANDARD DOSE PROGRAMMING After entering in the program of the first In this steam temperature setting is possible to plan the offset value, from -15°C to Setting predetermined values for the four group, press the keys of the first +15°C, to obtain the correct temperature doses of the first delivery unit is not possible.

  • Page 71: Programming Aurelia S

    PUMP ACTIVATION Pressing the one long coffee, will start HOT WATER IN THE SELF-LEVELLING STAGE the washing cycle for the relevant unit. After the washing cycle, it is possible to carry out Once in the programming state, pressing the To set pump activation during the self-level a rinse cycle on the same group, by pressing stage, after first entering the programming hot water key will activate hot water...
  • Page 72 AUTOMATIC UNIT WASHING CYCLE To open the automatic washing cycle, first switch the machine off and then on again, holding down the hot water and coffee keys of the 1st unit during the initial Lamp-test. At the end of the Lamp-test, the hot water and one coffee keys on all units will start to flash on and off.

  • Page 73: Cleaning

    CLEANING CLEANING THE CLEANING THE UNIT WITH THE STAINLESS SWITCHING OFF AID OF THE BLIND COFFEE-HOLDERS THE MACHINE FILTER The stainless coffee-holders are situated under the delivery units, as shown in figure (29). To switch the machine off press the main switch The machine is pre-set for cleaning the delivery and set the machine to the O energy position.

  • Page 74: Maintenance

    MAINTENANCE Regeneration procedures are as follows: 2) Put the cap back on and reposition lever C 1) Turn the machine off and place a container moving it towards the left (Fig. 33) and large enough to contain at least 5 litres allowing tube F to discharge the salty water NOTE: During maintenance/repairs, the parts under tube E (Fig.

  • Page 75: Aurelia Digit Machine Function Messages

    Aurelia Digit MACHINE FUNCTION MESSAGES DISPLAY AND KEY EFFECT SOLUTION CAUSE NOTES INDICATIONS At the time of the diagno- The machine will not sis the system presents heat and all its functions faults within the control will be blocked. DIAGNOSIS OF unit EPROM.
  • Page 76 DISPLAY AND KEY EFFECT SOLUTION CAUSE NOTES INDICATIONS Incorrect electrical input The display reading will Switch off the machine caused by a malfunction flash. The pump will and send for a specialist in one of the machine switch off. The heating technical engineer.

  • Page 77: Aurelia V Machine Function Messages

    Aurelia V MACHINE FUNCTION MESSAGES DISPLAY AND KEY EFFECT SOLUTION CAUSE NOTES INDICATIONS If the doser doesn’t send If the delivery is not halt- Interrupt the delivery. out its commands within ed manually, the time three sec from the onset limit (120 sec.) will be of delivery.

  • Page 78: Aurelia S Machine Function Messages

    Aurelia S MACHINE FUNCTION MESSAGES DISPLAY AND KEY EFFECT SOLUTION CAUSE NOTES INDICATIONS If within 90 sec. from The pump, the resistor Turn the machine off for onset, with pump insert- and all the functions will at least 5 sec. and then ed during the levelling, at be halted.
  • Page 79 Et vous apprécierez la facilité et la rapidité d’emploi du modèle Si cet achat est le premier achat d’une machine Nuova Simonelli, vous êtes le bienvenu dans le monde de la haute cafétéria; si, par contre, vous faites déjà partie de notre Clientèle, nous sommes flattés par votre fidélité, et nous vous remercions de préférer nos produits.

  • Page 80: Caractéristiques Techniques

    CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 2 Groupes 3 Groupes 4 Groupes POIDS NET 74 kg 164 lb 88 kg 194 lb 102 kg 225 lb POIDS NET * 76 kg 168 lb 90 kg 198 lb POIDS BRUT 80 kg 176 lb 100 kg 220 lb 115 kg 254 lb...
  • Page 81 . .125 SÉLECTION EAU CHAUDE ....97 SCHÉMA DE CHAUDIERE Aurelia II T3 (2-3 gr.) .126 LANCE A VAPEUR TEMPORISEE ....97...

  • Page 83: Description

    DESCRIPTION S - V - DIGIT - T3 Fig. 1 LÉGENDE 1 Poignée vapeur 17 Lance eau chaude 9 Lance vapeur manuelle 2 Affichage LCD 18 Chauffe-tasses électrique 10 Groupe de distribution 3 Poussoirs fonction (Chauffe-tasses à vapeur en option) 11 Interrupteur général 4 Poussoirs sélection 12 Bec 2 cafés...

  • Page 84: Liste Accessoires

    LISTE ACCESSOIRES Fig. 2 CODE DESCRIPTION 2 GROUPES 3 GROUPES 4 GROUPES Tube arrivée 3/8” Tube évacuation bac groupes Ø 20 mm - l. 150 cm Tube évacuation plan de travail Ø 25 mm - l. 150 cm Support à filtres Double filtre Filtre unique Filtre borgne...

  • Page 85: Prescriptions De Sécurité

    PRESCRIPTIONS DE SÉCURITÉ Pour les appareils alimentés à 220- située sur le devant de l’appareil, en Ce manuel est partie intégrante et 230V, l'impédance maximum fournie haut à droite. L’installation doit être essentielle du produit et doit par par le réseau d'alimentation ne doit réalisée dans le respect des normes conséquent être remis à...

  • Page 86: Attention Risque De Decharge Electrique

    Les températures maximum et mini- ne pas employer Adressez-vous uniquement au per- sonnel qualifié. La réparation éven- mum de stockage doivent être com- de rallonges dans des locaux utili- tuelle des produits ne devra être prises entre [- 5 + 50]°C. sés comme salle de bain ou effectuée Maison...

  • Page 87: Risque D'intoxication

    Si vous décidez de ne plus utiliser ATTENTION ATTENTION cet appareil, il est vivement conseillé RISQUE DE BRÛLURES de le rendre inefficace en coupant le RENSEIGNEMENT câble d’alimentation, après avoir Pour effectuer toute opération rela- UTILISATEURS débranché le câble du réseau d’ali- tive à...

  • Page 88: Transport Et Déplacement

    Après avoir retiré l’emballage et avoir vérifié Pour toute communication avec le fabricant ATTENTION l’intégrité de la machine et de ses accessoires, Nuova Simonelli, indiquer toujours le numéro RISQUE D’IMPACT OU de série qui est celui figurant dans ce manuel. procéder de la façon suivante: D'ÉCRASEMENT...
  • Page 89 égale ou supé- pauses dépassant les 8 heures, il est liques comme illustré dans la figure suivante. rieure à 3 mm. Nuova Simonelli ne répond nécessaire de procéder à la vidange d’aucun dommage aux personnes ou aux complète de l’eau (100%) contenue...

  • Page 90: Réglages Du Technicien Qualifie

    RÉGLAGES DU TECHNICIEN QUALIFIE RÉGLAGE REMPLISSAGE Valeur conseillée: 1 - 1,4 bar PRESSOSTAT (selon le type de café). MANUEL DE LA Sur les versions Digit et T3, la pression peut (Versions S et V) / CHAUDIÈRE être réglée directement depuis la modalité de POMPE (Versions S, programmation.

  • Page 91: Reglage Economiseur Eau Chaude

    Le remplacement de la batterie au lithium doit être effectuée UNIQUEMENT par un Fig. 19 Technicien Spécialisé. Nuova Simonelli ne répond pas des dom- mages aux personne sou aux choses déri- vant du non respect des prescriptions de sécurité indiquées dans ce manuel.

