Decagon Devices AquaLab 4 Serie Manuel De L'utilisateur

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AquaLab

Appareil de mesure de l'activité de l'eau

Manuel de l'utilisateur

Pour les Séries 4, 4TE, 4TEV et DUO

Version 5

Decagon Devices, Inc.

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Sommaire des Matières pour Decagon Devices AquaLab 4 Serie

Page 1 AquaLab Appareil de mesure de l’activité de l’eau Manuel de l’utilisateur Pour les Séries 4, 4TE, 4TEV et DUO Version 5 Decagon Devices, Inc.
Page 2 Europe : +33 (0)4 72 19 19 49 Fax Europe : +33 (0)4 78 64 99 26 www.aqualab.com support@decagon.com sales@decagon.com Marque déposée AquaLab est une marque déposée de la société Decagon Devices Inc. © 2008-2010 Decagon Devices, Inc. 2 ...
Page 3: Table Des Matières
Aqualab Sommaire Sommaire SOM M AIRE ............................. 3 INTRODUCTION ........................ 7 ...................... 7 PROPOS DE CE MANUEL ........................ 7 UPPORT CLIENTELE ...
Page 4 Aqualab Sommaire .................... 3 6 AUVEGARDE AUTOMATIQUE .......................... 3 6 IPS SONORES ............................ 3 7 ONTRASTE .......................... 3 7 IAGNOSTICS ...
Page 5 Aqualab Sommaire SUPPORT CLIENTELE ET REPARATION .............. 9 4 ........................ 9 4 ’ DRESSE D ENVOI ...................... 9 5 OUTS DE REPARATION ...
Page 6 Aqualab Sommaire 6 ...
Page 7: Introduction
Introduction Bienvenue dans la famille de l’AquaLab Series 4, 4TE, 3TEV et DUO de Decagon, l’étalon industriel de mesure de l’activité de l’eau (a ). AquaLab est l’appareil le plus rapide, le plus précis et le plus fiable disponible actuellement pour mesurer l’activité de l’eau. Que vous travailliez dans un laboratoire ou sur la chaîne de production, l’AquaLab répondra à...
Page 8: Garantie
E-mail support@aqualab.com Veuillez s’il vous plaît indiquer votre nom, vos informations de contact, le numéro de série de l’appareil et une description de votre problème ou votre question. sales@aqualab.com Veuillez s’il vous plaît indiquer votre nom, votre adresse, votre numéro de téléphone, les produits que vous souhaitez commander et un numéro de bon de commande.
Page 9: Obligation Du Vendeur
Obligation du vendeur Le vendeur garantie les nouveaux équipements issus de sa propre fabrication contre tout défaut de fabrication pour une période d’une année à compter de la date de réception de la marchandise (les résultats d’usure naturelle, de négligence, de mauvaise utilisation, d’accident ou de détérioration excessive due à...
Page 10: A Propos D'aqualab
Aqualab A p ropos d ’AquaLab A propos d’AquaLab L’AquaLab est l’instrument de mesure de l’activité de l’eau le plus rapide et le plus précis à ce jour, donnant des résultats de lecture en moins de 5 minutes. Ces résultats sont également sûrs, avec une précision de ±...
Page 11: Résolution De L'activité De L'eau : 0,0001 Temps De Lecture
Aqualab A p ropos d ’AquaLab Résolution de l’activité de l’eau : 0,0001 Temps de lecture : ≤ à 5 min Etendue de la température de l’échantillon : 15 à 50 °C Précision de la température de l’échantillon : ± 0,2°C Résolution de la température de l’échantillon : 0,01°C Capacité...
Page 12: Comment Fonctionne L'aqualab
Aqualab A p ropos d ’AquaLab microbien, les taux de réaction chimique et biochimique, ainsi que les propriétés physiques. Pour une description plus détaillée de l’activité de l’eau relativement aux produits, veuillez vous référer au Chapitre 3 de ce manuel, intitulé « Théorie de l’activité de l’eau ». Comment fonctionne l’AquaLab L’AquaLab utilise la technique du point de rosée à...
