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Aqualab
Préparation
d es
é chantillons
la fin du test, même si des changements d'activité de l'eau sont
toujours en cours. Le meilleur moyen de tester ce type
d'échantillons est de le faire avec l'AquaLab une lecture en mode
continu ou consécutif et d'attendre que les mesures d'activité de
l'eau se stabilisent.
Pour une lecture plus rapide, il est important d'avoir une activité
de l'eau de la chambre de lecture au niveau ou en dessous de
l'activité de l'eau de ce type d'échantillons. Cela pousse
l'échantillon à relâcher de l'eau dans la phase vaporeuse et de
s'équilibrer avec la chambre de lecture. Si l'activité de l'eau de
l'espace supérieur est plus élevée que ce type d'échantillon, une
longue période de temps sera nécessaire pour atteindre l'équilibre
et l'activité de l'eau de l'échantillon pourra être affectée.
Echantillons volatils
L'AquaLab donnera des résultats précis sur la plupart des
échantillons. Cependant, des échantillons avec certaines substances
volatiles dans des concentrations suffisamment importantes
peuvent donner des valeurs d'activité de l'eau inexactes. Cela
provient du fait que les substances volatiles condensent sur le
miroir durant le processus de lecture, mais ne s'évaporent pas de ce
dernier comme le fait l'eau. En conséquence, la lecture sur les
échantillons avec ces substances volatiles ne sera pas précise. La
concentration de substances volatiles qui provoquera l'interférence
est variable et dépendante du mix. La méthode la plus efficace pour
déterminer si les substances volatiles sont un problème, est de
comparer les lectures du point de rosée à celles du capteur
capacitif. Si les lectures en point de rosée sont plus de 0,0153 plus
élevées que celles du capteur capacitif, ces substances peuvent
constituer un problème.
Le Series 4TEV de Decagon est fabriqué pour mesurer les
substances volatiles tels que le propylène glycolé ou l'éthanol. Les
Series 4TEV contient à la fois un capteur de point de rosée à
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