  • Page 92: Utilisation

    UTILISATION MISE EN MARCHE ATTENTION Avant de commencer à travailler, l’opérateur doit avoir lu et compris toutes les prescriptions DE LA MACHINE de sécurité indiquées dans ce manuel. En cas de manipulation de la carte électro- nique, éteindre la machine à l’aide de l’inter- 6.2.1 AURELIA T3 et Digit PROCÉDURE DE...

  • Page 93: Aurelia V - S

    6.2.3 AURELIA DIGIT - V - S ARRÊT: frapper la touche pendant 2 La machine s’ETEINT au premier horaire AVEC SYSTÈME A LED secondes; la machine s’éteint et l’af- d’arrêt programmé (voir chapitre (EN OPTION) fiche indique: PROGRAMMATION paragraphe PROGRAMMATION ON - OFF). MISE EN NOTE: Il est possible d’allumer ou d’éteindre la MARCHE:...

  • Page 94: Préparation Du Café

    PRÉPARATION DU PRÉPARATION DU NOTE: lors des pauses, laisser le support à filtre emboîté afin qu’il reste chaud. CAPPUCCINO CAFÉ Les groupes de distribution sont com- pensés thermiquement par circulation Pour obtenir la mousse typique du cappuccino, Dégager le support à filtre et remplir l’une ou totale d’eau chaude, afin de garantir le plonger le bec de la vapeur au fond du récipient les deux doses de café...

  • Page 95: Sélection Eau Chaude

    SÉLECTION EAU LANCE A VAPEUR CHAUDE TEMPORISEE ATTENTION ATTENTION RISQUE DE BRÛLURES RISQUE DE BRÛLURES Pendant la distribution de la vapeur, ne pas Pendant l’utilisation de la lance à eau toucher la lance avec les parties du corps et chaude, veiller à ne pas mettre les mains la maintenir toujours inclinée vers le bas sous la vapeur et à...

  • Page 96: Programmation Aurelia T3 Et Digit

    PROGRAMMATION PROGRAMMATION avec une pause de 10 secondes entre (Modalité UTILISATEUR) AURELIA T3 et chaque extraction, la touche 1 café léger du groupe sélectionné se remet à cli- DIGIT Pour accéder à la programmation en modalité gnoter et l’afficheur visualise: Utilisateur, appuyer sur la touche lavage LÉGENDE...

  • Page 97: Cycle Automatique De Nettoyage

    L’afficheur visualise: TOTAL LISTE FONCTIONS PROGRAMMABLES (Mod. TECHNICIEN) L’afficheur visualise: PROGRAM. DOSES TOTAL CYCL. AUT. NETTOYAGE PROGRAM. DOSES suivi de: COMPT. DISTRIBUTIONS CYCL.AUT.NETTOY. GROUPES ACTIFS La touche 1 café léger de chaque groupe se met à clignoter et en la frappant, PROGRAMM.

  • Page 98: Programmation Doses

    1 café léger du groupe sélectionné se remet PROGRAMMATION DOSES Eau chaude à clignoter et l’afficheur visualise: En cas de version S, il est possible de program- Frapper la poussoir en vérifiant qu’il mer uniquement l’eau chaude et la vapeur RINCER s’allume.
  • Page 99 suivi de la valeur déjà programmée par le TRANSFERT DES DOSES DOSES STANDARD Constructeur. Frapper les touches pour Lorsque l’affichage indique: Lorsque l’affichage indique: varier la température que doit atteindre la PROGRAM. DOSES TRANSFERT DOSES boisson à réchauffer. Une fois que cette SELECTION température est atteinte, la distribution de la SELECT.

  • Page 100: Comptage Distributions

    COMPTAGE DISTRIBUTIONS sible de modifier la valeur à l’aide des GROUPES ACTIFS touches . Pour la machine (Uniquement version T3) à 2 groupes la valeur doit être X=2, pour la L’affichage indique: machine à 3 groupes la valeur doit être X=3, Il est possible de programmer les groupes COMPT.

  • Page 101: Réglage Offset

    RÉGLAGE OFFSET Après le Dimanche, en frappant à nouveau Ce fonctionnement s’obtient aussi bien dans le cas de marche/arrêt manuelle à travers la , un bip sonore indique le passage à touche , que dans le cas de marche/ la page suivante. Quand l’afficheur visualise: arrêt automatique à...

  • Page 102: Programmation Date/Heure

    Chauffe-tasses Individuel A l’aide des touches il est En frappant la touche , l’affichage possible de diminuer et d’augmenter la indique par exemple: L’afficheur visualise: température à l’intérieur du range [40°C ÷ LUNDI 08:22 80°C] / [104°F ÷ 176°F]. PROG. CHAUFFE-T. 08 MAGGIO 2003 Frapper la touche pour confirmer et...

  • Page 103: Programmation Du Temps De Distribution

    L’affichage visualise: Pendant un cycle de lavage automatique hors Zone réservée au temps Zone réservée au temps de distrib. du groupe 2 de distrib. du groupe 3 du menu (à savoir avec l’extraction validée), il TEMP DE DISTRIB. est impossible d’accéder au menu de program- mation et d’éteindre la machine, aussi bien en modalité...

  • Page 104: Programmer Le Set Point Press

    PROGRAMMER LE SET POINT PRESS: AFFICHAGE HISTORIQUE ALARMES Frapper la touche pour confirmer et Le SET POINT PRESS: permet de choisir la passer à la fonction suivante. pression/température de travail à régime. L’affichage indique: Frapper la touche pour revenir à la page précédente sans confirmer.

  • Page 105: Sélection Langue

    CHOIX UNITÉ DE MESURE Pour faire disparaître le mot ENTRETIEN, il Confirmer avec est nécessaire de déplacer la date en avant TEMPÉRATURE La valeur de luminosité “display Y” clignote ou d’augmenter le nombre des cafés. et, à l'aide des touches est possible de programmer la luminosité...

  • Page 106: Programmation Aurelia

    ON OFF STAND-BY Frapper l’un des poussoirs de distribution Technique: Pour actionner la pompe pen- (MODALITÉ ÉCONOMIE D’ÉNERGIE) (voir figure): dant la distribution d'eau chaude, Cette modalité permet trois modalités de travail. entrer dans la page de program- mation du premier groupe puis Appuyer sur RESET pendant 3 sec frapper la touche continue pour mettre en marche...

  • Page 107: Activation Pompe Niveau Automatique

    Frapper la touche sélection chauffe-tasse LANCE VAPEUR AVEC SONDE DE NOTE: Si la touche 1 café serré est allu- TEMPÉRATURE (OPTION) mée, la pompe s’active pendant la mise Les poussoirs de distribution du premier et du Vérifier que la sonde de température soit à...

  • Page 108: Programmation Doses Standard

    Manuel: Technique: PROGRAMMATION DOSES STANDARD Après avoir accédé à la page de program- Dans l'état de programmation de la tempéra- mation du 1° groupe, frapper la touche ture vapeur, il est possible de programmer Il est possible de programmer des valeurs une valeur de offset, de -15°C à...

  • Page 109: Programmation Aurelia S

    Appuyer pendant 5 secondes sur la touche ACTIONNEMENT POMPE EN PHASE DE En frappant la touche 1 café léger, le NIVEAU AUTOMATIQUE cycle de lavage du groupe correspondant eau chaude. démarre. A la fin du cycle de lavage, on peut Pour programmer l’actionnement de la effectuer le cycle de rinçage sur ce même EAU CHAUDE...