Page 13: Aqua Lab Et Temperature
Aqualab A p ropos d ’AquaLab AquaLab et Température Les échantillons non lues à température ambiante durant le cycle de lecture, s’équilibreront avec la température de l’AquaLab avant que l’activité de l’eau n’apparaisse à l’écran. Des différences importantes de température produiront des temps de lecture plus long, du fait qu’une lecture complète et précise n’interviendra pas avant que l’échantillon et l’appareil soit à...
Page 14: Series 4Te/4Tev/4Tev-Duo
Aqualab A p ropos d ’AquaLab Series 4TE/4TEV/4TEV-DUO Les modèles AquaLab Series 4TE ont des composants thermoélectriques permettant à l’appareil de maintenir une température de chambre d’échantillon prédéfinie. La température est fixée en utilisant le menu de configuration de tout modèle Series 4.
Page 15: Theorie De L'activite De L'eau
Aqualab Théorie d e l ’Activité d e l ’Eau Théorie de l’Activité de l’eau L’eau est un composant majeur des aliments, des produits pharmaceutiques et cosmétiques. L’eau influence la texture, l’apparence, le goût et la dégradation de ces produits. Il existe deux types d’analyse basique de l’eau : la teneur en humidité...
Page 16 Aqualab Théorie d e l ’Activité d e l ’Eau relations, l’activité de l’eau est la meilleure mesure unique de la manière dont l’eau affecte ces processus. Fig 1. Diagramme de l’activité de l’eau – adapté de Labuza L’activité...
Page 17: Effets De La Temperature
Aqualab Théorie d e l ’Activité d e l ’Eau vapeur à saturation à température de point de rosée sur la pression de vapeur à saturation à la température de l’échantillon. Quand l’activité de l’eau de l’échantillon et l’humidité relative de l’air sont à...
Page 18: Potentiel De L'eau
Aqualab Théorie d e l ’Activité d e l ’Eau Un autre effet de la température sur l’activité de l’eau arrive quand les échantillons sont proches de la saturation. Un échantillon proche de 1,0 a et qui est seulement légèrement plus chaud que le capteur du bloc de mesure, condensera l’eau à...
Page 19: Facteurs Dans La Détermination De L'activité De L'eau
Aqualab Théorie d e l ’Activité d e l ’Eau Facteurs dans la détermination de l’activité de l’eau L’activité de l’eau dans l’eau d’un système est influencée par des facteurs qui affectent la liaison de l’eau. Ils comprennent les effets osmotiques, matriciels et de pression.
Page 20: Isothermes De Sorption
Aqualab Théorie d e l ’Activité d e l ’Eau cellulose ou protéine par des liens hydrogénés ou par les forces de Van der Waal. A des niveaux plus élevés d’activité de l’eau, les forces capillaires et la tension de surface peuvent également jouer un rôle.
Page 21 Aqualab Théorie d e l ’Activité d e l ’Eau l’activité de l’eau et la teneur en eau des flocons de pommes de terre séchées à différents degrés en utilisant un processus classique d’assèchement de ces flocons. Une isotherme serait alors établi à partit de ces données, et la teneur en eau serait déduite de l’activité...
Page 22: Mise En Route
Aqualab Mise e n r oute Mise en route Contenu de votre AquaLab Votre AquaLab devrait vous être livré avec les éléments suivants : Appareil de mesure de l’activité de l’eau AquaLab Certificat de calibration Cordon d’alimentation Câble d’interface RS-232 100 coupelles jetables d’échantillon Manuel de l’utilisateur...