  • Page 110: Cycle Automatique De Lavage Des Groupes

    CYCLE AUTOMATIQUE DE LAVAGE DES GROUPES ur accéder au mode de lavage automatique, il faut éteindre la machine et la rallumer en maintenant les touches eau chaude et café du premier groupe appuyées pen- dant le Lamp-test initial. A la fin du Lamp- test, les touches eau chaudes et les touches...

  • Page 111: Nettoyage

    NETTOYAGE NETTOYAGE DU NETTOYAGE DES GROUPE AVEC DOUCHES INOX ARRET DE LA L’AIDE DU FILTRE MACHINE BORGNE Les douches inox sont situées sous les groupes de distribution, comme illustré en Fig. 29. Pour arrêter la machine, il faut frapper à nouveau La machine est prédisposée pour le nettoyage l’interrupteur général et le positionner sur O.

  • Page 112: Entretien

    ENTRETIEN Les procédures de revivification sont les sui- 2) Remettre le bouchon et repositionner le vantes: levier C vers la gauche (Fig. 33), en faisant 1) Eteindre la machine et placer un récipient évacuer l’eau salée du tube F jusqu’à ce NOTE: Durant l’entretien/réparation, les com- d’une capacité...
  • Page 113 MESSAGES FONCTIONS MACHINE Aurelia Digit INDICATIONS AFFICHAGE ET EFFET SOLUTION CAUSES NOTE TOUCHES Au moment du diagnos- La machine ne se tic, le système présente réchauffe pas et toutes des anomalies sur les les fonctions sont blo- ERREUR DIAGNOSTIC cartes Eprom de la cen- quées.
  • Page 114 INDICATIONS AFFICHAGE ET EFFET SOLUTION CAUSES NOTE TOUCHES Absorption défectueuse L’indication clignote sur Eteindre la machine et due au mauvais fonction- l’affichage. appeler un technicien nement d’une charge de La pompe se désactive. spécialisé. ERR. SURINTENSITE la machine. La résistance ainsi que toutes les fonctions sont exclues.

  • Page 115: Messages Fonctions Machine Aurelia V

    MESSAGES FONCTIONS MACHINE Aurelia V INDICATIONS EFFET SOLUTION AFFICHAGE ET CAUSES NOTE TOUCHES dans trois Si la distribution n’est Interrompre la distribu- secondes suivant le interrompue tion. début de la distribution, manuellement, le doseur n’envoie pas obtient le blocage de d’impulsions.

  • Page 116: Messages Fonctions Machine Aurelia S

    MESSAGES FONCTIONS MACHINE Aurelia S INDICATIONS EFFET SOLUTION AFFICHAGE ET CAUSES NOTE TOUCHES Lorsque, 90 secondes La pompe est désactivée Éteindre la machine après le commencement, et la résistance ainsi que pendant au moins 5 si la pompe est insérée lors toutes les fonctions sont secondes, puis la rallu- + ECC...
  • Page 117 IMPIANTO ELETTRICO / ELECTRIC SYSTEM / INSTALLATION ÉLECTRIQUE Aurelia II S Fig. 35 LEGENDA / KEY 1 MS Interruttore / Main Switch. 8 EV1 Elettrovalvola gruppo 1 / 12 EVHW Elettrovalvola miscelatore / 2 R Relè / Relay. Solenoid Valve unit 1.
  • Page 118 IMPIANTO ELETTRICO / ELECTRIC SYSTEM / INSTALLATION ÉLECTRIQUE Aurelia II DIGIT Fig. 36 LEGENDA / KEY 8 EV1 Elettrovalvola gruppo 1 / 14 RS1 Resistenza scaldatazze 1 / Solenoid Valve unit 1. Cupwarmer heating element 1 1 MS Interruttore / Main Switch.
  • Page 119 IMPIANTO ELETTRICO / ELECTRIC SYSTEM / INSTALLATION ÉLECTRIQUE Aurelia II T3 Fig. 37 LEGENDA / KEY 12 RS1 Resistenza scaldatazze 1 / 8 EV1 Elettrovalvola gruppo 1 / 1 MS Interruttore / Main Switch. Cupwarmer heating element 1 Solenoid Valve unit 1.
  • Page 120 IMPIANTO ELETTRICO / ELECTRIC SYSTEM / INSTALLATION ÉLECTRIQUE Aurelia II V Fig. 38 LEGENDA / KEY 1 MS Interruttore / Main Switch. 8 EV1 Elettrovalvola gruppo 1 / 12 EVHW Elettrovalvola miscelatore / 2 R Relè / Relay. Solenoid Valve unit 1.
  • Page 121 SCHEMA CALDAIA / BOILER DIAGRAM / SCHÉMA DE CHAUDIERE Aurelia II DIGIT - V - S Donnees de projet generateur de vapeur Type Type Design pressure MPa Pression MPa Working pressure MPa Pression de service MPa Design temperature (C°) Températures de projet (C°) Working temperature (C°)
  • Page 122 SCHEMA CALDAIA / BOILER DIAGRAM / SCHÉMA DE CHAUDIERE Aurelia II T3 (3 gr.) List of Parts Liste des composants MATERIAL ELEMENT PART NO. DESCRIPTION STANDARD ELEMENT NUMERO COMPOSANT DESCRIPTION MATERIAU NORMES Boiler body Aurelia 0.180 2 Gr II T3 Copper CIJ-DHP 99.9...
  • Page 123 SCHEMA CALDAIA / BOILER DIAGRAM / SCHÉMA DE CHAUDIERE Aurelia II T3 (2 gr.) Type Type MATERIAL ELEMENT PART NO. DESCRIPTION STANDARD ELEMENT NUM. COMPOSANT DESCRIPTION MATERIAU NORMES Boiler body Aurelia 0.180 2 Gr II T3 Copper CIJ-DHP 99.9 Corps chaudière Aurelia 0.180 2 Gr II T3 Cuivre CIJ-DHP 99.9...
  • Page 124 SCHEMA CALDAIA / BOILER DIAGRAM / SCHÉMA DE CHAUDIERE Aurelia II T3 (2 - 3 gr.) List of Parts Liste des composants DESCRIPTION MATERIAL ELEMENT PART NO. ELEMENT MATERIAU NUM. COMPOSANT DESCRIPTION STAINLESS STEEL Flange Pr machined, stainless steel +1 Microbar...
  • Page 126 LLC 6940Salashan PKWY BLDG A 98248 Macerata Italy Ferdale, WA Tel. +39.0733.9501 Tel. +1.360.3662226 Fax +39.0733-950242 Fax +1.3603664015 www.nuovasimonelli.it videoconf.+1.360.3188595 E-mail: n.simonelli@nuovasimonelli.it www.nuovasimonelli.it info@nuovasimonelli.com La Nuova Simonelli si riserva di apportare tutte le modifiche ritenute necessarie. Graphics and printing by: X TYPE ENGINEERING S.r.l.
  • Page 127 GEBRAUCHANWEISUNGEN INSTRUCCIONES DE MANEJO Übersetzung der Originalanleitungen Traducción de las Instrucciones Originales...
  • Page 129 EU-KONFORMITATSERKLARUNG UNTER DRUCK BETRIEBENES GERAT DECLARACION DE CONFORMIDAD MÁQUINAS A PRESIÓN Die technischen Unterlagen sind bei dem auf der Rückseite angegebenen rechtlichen Geschäftssitz hinterlegt. Verantwortlich für die Erstellung und Verwahrung der technischen Unterlagen ist Herr Ing. Lauro Fioretti. El archivo técnico se encuentra en la sede legal con la dirección indicada en la parte trasera, el responsable encargado de la constitución y gestión del archivo técnico es el Ing.
  • Page 130 Falls Sie zum ersten Mal eine Maschine Nuova Simonelli kaufen, möchten wir Sie im Segment der Alta Caffetteria willkommen heißen. Wenn Sie schon zu unseren Kunden gehören, danken wir Ihnen für das Vertrauen, das Sie uns schenken! Ein herzliches Dankeschön dafür, uns den Vorzug gegeben zu haben.

  • Page 131: Technische Eigenschaften

    TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN 2 Gruppen 3 Gruppen 4 Gruppen NETTOGEWICHT 74 kg 164 lb 88 kg 194 lb 102 kg 225 lb NETTOGEWICHT * 76 kg 168 lb 90 kg 198 lb BRUTTOGEWICHT 80 kg 176 lb 100 kg 220 lb 115 kg 254 lb BRUTTOGEWICHT *...
  • Page 132 ..86 6.2.3 AURELIA DIGIT - V - S MIT BOILER SCHEMA Aurelia II T3 (2-3 gr.) ..87 LED- SYSTEM (OPTION) ..... 18 ESPRESSO-ZUBEREITUNG .

  • Page 134: Beschreibung

    BESCHREIBUNG S - V - DIGIT - T3 LEGENDE 1 Drehgriff Dampf 17 Heißwasserdüse 9 Manuelle Dampfdüse 2 LCD-Display 18 Elektrischer Tassenwärmer 10 Brühgruppe 3 Funktionstasten (Dampftassenwärme optional) 11 Hauptschalter 4 Auswahltasten 12 Tülle für 2 Espresso 5 Brühgruppentasten 13 Wasserstandsanzeige 6 Drehgriff Dampf 14 Manometer 7 Siebträger...

  • Page 135: Zubehörliste

    ZUBEHÖRLISTE Abb. 2 CODE BESCHREIBUNG 2 GRUPPEN 3 GRUPPEN 4 GRUPPEN Rohr 3/8” voll Rohr leer Gruppenschale Ø 20 mm - l. 150 cm Rohr leer Arbeitsfläche Ø 25 mm - l. 150 cm Siebträger Doppelsieb Einzelsieb Blindsieb Feder Doppelbrühdüse Einfachbrühdüse Espressostopfer...

  • Page 136: Sicherheitsvorschriften

    SICHERHEITSVORSCHRIFTEN denen elektrischen Insbesondere einem Diese Bedienungsanleitung stellt einen wesentlichen Bestandteil Versorgungsnetzes übereinstimmen. Fachmann festzustellen, ob der Erzeugnisses dar und ist dem Das Typenschild befindet sich auf der Kabelquerschnitt der Anlage für die Verbraucher auszuhändigen. Die in die- Rückseite des Gerätes. Die Installation Leistungsaufnahme des Gerätes geeig- ser Bedienungsanleitung enthaltenen ist in Übereinstimmung mit den gelten-...
  • Page 137 - 100% iges Leeren Dieses Gerät ist nur für den ausdrück- Sich für die Reinigungsarbeiten aus- Heißwasserkreislaufs über lich in diesem Handbuch beschriebe- schließlich an die in der Anleitung Wasserrohr (wenn mehrere Rohre vor- nen Zweck zu verwenden. Der genannten Abläufe halten. handen sind, die Menge gleichmäßig Hersteller kann nicht für Schäden, die aufteilen);...
  • Page 138 Zur Vermeidung von gefährlichen ACHTUNG Erhitzungen wird geraten, das Versorgungskabel über seine gesam- INFORMATION AN BENUTZER te Länge abzurollen. Im Sinne von Art. 13 der g e s e t z e s v e r t r e t e n d e n Einlass- und/oder Rechtverordnung Nr.

  • Page 139: Gerätetyp Und Transportbestimmungen

    GERÄTETYP UND INSTALLATION TRANSPORTBESTIMMUNGEN INBETRIEBNAHME IDENTIFIZIERUNG HANDLING DER MASCHINE Nach der Verpackungsabnahme und der ACHTUNG Bei jeder Mitteilung an den Hersteller Nuova Überprüfung der Unversehrtheit der Maschine STOß- ODER Simonelli muss die Seriennummer angegeben und des Zubehörs ist wie folgt beschrieben QUETSCHUNGSGEFAHR werden.
  • Page 140 Auf diese Weise wird eine Beschädigung der LEGENDE ACHTUNG empfindlichen Graphitflächen durch Unreinheiten 1 Schwarz 4 Blau STROMSCHLAGGEFAHR wie Sand, schwebende Kalkteilchen, Rost, usw. 2 Grau 5 Grüngelb Die Maschine muss stets mit einem geeigne- verhindert und eine lange Lebensdauer der 3 Braun ten, allpoligen Leistungsschutzschalter ver- Maschine gewährleistet.

  • Page 141: Einstellungen Durch Den Fachmann

    EINSTELLUNGEN DURCH DEN FACHMANN MANUELLES EINSTELLUNG AUFFÜLLEN DES DRUCKSCHALTER (Ausführung S und V)/ BOILERS PUMPE (Ausführung HINWEIS: Nur bei abgeschalteter Maschine S, V, Digit und T3) ausführbar. Alle Modelle sind mit einem HINWEIS: Dieser Vorgang ist auch bei einge- Füllstandsensor ausgestattet, der im Boiler einen schalteter Maschine möglich.

  • Page 142: Regelung Des Heisswasser-Economisers

    Ausführungen S und V ACHTUNG Die Auswechslung der Lithiumbatterie darf NUR von einem Fachmann ausgeführt wer- den. Nuova Simonelli trägt keine Haftung für Sach- oder Personenschäden, die auf die Nichtbeachtung der in dieser Anleitung Abb. 19 Abb. 18 beschriebenen Sicherheitsvorschriften rückführbar sind.

  • Page 143: Gebrauch Der Maschine

    GEBRAUCH DER MASCHINE MASCHINENEIN- Der Bediener hat vor dem Gebrauch der ACHTUNG Maschine die Sicherheitsvorschriften dieser SCHALTUNG Anleitung zu lesen und zu verstehen. Bei Wartungseingriffen an der Elektronikkarte ist die Maschine anhand des externen 6.2.1 AURELIA T3 und Digit VORGEHENSWEISE Hauptschalters auszuschalten oder das Speisekabel aus der Steckdose zu ziehen.

  • Page 144: Aurelia V - S

    ACHTUNG ACHTUNG ACHTUNG Falls die Eigendiagnose Funktionsstörungen Falls die Eigendiagnose Funktionsstörungen Falls die Eigendiagnose Funktionsstörungen oder Defekte anzeigt, ist der Kundendienst oder Defekte anzeigt, ist der Kundendienst oder Defekte anzeigt, ist der Kundendienst zu benachrichtigen. Eingriffe durch den zu benachrichtigen. Eingriffe durch den zu benachrichtigen.

  • Page 145: Espresso-Zubereitung

    CAPPUCCINO- ESPRESSO- HINWEIS: Den Siebträger in den Pausen in der Brühgruppe eingesteckt lassen, damit ZUBEREITUNG ZUBEREITUNG dieser warm bleibt. Die Brühgruppen sind zur Gewährleistung der thermi- Zur Erzielung der typischen Crema ist die Siebträger abnehmen und mit einer oder zwei schen Höchststabilität während des Dampftülle bis zum Boden des zu 1/3 gefüllten Dosen gemahlenem Kaffee (vom verwendetem...