Page 23: Preparer L 'Aqua Lab Pour Son Fonctionnement
Aqualab Mise e n r oute Préparer l’AquaLab pour son fonctionnement Après avoir trouvé l’endroit où sera positionné votre AquaLab, branchez le cordon électrique à l’arrière de l’appareil. Le bouton Marche/Arrêt se situe dans le coin inférieur gauche du panneau arrière de l’AquaLab.
Page 24 Aqualab Mise e n r oute Sélectionner l’utilisateur approprié et connectez-vous pour commencer. 24 ...
Page 25: Menus
Aqualab Menus Menus En haut de l’écran, vous apercevrez trois onglets : Mesure, Configuration, et Données. Ces onglets indiquent les 3 menus auxquels vous avez accès. Pour passer de l’un à l’autre, appuyez sur le bouton le plus à droite sous l’icône de l’écran. L’icône «...
Page 26: Onglet Configuration
Aqualab Menus instructions de dépannage. Comme indiqué précédemment, l’activité de l’eau et la température de l’échantillon sont indiqués sur cet écran. En appuyant sur les touches fléchées droite ou gauche, vous obtiendrez l’écran d’équilibre de température montrée ci-dessous. Cet écran montre la différence de température entre celle de l’échantillon et celle du couvercle de la chambre d’échantillonnage.
Page 27: Calibration
Aqualab Menus Calibration Appuyer sur le bouton Entrée quand Calibration est en surbrillance démarre le processus de vérification. Pour plus de détails sur la procédure de vérification de l’activité de l’eau, reportez-vous au Chapitre 7. Reportez-vous au Chapitre 10 pour les informations de vérification de la teneur en humidité...
Page 28: Temperature
Aqualab Menus Température La température par défaut est de 25°C. Appuyez sur le bouton Entrée pour changer les paramètres de température. Les modèles AquaLab Series 4TE pourront être réglés entre 15 et 50°C par intervalle de 0,1°C. En utilisant les flèches Haut/Bas, choisissez la température désirée puis appuyez sur Entrée.
Page 29: Capteur
Aqualab Menus Capteur Uniquement dans les modèles AquaLab Series 4TEV, l’option indique le type de capteur sélectionné, soit celui du point de rosée, soit celui capacitif (les modèles Series 4 et 4TE auront toujours des capteurs de point de rosée). Appuyer sur Entrée quand l’option Capteur est en surbrillance vous permet de basculer d’un capteur à...
Page 30 Aqualab Menus échantillon, l’appareil vous avertira au moyen d’un signal sonore. Ce mode élimine la possibilité d’échange d’humidité avec l’environnement extérieur à la chambre d’échantillonnage entre les lectures. Une durée en bas à gauche de l’écran suit le temps de lecture cumulé.
Page 31 Aqualab Menus Pour changer le nombre de lectures, utilisez les flèches Gauche/Droite pour sélectionner le nombre sous Lectures, et utilisez les flèches Haut/Bas pour changer la valeur entre 2 et 9. Pour changer les paramètres de stabilité, utilisez les flèches Gauche/Droite pour mettre ne surbrillance le nombre sous Δa puis utilisez les flèches Haut/Bas pour changer la valeur entre 0,0005 et 0,0020.
Page 32: Date
Aqualab Menus commencer à utiliser le mode consécutif (pour sortir sans mettre à jour, appuyez sur le bouton Annuler). Date Les modèles AquaLab Series 4 ont désormais un calendrier et une horloge interne. L’heure et la date sont enregistrées à chaque lecture de l’activité...
Page 33: Format Regional
Aqualab Menus Format régional Cela vous permet de choisir la manière d’afficher les informations des modèles Series 4. Vous pouvez choisir l’échelle de température (Celsius ou Fahrenheit), le format de date (mm/dd/aa contre dd/mm/aa), le format d’heure (12 ou 24 heures) ainsi que la langue.
Page 34 Aqualab Menus L’option Admin autorise l’administrateur à permettre ou à bloquer l’accès de tout ou partie des options de configuration dans les modèles des Series 4. Par exemple : si une administrateur voulait s’assurer que tous les échantillons soient lus à 25°C, ce dernier configurerait la température à...