  • Page 146: Heisswasser-Wähler

    HEISSWASSER- ZEITGESCHALTETE WÄHLER DAMPFDÜSE ACHTUNG ACHTUNG VERBRÜHUNGSGEFAHR VERBRÜHUNGSGEFAHR Beim Dampfauslauf dürfen die Düsenteile Beim Gebrauch der Heißwasserdüse dürfen nicht berührt werden. Düse stets nach die Hände nicht unter die Düse gestellt oder unten zum Tassentraggitter geneigt halten. diese gleich nach der Benutzung angefasst werden.

  • Page 147: Digit

    PROGRAMMIERUNG PROGRAMMIERUNG beginnt die Taste 1 langer Kaffee an (Mod. BEDIENER) AURELIA T3 und der gewählten Brühgruppe wieder zu blinken und auf dem Display erscheint folgende DIGIT Anzeige: Zum Aufruf der Programmierung in der LEGENDE Modalität Bediener, die Reinigungstaste SPULEN Sekunden lang drücken und das erste Tonsignal abwarten Zur Anzeige der nächsten Funktion oder...

  • Page 148: Programmierung (Mod. Bediener)

    Die Maschine zeigt folgendes an: SUMME LISTE PROGRAMMIERBARER FUNKTIONEN (Mod. TECHNIKER) Auf dem Display wird folgendes angezeigt: AUT.REINI.ZYKLUS AUT. REINIG.ZYKLUS SUMME DOSISPROGRAMM. und danach: AUSLASSZAHLER Die Taste langer Kaffee der einzelnen AKTIVE BRÜHGRUPPEN DOSISPROGRAMM. Brühgruppen blinkt. Durch Betätigen dieser Taste kann die Anzahl der an dieser PROGRAM.
  • Page 149 DOSISPROGRAMMIERUNG Heisswasser Taste 1 langer Kaffee an der gewähl- Bei Ausführung S können nur Heißwasser und ten Brühgruppe wieder zu blinken und auf (eventuell) Dampf programmiert werden. dem Display erscheint folgende Anzeige: Taste drücken und sicherstellen, dass sich dieselbe auch erhellt. SPOLEN Auf dem Display wird folgendes angezeigt: Auf dem Display erscheint:...
  • Page 150 sowie den vom Hersteller schon voreinge- DOSISÜBERTRAGUNG STANDARDDOSIS stellten Wert meldet. Tasten drücken, um die Wenn das Display anhand der Betätigung Falls auf dem Display: Temperatur zu ändern, die das zu erwär- der Taste mende Getränk zu erreichen hat. Die UBERTRAG.
  • Page 151 AUSLASSZÄHLER installierten Brühgruppen entspricht. AKTIVE BRÜHGRUPPEN Der Wert kann anhand der Tasten (Nur Ausführung T3) geändert werden. Bei Das Display meldet: Maschinen mit 2 Brühgruppen muss Es können sowohl die tatsächlich vorhande- der Wert X=2 sein, bei Maschinen mit 3 AUSLASSZAHLER nen als auch die beim Einschalten der Brühgruppen muss der Wert X=3 sein,...

  • Page 152: Setpoint Temperatur

    Nach dem Sonntag zeigt ein Biepton durch STANDBY 0.80 bar: im STANDBY behält die SETP G3: Temperatur Brühgruppe 3 erneutes Drücken von SETP C3: Temperatur Boiler 3 Maschine einen Druck von 0.80 bar bei und Seitenwechsel an. SETP G4: Temperatur Brühgruppe 4 auf dem Display wird (bei Mindest-Helligkeit) SETP C4: Temperatur Boiler 4 die Meldung "SPARBETRIEB"...

  • Page 153: Programmierung Datum/Uhrzeit

    Durch die Betätigung der Taste Anhand der Tasten kann die Durch Betätigen der Taste wird das erscheint zum Beispiel folgende Display- Temperatur im Bereich [40°C ÷ 80°C] / [104°F entsprechende Untermenü aufgerufen. meldung: ÷ 176°F] erhöht oder verringert werden. Zur Bestätigung und Weiterschalten auf die Einzel-Tassenwärmer MONTAG 08:22...
  • Page 154 Das Display zeigt folgendes an: der Gruppe 2 (Ausgabe seit 12 Sekunden) wurde, wird der Reinigungsvorgang in der unte- und der Gruppe 4 (Ausgabe seit 21 ren Zeile angezeigt. Während eines automati- AUSLASS DAUER Sekunden) ist aktiviert. schen Reinigungszyklus außerhalb des Menüs (d.h.
  • Page 155 Zur Bestätigung und Weiterschalten auf die ANZEIGE DER STÖRUNGSAUFNAHME Bei Betätigung der Taste Bei Betätigung nächste Phase, die Taste betätigen. der Taste zeigt das Display folgendes an: Zur Rückkehr zur vorherigen Seite ohne Auf dem Display erscheint: Speichern des eingegebenen Werts, die DRUCK EINST.

  • Page 156: Alarm Reinigung

    AUSWAHL DER Um zu erreichen, dass die Meldung Bei blinkender Schrift “tasten X” den WARTUNG verschwindet, muss das Datum gewünschten Helligkeitswert von min. 1 bis TEMPERATURMESSEINHEIT auf später verlegt oder die Tassenzahl max. 6 über die Tasten erhöht werden. Auf dem Display erscheint die: Drücken, um den Vorgang zu bestätigen TEMPERATUR Der Helligkeitswert “display Y”...

  • Page 157: Programmierung Aurelia

    Anwahl der Temperatur, erscheint der Setpoint in Siebträger in die Brühgruppe einsetzen. Gruppe zu gelangen und anschlie- Grad Celsius oder Fahrenheit, je nach gewählter Eine der Abgabetasten (siehe Abbildung) ßend die Dauertaste Maßeinheit. drücken): zweiten Gruppe zu drücken. ON OFF STANDBY Zur Abänderung der Einstellung genügt die (ENERGIESPAR - BETRIEB) Betätigung der Heißwassertaste...
  • Page 158 Ein- und Abschaltzeit, wobei die Dauertasten die Pumpe während des Pegels. DAMPFDÜSE MIT TEMPERATURSONDE der ersten und zweiten Gruppe blin- Falls die Taste 1 kurzer Espresso (OPTIONAL) ken. Nachstehende Tabelle zeigt, dass jeder nicht beleuchtet ist, erfolgt Abgabetaste ein Wert zugeordnet wurde. während Pegels keine...

  • Page 159: Dosen Kopieren

    Von Hand: Fachmann: PROGRAMMIERUNG STANDARDDOSIS Nach der Einblendung des Programmiermodus Im Einstellstatus der Dampftemperatur ist zur Erzielung des korrekten Temperaturwerts Für die vier Dosen der ersten Brühgruppe der 1. Gruppe ist die Taste . zu drücken. ein Offset-Wert von -15°C bis +15°C ein- können Werte im voraus bestimmt werden.

  • Page 160: Programmierung Aurelia S

    ligen Brühgruppe gestartet. Am Ende des AKTIVIERUNG DER PUMPE MIT Fünf Sekunden lang die Taste Reinigung kann durch nochmaliges AUTOMATISCHEM PEGELSTAND Heißwasser drücken . Betätigen der Taste 1 langer Kaffee ein Spülzyklus ausgeführt werden. Zur Einstellung der Aktivierung der Pumpe HEISSWASSER Soll der Spülzyklus zu einem späteren zur automatischen Wiederherstellung des...
  • Page 161 AUTOMATISCHER REINIGUNGSZYKLUS Wenn die Taste weitere 2 Sekunden DER BRÜHGRUPPEN gedrückt gehalten wird, wird das Verlassen der Reinigungsfunktion erzwungen und die Zum Aufruf der automatischen Reinigung Information bezüglich der noch auszuführen- muss die Maschine aus- und wieder einge- den Spülzyklen gelöscht. schaltet werden, während die Tasten Bei Beendigung des Reinigungsablaufs Heißwasser und...