Page 35: Arametrage De Lutilisateur
Aqualab Menus Paramétrage de l’utilisateur Les utilisateurs peuvent être ajoutés, édités, supprimés de cet écran. Un écran alphabétique apparaîtra où un nom pourra être ajouté en utilisant des minuscules, des majuscules ou des accents. NOTE : le paramétrage des utilisateurs n’est pas requis pour faire fonctionner l’appareil.
Page 36: Sauvegarde Automatique
Aqualab Menus Sauvegarde automatique Les modèles Series 4 ont la possibilité d’enregistrer dans l’appareil les mesures d’activité de l’eau. En sélectionnant « Marche » dans la fonction Sauvegarde automatique, chaque mesure d’activité de l’eau sera automatiquement enregistrée dans la mémoire interne de l’appareil.
Page 37: Contraste
Aqualab Menus Contraste Ce menu permet de définir le contraste de l’écran à votre goût. Regarder l’écran en position assise ou debout peut requérir un ajustement du contraste pour obtenir une visibilité optimale de ce dernier. Diagnostics Pour le capteur de point de rosée à miroir refroidi, ce menu vous fournira la température du couvercle, de la base et du miroir ainsi que le voltage optique.
Page 38: Apropos
Aqualab Menus A propos Cet écran vous apportera des informations importantes y compris le numéro de série et la version du code de votre appareil. Onglet Données 38 ...
Page 39: Vue
Aqualab Menus Cette sélection vous permettra de voir vos mesures enregistrées. Les flèches Haut/Bas vous feront parcourir touts les données stockées avec les plus récentes en début de liste. Vous pouvez également appuyer sur les flèches Gauche/Droite afin de voyager rapidement à...
Page 40: Suppression
Aqualab Menus L’information présentée comprend l’activité de l’eau de l’échantillon, la température, la durée du test, l’utilisateur à l’origine du test (si défini), la date de la lecture, le capteur utilisé (4TEV uniquement), le temps de lecture ainsi que le numéro séquentiel de la lecture enregistré.
Page 41: Entretien Et Reparation
Aqualab Entretien e t R éparation Entretien et réparation Garder votre AquaLab propre est vital pour conserver la précision de l’appareil. La poussière et les débris d’échantillon peuvent contaminer chambre d’échantillonnage doit être régulièrement nettoyée. Afin de le faire, suivez attentivement les instructions et reportez-vous au diagramme présenté...
Page 42: Quand Nettoyer
Aqualab Entretien e t R éparation Le but de la procédure de nettoyage est d’enlever la graisse, la saleté et les autres substances solubles qui peuvent absorber ou relâcher de l’eau durant la vérification, la calibration et/ou le test d’échantillonnage.
Page 43: Nettoyer Le Bloc Et Les Capteurs
Aqualab Entretien e t R éparation Nettoyer le bloc et les capteurs Accéder à la chambre d’échantillonnage Eteignez votre AquaLab. S’il est verrouillé, déplacez le levier sur la position ouverte. Soulevez le couvercle pour avoir accès à la chambre d’échantillonnage et aux capteurs.
Page 44 Aqualab Entretien e t R éparation a. Enlevez tout débris qui ont pu se déposer à l’intérieur ou autour de la chambre. ® b. Enroulez un NOUVEAU Kimwipe autour de la fine tige plastique (spatule) et humidifiez-la avec de l’alcool isopropylique ou une solution de nettoyage Decagon.
Page 45: Verification De Calibration
Aqualab Entretien e t R éparation e. Inspecter visuellement la propreté du miroir. Nettoyez de nouveau si nécessaire. 3. Nettoyer la thermopile et le capteur optique ® a. Enrouler un nouveau Kimwipes autour de la fine tige plastique (spatule) et humidifiez-la avec de l’alcool isopropylique ou une solution de nettoyage Decagon.
Page 46 Aqualab Entretien e t R éparation nettoie l’air intérieur de la chambre, l’aidant ainsi à revenir à un environnement d’échantillonnage stable. Vérifiez que le décalage linéaire par rapport aux normes de vérification connues selon la procédure décrite dans le chapitre suivant.
Page 47: Verification Et Calibration
Aqualab Vérification e t C alibration Vérification et Calibration Il est important de vérifier la calibration de l'activité de l’eau de l’AquaLab par rapport aux normes connues pour garantir une performance et une précision optimales. Decagon recommande une vérification quotidienne, une fois par équipe de travail ou avant chaque utilisation.
Page 48 : 1,000, 0,984, 0,760, 0,500 et 0,250 a . Ces solutions sont fabriquées sous un régime strict d’assurance qualité. Merci de prendre contact avec Decagon Devices si vous souhaitez commander s’autres solutions normées via sales@decagon.com en appelant le + 33 (0)4 72 19 19 49.
Page 49: Vérification De La Calibration Quand Vérifier Les Décalages Linéaires
Aqualab Vérification e t C alibration Vérification de la calibration Quand vérifier les décalages linéaires Les décalages linéaires doivent être vérifiés par rapport à des solutions connues de vérification quotidiennement, soit au changement d’équipe ou bien avant chaque utilisation. Les décalages linéaires ne doivent pas être vérifiés uniquement par rapport à...
Page 50 Aqualab Vérification e t C alibration l’appareil. Note : Assurez-vous que le bord et l’extérieur de la coupelle d’échantillonnage soient propres. 3. Fermez délicatement le couvercle et placer le levier en position LECTURE. 4. Procédez à deux lectures. Les mesures de l’activité de l’eau doivent être dans une fourchette à...
Page 51 Aqualab Vérification e t C alibration Cet organigramme est une représentation graphique des directives données plus haut pour vérifier la présence de décalage linéaire. 51 ...
Page 52: Ajuster Les Décalages Linéaires
Aqualab Vérification e t C alibration Ajuster les décalages linéaires 1. Une fois que vous êtes certain qu’un décalage linéaire s’est produit, basculez vers l’onglet de configuration en appuyant sue le bouton Menu. La calibration est la première option en surbrillance dans cet onglet.
Page 53 Aqualab Vérification e t C alibration 3. Vider la totalité de la capsule de solution dans la coupelle d’échantillon. Nous recommandons l’utilisation de la solution 6,0 NaCL (0,76 a ). N’ajustez pas le décalage en utilisant de l’eau distillée. Assurez-vous que le bord et l’extérieur de la coupelle sont propres.
Page 54 Aqualab Vérification e t C alibration 6. Appuyez sur les flèches Haut/Bas pour ajuster la lecture de l’activité de l’eau à sa valeur correcte pour la solution spécifique de vérification que vous êtes en train de mesurer. Quand la valeur correcte apparaît, appuyez sur le bouton Enregistrer pour sauvegarder la nouvelle valeur.
Page 55: Comment Restaurer Les Parametres D
Aqualab Vérification e t C alibration nos revendeurs, contactez-le pour obtenir le service client et une aide locale. Comment restaurer les paramètres d’usine Pour restaurer les paramètres de calibration d’usine, procédez comme suit ; 1. Basculez sur l’onglet Configuration en pressant le bouton Menu.
Page 56 Aqualab Vérification e t C alibration 3. Pour restaurer les valeurs de calibration d’usine, appuyez sur le bouton Valider. Pour annuler et retourner au menu principal, appuyez sur le bouton Annuler. Après avoir appuyé sur le bouton Valider, l’écran suivant apparaîtra : 4.