  • Page 162: Reinigung

    REINIGUNG REINIGUNG DER GRUPPENREINIGUNG EDELSTAHLBRAUSEN MIT BLINDFILTER AUSSCHALTEN Die Maschine sieht das Waschen der Brühgruppe unter Einsatz eines spezifischen Zur Abschaltung der Maschine ist wieder der Die Edelstahlbrausen befinden sich unter den Pulverpflegeprodukts vor. Hauptschalter zu betätigen und diesen auf O zu Brühgruppen.

  • Page 163: Wartung

    WARTUNG Die Erneuerung sieht folgende Schritte vor: 2) Den Verschluss wieder einsetzen und den 1) Maschine ausschalten und einen Behälter mit Hebel C wieder nach links führen (Abb. 33). einem Fassungsvermögen von mindestens 5 Dabei hat das Salzwasser durch das Rohr F HINWEIS: Im Fall von Instandhaltungs-/ Litern unter das Rohr E stellen (Abb.

  • Page 164: Maschinenfunktionen Aurelia Digit

    MELDUNGEN MASCHINENFUNKTIONEN Aurelia Digit DISPLAY- UND WIRKUNG LÖSUNG URSACHE HINWEIS TASTENANGABEN Bei der Diagnose zeigt Die Maschine erwärmt d a s S y s t e m nicht. Alle Funktionen Funktionsstörungen in sind gesperrt. STÖRUNG DIAGNOSE den Steuerung-EPROMS Der Dosierer sendet Displayanzeige Taste oder eine...
  • Page 165 DISPLAY- UND WIRKUNG LÖSUNG URSACHE HINWEIS TASTENANGABEN Falsche Aufnahme infol- Die Displayanzeige blinkt. Maschine ausschalten Funktionsstörung Die Pumpe schaltet sich und einen Fachmann zu einer Maschinenlast ab. Die Widerstände und Rate ziehen STÖRUNG ÜBERLAST Funktionen sind deakti- viert. Die Maschine ermittelt Viel längere Abgabedauer.

  • Page 166: Meldungen Maschinenfunktionen Aurelia

    MELDUNGEN MASCHINENFUNKTIONEN Aurelia V DISPLAY- UND WIRKUNG URSACHE LÖSUNG HINWEIS TASTENANGABEN Falls der Dosierer inner- Falls die Abgabe nicht Abgabe unterbrechen. halb der ersten drei von Hand unterbrochen Sekunden nach dem wird, kommt es zur Abgabebeginn nicht die Zeitlimitsperre (120 Sek.). programmierten Impulse sendet.

  • Page 167: Maschinenfunktionen Aurelia S

    MELDUNGEN MASCHINENFUNKTIONEN Aurelia S DISPLAY- UND WIRKUNG LÖSUNG URSACHE HINWEIS TASTENANGABEN Falls der Stand 90 Sek. Die Pumpe schaltet sich Maschine mindestens 5 nach dem Beginn bei ab. Die Widerstände und Sek. aus- und dann wie- eingeschalteter Pumpe Funktionen sind deakti- der einschalten.
  • Page 168 Verá la comodidad, lo práctico y eficiente que es trabajar con Si es la primera vez que compra una máquina de café “Nuova Simonelli”, bienvenido a la alta cafetería; si ya es un cliente nuestro, nos sentimos halagados por su fidelidad.

  • Page 169: Características Técnicas

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS 2 Grupos 3 Grupos 4 Grupos PESO NETO 74 kg 164 lb 88 kg 194 lb 102 kg 225 lb PESO NETO * 76 kg 168 lb 90 kg 198 lb PESO BRUTO 80 kg 176 lb 100 kg 220 lb 115 kg 254 lb...
  • Page 170 ......56 6.2.3 AURELIA DIGIT - V - S ESQUEMA CALDERA Aurelia II T3 (3 gr.) ..85 CON SISTEMA LED (OPCIONAL) .

  • Page 172: Descripción

    DESCRIPCIÓN S - V - DIGIT - T3 Fig. 1 LEYENDA 1 Pomo vapor 17 Lanza agua caliente 9 Lanza vapor manual 2 Display LCD 18 Calienta tazas eléctrico 10 Grupo erogación 3 Pulsadores función (Calienta tazas de vapor opcional) 11 Interruptor general 4 Pulsadores selección 12 Pico 2 café...

  • Page 173: Lista De Accesorios

    LISTA DE ACCESORIOS Fig. 2 CÓDIGO DESCRIPCIÓN 2 GRUPOS 3 GRUPOS 4 GRUPOS Tubo carga 3/8" Tubo descarga recipiente grupos Ø 20 mm - l. 150 cm Tubo descarga superficie de trabajo Ø 25 mm - l. 150 cm Portafiltro Filtro doble Filtro individual Filtro ciego...

  • Page 174: Prescripciones De Seguridad

    PRESCRIPCIONES DE SEGURIDAD Para los aparatos alimentados a 220- distribución eléctrica. La placa está El presente manual constituye parte 230V, la máxima impedancia suminis- situada en el frontal de la máquina en integrante y esencial del producto y trada por la red de alimentación no alto a la derecha.
  • Page 175 Las temperaturas máximas y mínimas no usar, prolongadores en locales Dirigirse exclusivamente al personal de almacenamiento tienen que estar destinados al baño o ducha; profesionalmente cualificado. comprendidas en el arco de [-5,+50] Cº. no estirar el cable de alimenta- La eventual reparación de los pro- ción, para desconectar el aparato ductos tendrá...
  • Page 176 Cuando se decida no utilizar más un ATENCIÓN ATENCIÓN aparato de este tipo se aconseja PELIGRO DE QUEMADURAS hacerlo inoperante, después de INFORMACIÓN PARA LOS Recordar que antes de efectuar cual- haber desconectado el enchufe, cor- USUARIOS quier operación de instalación, tando el cable de alimentación.

  • Page 177: Transporte Y Gestión Identificación Máquina

    Luego de haber quitado el embalaje y haber Para cualquier comunicación con el constructor ATENCIÓN controlado el buen estado de la máquina y de Nuova Simonelli, citar siempre el número de PELIGRO DE CHOQUE placa de características de la máquina. los accesorios, proceder como se describe a O APLASTAMIENTO continuación:...
  • Page 178 3 mm. pausas mayores de 8 horas hay que Nuova Simonelli no se responsabiliza por proceder a efectuar el recambio del ATENCIÓN ningún daño a objetos o personas provoca-...

  • Page 179: Regulación Del Técnico Cualificado

    REGULACIÓN DEL TÉCNICO CUALIFICADO Valor aconsejado: 1 - 1,4 bar LLENADO MANUAL REGULACIÓN (según el tipo de café). DE LA CALDERA PRESÓSTATO En el caso de versiones Digit y T3 la presión se (versión S y V) / puede regular directamente desde la programación. BOMBA (versión S, NOTA: operación que se debe realizar con la Para regular la presión de la bomba usar el...

  • Page 180: Regulación Economizador De Agua Caliente

    La sustitución de la batería de litio la debe realizar SÓLO el Técnico Especializado. Fig. 19 Nuova Simonelli no se responsabiliza por ningún daño a objetos o personas provoca- dos por el incumplimiento de las prescrip- ciones de seguridad, descriptas en el pre-...

  • Page 181: Utilización

    UTILIZACIÓN El operador, antes de comenzar la elaboración, ENCENDIDO DE LA ATENCIÓN debe asegurarse de haber leído y comprendido MÁQUINA bien las prescripciones de seguridad de este En caso de mantenimiento de la placa elec- manual. trónica, apagar la máquina con el interrup- 6.2.1 AURELIA T3 y Digit PROCEDIMIENTO...

  • Page 182: Aurelia V - S

    6.2.3 AURELIA DIGIT - V - S La máquina se APAGARÁ en el primer hora- APAGADO: presionar el botón CON SISTEMA LED rio de apagado programado (véase capítulo durante 2 segundos la máqui- (OPCIONAL) PROGRAMACIÓN apartado na se apaga y en el display se PROGRAMACIÓN ON –...

  • Page 183: Preparación Del Café

    PREPARACIÓN DEL PREPARACIÓN DEL NOTA: en las fases de pausa, dejar el portafiltro CAFÉ acoplado al grupo para que permanezca CAPPUCCINO siempre caliente. Los grupos de eroga- ción son compensados térmicamente Desenganchar el portafiltro y llenar con una o Para obtener la típica espuma sumergir el pico con circulación total de agua caliente, dos dosis de café...

  • Page 184: Selección De Agua Caliente

    SELECCIÓN DE LANZA VAPOR AGUA CALIENTE TEMPORIZADA ATENCIÓN ATENCIÓN PELIGRO DE QUEMADURAS PELIGRO DE QUEMADURAS Durante la erogación del vapor, no tocar la Durante el uso de la lanza del vapor, prestar lanza con partes del cuerpo, por lo tanto mucha atención a no colocar las manos mantener la lanza siempre inclinada hacia debajo de la misma y a no tocarla ensegui-...

  • Page 185: Programación Aurelia T3 Y Digit

    PROGRAMACIÓN PROGRAMACIÓN dispensaciones de 5 segundos cada una, con una pausa entre las dispensaciones de (Mod. USUARIO) AURELIA T3 y 10 segundos, la tecla 1 café largo del DIGIT grupo seleccionado vuelve a parpadear y en Para entrar en la zona de programación en la pantalla aparecerá.

  • Page 186: Programación (Mod. Técnico)

    La pantalla electrónica muestra: TOTAL LISTA DE LAS FUNCIONES PROGRAMABLES (Mod. TECNICO) En la pantalla electrónica se muestra: CICL.AUT.LIMPIE. TOTAL CICL. AUT. LIMPIEZA PROGRAM. DOSIS y sucesivamente: CONT. EROGACIONES PROGRAMM. DOSIS GRUPOS ACTIVOS La tecla café largo de cada grupo parpadeará...

  • Page 187: Programación Dosis

    largo del grupo seleccionado vuelve a par- PROGRAMACIÓN DOSIS Agua caliente padear y en la pantalla aparecerá: En el caso de versión S se puede programar sólo agua caliente y vapor (eventual). ENJUAGAR Presionar el pulsador y asegurarse de que el mismo se ilumine. En la pantalla electrónica se muestra: Sul display comparirà...
  • Page 188 seguido del valor ya programado por la TRANSFERENCIA DOSIS DOSIS ESTÁNDAR empresa fabricante. Presionar los botones para Cuando el display visualiza:: Cuando el display visualiza: modificar la temperatura que deberá alcan- zar la bebida que se desea calentar. PROGRAM. DOSIS TRANSF.
  • Page 189 CONTEO EROGACIÓN puede cambiar el valor. GRUPOS ACTIVOS (Sólo versión T3) Para la máquina de 2 grupos el valor tiene que ser X=2, para la máquina con 3 gru- En el display se visualizará: Se pueden ajustar sólo los grupos efectiva- pos el valor debe ser X=3, para la máqui- mente presentes que aquellos por activar CUENTA SUMINIST...
  • Page 190 REGULACIÓN OFFSET Luego del domingo, presionando nue- bar y en pantalla (ajustada a la mínima lumi- vamente un bip indicará el paso a nosidad) se muestra el rótulo "BAJO la página siguiente. Cuando en la pantalla se ve: CONSUMO". SETPOINT TEMP Este funcionamiento se obtiene, ya sea en el AHORRO ENERGÉTICO (stand-by) caso de encendido/apagado manual a través...
  • Page 191 Calienta-tazas Único Mediante las teclas se puede Presionando el botón , el display disminuir y aumentar la temperatura en el visualizará por ejemplo: En la pantalla electrónica se muestra: margen [40°C ÷ 80°C] / [104°F ÷ 176°F]. LUNES 08:22 Apretar para confirmar y pasar a la PR.
  • Page 192 En el display se muestra: Durante un ciclo de lavado automático fuera del Zona reservada al tiem- Zona reservada al tiem- po de erogación del po de erogación del menú (por lo tanto con dispensación habilitada), TIEMPO SUMINIST. grupo 2 grupo 3 no se puede entrar en el menú...

  • Page 193: Programación De Mantenimiento

    AJUSTAR EL SETPOINT PRESS VISUALIZACIÓN HISTORIAL Apretar para confirmar y pasar a la El SETPOINT PRESS: permite seleccionar la función sucesiva. ALARMAS presión/ temperatura en régimen de trabajo. Apretar para volver a la página precedente sin confirmar. En el display se visualiza: SETPOINT PRESS Si la visualización del tiempo de erogación ARCHIVO ALARMAS...

  • Page 194: Selección Idioma

    SELECCIÓN UNIDAD DE MEDIDA Para hacer que desaparezca la palabra Con el letrero “teclas X” intermitente, elegir MANTENIMIENTO hay que desplazar la el valor de luminosidad deseado desde un TEMPERATURA fecha hacia delante o bien aumentar el valor mínimo de 1 hasta un máximo de 6 utilizando las teclas número de cafés.

  • Page 195: Programación Aurelia

    Eligiendo el modo temperatura, el setpoint se Introducir el portafiltro en el grupo. programación del primer grupo, des- visualizará en grados Celsius o Fahrenheit Presionar uno de los pulsadores de eroga- pués apretar el botón continuo según la elección de la escala. ción (véase figura): del segundo grupo.
  • Page 196 tiempo de encendido y de apagado de modo LANZA VAPOR CON SONDA DE NOTA: Si el botón 1 de café corto está automático mientras parpadean los botones TEMPERATURA (OPCIONAL) iluminado, la bomba se activa durante continuo del primer y del segundo el nivel.

  • Page 197: Programación Dosis Estándar

    Manual: Técnico: PROGRAMACIÓN DOSIS ESTÁNDAR Después de haber entrado en programación Cuando hay que ajustar la temperatura del vapor se puede establecer un valor de offset Se pueden programar valores predetermina- del 1° grupo apretar la tecla vapor desde -15ºC hasta +15ºC, para obtener el dos para las cuatro dosis del primer grupo Las teclas del 1°...

  • Page 198: Programación Aurelia S

    empieza el ciclo de lavado del correspon- ACTIVACIÓN BOMBA diente grupo. Acabado el ciclo de lavado se AGUA CALIENTE EN FASE DE AUTONIVEL puede efectuar el ciclo de aclarado en el mismo grupo, volviendo a apretar la tecla Para ajustar la activación de la bomba Una vez entrados en el estado de programa- un café...
  • Page 199 CICLO AUTOMÁTICO DE LIMPIEZA GRUPOS Para entrar en el estado de limpieza auto- mática se debe apagar la máquina y volver a encenderla manteniendo presionadas las teclas agua caliente y café del 1° grupo durante el Lamp-test inicial. Al acabar el Lamp-test empiezan a parpadear las teclas agua caliente, y las teclas...