Page 57: Preparation Des Echantillons
Aqualab Préparation d es é chantillons Préparation des échantillons La préparation correcte des échantillons est une étape importante dans la propreté de l’AquaLab et l’obtention de résultat reproductible. Une préparation et un chargement soignés des échantillons rallongeront le temps entre deux nettoyages vous éviteront tout temps d’arrêt superflu.
Page 58: Echantillons Necessitant Une Preparation Speciale
Aqualab Préparation d es é chantillons coupelle ne donnera pas de lecture plus rapide ni plus précise. simplement nécessaire d’avoir assez d’échantillon dans la coupelle pour permettre à l’eau dans l’échantillon de s’équilibrer avec l’eau dans la phase vaporeuse et ne pas changer la teneur en humidité...
Page 59: Echantillons Avec Une Emission D
Aqualab Préparation d es é chantillons plus longue et que votre appareil n’est pas en cause. Si la solution de vérification prend également plus de six minutes à tester, la chambre de lecture peut être sale. Reportez-vous au Chapitre 6 pour les procédures de nettoyage.
Page 60: Echantillons Volatils
Aqualab Préparation d es é chantillons la fin du test, même si des changements d’activité de l’eau sont toujours en cours. Le meilleur moyen de tester ce type d’échantillons est de le faire avec l’AquaLab une lecture en mode continu ou consécutif et d’attendre que les mesures d’activité...
Page 61: Ctivite De Leau Faible
Aqualab Préparation d es é chantillons miroir refroidi et un capteur capacitif. Choisissez simplement le capteur que vous voulez utiliser à partir du menu de l’appareil. La seule différence dans l’utilisation est une moindre précision de ± 0,015 a pour le capteur capacitif.
Page 62 Aqualab Préparation d es é chantillons condensation à l’intérieur de la chambre de lecture, ce qui nuira aux lectures ultérieures. Un message apparaît alors (Echantillon trop chaud) si la température de l’échantillon est supérieure de 4°C à...
Page 63: Prendre Une Mesure
Aqualab Prendre u ne m esure Prendre une mesure Etapes de mesure Une fois vérifiés la propreté, la calibration de l’appareil et la préparation de l’échantillon, vous êtes prêts à prendre des mesures. Le processus est simple : •...
Page 64 Aqualab Prendre u ne m esure Quand l’appareil a terminé son cycle de lecture, l’activité de l’eau s’affiche, ainsi que le temps de lecture, l’icône de mesure est remplacé par celui de Enregistrer, et s’il est activé, une série de bips sonores se fera entendre.
Page 65 Aqualab Prendre u ne m esure peuvent causer de la condensation dans la chambre s’ils ont une forte activité de l’eau. Il est préférable d’enlever l’échantillon de l’appareil, de placer un couvercle sur la coupelle et de laisser l’échantillon refroidir avant de le mesurer.
Page 66: Fonctionnement Du Duo (Option)
Aqualab Fonctionnement d u D UO ( Option) Fonctionnement du DUO (Option) Auparavant, mesurer la teneur en humidité et l’activité de l’eau requérait différents appareils. Désormais, il est possible de déterminer à la fois la teneur en humidité et l’activité de l’eau avec une seule machine.
Page 67: Obtenir Des Modèles D'isothermes De Produits
Pour obtenir davantage d’informations sur la mise à jour du Series 4TE vers un Series 4TE DUO, veuillez contacter Decagon Devices. Obtenir des modèles d’isothermes de produits Puisque la relation isothermique est propre à chaque produit, chaque modèle d’isotherme de produit doit être déterminée...
Page 68: Mesurer La Teneur En Humidite
Aqualab Fonctionnement d u D UO ( Option) Mesurer la teneur en humidité Avec les modèles de produits chargés dans l’appareil, le Series 4TE DUO peut générer une teneur en humidité et une activité de l’eau simultanément.
Page 69: Faire Une Mesure
Aqualab Fonctionnement d u D UO ( Option) • Une liste de modèles disponibles apparaîtra triée par nom • Sélectionnez le modèle pour le produit à analyser. En sélectionnant « Aucun », vous n’en sélectionnerez aucun. ; Faire une mesure •...