  • Page 200: Limpieza

    LIMPIEZA LIMPIEZA DEL LIMPIEZA DE LAS GRUPO CON LA ROSETAS PARADA AYUDA DEL FILTRO INOXIDABLES CIEGO Las rosetas inoxidables están ubicadas debajo Para detener la máquina es necesario presionar de los grupos de erogación, como se observa La máquina está dispuesta para el lavado del nuevamente el interruptor general y llevarlo a la en la figura (29).

  • Page 201: Mantenimiento

    MANTENIMIENTO Los procedimientos de regeneración son las 2) Colocar nuevamente el tapón y llevar la siguientes: palanca C hacia la izquierda (Fig. 33), 1) Apagar la máquina y colocar un recipiente dejando descargar el agua salada del tubo NOTA: Durante el mantenimiento/reparación de al menos 5 litros de capacidad debajo del F para que no se vuelva dulce aproximada- los componentes utilizados tienen que...

  • Page 202: Mensajes Funciones Máquina Aurelia Digit

    MENSAJES FUNCIONES MÁQUINA Aurelia Digit INDICACIONES EFECTO DISPLAY Y SOLUCIÓN CAUSA NOTA BOTONES En el momento del diag- La máquina no calienta nóstico el sistema pre- y todas las funciones senta anomalías en las están bloquedas. ERROR eprom de la centralita. DIAGNÓSTICO Alcanzado el tiempo lími- La indicación en el dis-...
  • Page 203 INDICACIONES EFECTO DISPLAY Y CAUSA SOLUCIÓN NOTA BOTONES Absorción erronea debi- La indicación en el dis- Apagar la máquina y lla- do al mal funcionamiento play parpadea. mar a un técnico espe- de una carga de la La bomba se disactiva. cializado.

  • Page 204: Mensajes Funciones Máquina Aurelia V

    MENSAJES FUNCIONES MÁQUINA Aurelia V INDICACIONES EFECTO DISPLAY Y CAUSA SOLUCIÓN NOTA BOTONES Si dentro de los primeros Si la erogación no se Interrumpir la erogación. tres seg. desde el inicio interrumpe manualmen- de la erogación el dosifi- te se llega al bloqueo de cador no envía impulsos.

  • Page 205: Mensajes Funciones Máquina Aurelia S

    MENSAJES FUNCIONES MÁQUINA Aurelia S INDICACIONES DISPLAY Y EFECTO SOLUCIÓN CAUSA NOTA BOTONES Si luego de los 90 seg. Se desactiva la bomba, Apagar la máquina duran- desde el inicio, con bomba la resistencia y todas las te al menos 5 seg. Y accionada durante la funciones se inhiben.
  • Page 206 ELEKTROANLAGE / INSTALACIÓN ELÉCTRICA Aurelia II S Abb. / Fig. 35 LEGENDE / LEYENDA 1 MS Schalter / Interruptor. 8 EV1 Magnetventil Brühgruppe 1 / Electroválvula mezclador. 2 R Relais / Relé. Electroválvula grupo 1. 13 EVC Ausgang Tassenwärmer / 3 RS Statisches Relais / Relé...

  • Page 207: Digit

    ELEKTROANLAGE / INSTALACIÓN ELÉCTRICA Aurelia II DIGIT Abb. / Fig. 36 LEGENDE / LEYENDA 13 EVHW Magnetventil Mischer / 8 EV1 Magnetventil Brühgruppe 1 / Electroválvula mezclador. Electroválvula grupo 1. 1 MS Schalter / Interruptor. 14 RS1 Widerstand Tassenwärmer 1 / 9 LP Füllstandsonde / Sonda nivel.
  • Page 208 ELEKTROANLAGE / INSTALACIÓN ELÉCTRICA Aurelia II T3 Abb. / Fig. 37 LEGENDE / LEYENDA Resistencia calienta-tazas 1 8 EV1 Magnetventil Brühgruppe 1 / 1 MS Schalter / Interruptor. 13 EVL Magnetventil Füllstand / Electroválvula grupo 1. 2 R Relais / Relé.
  • Page 209 ELEKTROANLAGE / INSTALACIÓN ELÉCTRICA Aurelia II V Abb. / Fig. 37 LEGENDE / LEYENDA 1 MS Schalter / Interruptor. 8 EV1 Magnetventil Brühgruppe 1 / Electroválvula mezclador. 2 R Relais / Relé. Electroválvula grupo 1. 13 EVC Ausgang Tassenwärmer / 3 RS Statisches Relais / Relé...
  • Page 210 BOILER SCHEMA / ESQUEMA CALDERA Aurelia II DIGIT - V - S PROJEKTDATEN DAMPFERZEUGER DATOS DE PROYECTO GENERADOR DE VAPOR Tipo Max. Nennbetriebsdruck MPa Presión de sello MPa Betriebsdruck MPa Presión de funcionamiento MPa Nenntemperatur (C°) Temperaturas de proyecto (C°) Betriebstemperatur (C°)
  • Page 211 Conexión G1-8 F pasador OT57 CW510L Behandlung Tratamiento Material Material Toleranz Skala Escala Tolerancia Beizen Kupfer, Messing Cobre, latón Decapado Mittel Media Beschreibung Descripción Datum Fecha Boiler Caldera D.180 3Gr Aurelia II T3 OT57 MEDIUM Konstrukteur Code Código Beschreibung Descripción FLUIDO Diseñador Fig. 40...
  • Page 212 BOILER SCHEMA / ESQUEMA CALDERA Aurelia II T3 (2 gr.) Teileliste Lista de las partes ELEMENT TEILE-NR. BESCHREIBUNG MATERIAL NORMEN ELEMENTO N.ro NÚMERO PARTE DESCRIPCIÓN MATERIAL NORMAS Gehäuse Boiler Aurelia 0.180 2 Gr II T3 Kupfer CIJ-DHP 99.9 Cobre CIJ-DHP 99.9 Cuerpo caldera Aurelia 0.180 2 Gr II T3...
  • Page 213 BOILER SCHEMA / ESQUEMA CALDERA Aurelia II T3 (2 - 3 gr.) Teileliste Lista de las partes ELEMENT TEILE-NR. BESCHREIBUNG MATERIAL DESCRIPCIÓN MATERIAL ELEMENTO N.ro NÚMERO PARTE Flansch Pr bearbeitet Inox +1 Microbar Brida Pr elaborada Inoxidable +1 Microbar Flansch 4 Bohrungen, bearbeitet Inox Microbar Brida 4 orificios elaborada InoxidableMicrobar Rohr Inox D.76.1 sp1.5 Aisi 316L...
  • Page 214 LLC 6940Salashan PKWY BLDG A 98248 Ferdale, WA Tel. +1.360.3662226 Macerata Italy Fax +1.3603664015 Tel. +39.0733.9501 videoconf.+1.360.3188595 Fax +39.0733-950242 www.nuovasimonelli.it www.nuovasimonelli.it info@nuovasimonelli.com E-mail: n.simonelli@nuovasimonelli.it La Nuova Simonelli si riserva di apportare tutte le modifiche ritenute necessarie. Graphics and printing by: X TYPE ENGINEERING S.r.l.

Ce manuel est également adapté pour:

Aurelia ii sAurelia ii vAurelia ii digitAurelia ii t3

Table des Matières