Page 70 Aqualab Fonctionnement d u D UO ( Option) • Placez un échantillon dans la chambre et commencez à tester en faisant glisser le levier vers la gauche en position de lecture. Pour des informations sur la préparation de l’échantillon, reportez-vous au Chapitre 8 et pour des informations sur la manière de conduire un test, reportez- vous au Chapitre 9.
Page 71: Ajustement De La Teneur D
Aqualab Fonctionnement d u D UO ( Option) • Le test peut être sauvegardé dans la mémoire de l’appareil en appuyant sur le bouton sous l’icône Sauvegarder. Une annotation peut être ajoutée si désiré. Si la sauvegarde automatique est activée, les données seront déjà...
Page 72 Aqualab Fonctionnement d u D UO ( Option) l’appareil AquaLab DUO ne s’accordent pas avec votre méthode de référence, le problème peut être aisément résolu en ajustant un décalage linéaire. Quand ajuster un décalage linéaire Les méthodes de référence peuvent différer entre laboratoires, aussi, il est bon de vérifier tout décalage linéaire lors de la réception d’un nouveau modèle d’isotherme de Decagon.
Page 73 Aqualab Fonctionnement d u D UO ( Option) 4. Sélectionnez Editer pour éditer et remplacer le modèle existant. Sélectionnez Nouveau si vous souhaitez créer un nouveau modèle de décalage avec cette calibration au lieu de relancer le modèle existant.
Page 74 Aqualab Fonctionnement d u D UO ( Option) 6. L’écran vous demandera de placer un échantillon du produit ème dans la chambre de test. Placer le 3 sous-échantillon de l’étape 1 dans une coupelle, puis mettez la dans la chambre de test de l’AquaLab DUO et fermez le couvercle.
Page 75: Restaurer Les Parametres D
Aqualab Fonctionnement d u D UO ( Option) Si les lectures de teneur en humidité sont encore inconstantes contactez Decagon par mail à l’adresse support@decagon.com par téléphone au +33 (0)4 72 19 19 49 pour l’Europe (509-332- 2756 ou 800-755-2751 (US et Canada)) pour de plus amples informations.
Page 76 Aqualab Fonctionnement d u D UO ( Option) 3. Sélectionner le modèle que vous souhaitez réinitialiser à son réglage d’usine puis appuyez sur le bouton Entrée. 4. Positionnez le curseur sur Defaults et appuyez sur le bouton Entrée pour restaurer les réglages d’usine.
Page 77: Comment Supprimer Des Modeles
Aqualab Fonctionnement d u D UO ( Option) 5. Pour restaurer les réglages de modèle originel, appuyez sur le bouton Valider. Pour annuler et retourner au menu principal, appuyez sur le bouton Annuler. Après avoir appuyé...
Page 78 Aqualab Fonctionnement d u D UO ( Option) modèle n’a pas été sauvegardé avec AquaLink RG, vous ne pourrez le récupérer pour une utilisation ultérieure. 1. Naviguez vers l’écran de calibration dans le menu Configuration de l’analyseur de teneur en humidité de l’AquaLab DUO et sélectionnez %Humidité...
Page 79 Aqualab Fonctionnement d u D UO ( Option) 2. Sélectionner le modèle que vous souhaitez supprimer puis appuyez sur le bouton Entrée pour continuer ou sur le bouton Annuler pour annuler. 3. En appuyant sur Entrée, l’écran suivant devrait apparaître indiquant le modèle à...
Page 80: Interface Informatique
Aqualab Interface i nformatique Interface informatique Votre AquaLab est livré avec un câble d’interface standard RS-232. En l’utilisant, vous pouvez envoyer des données à un ordinateur à travers le programme AquaLink RG ou à un terminal de votre ordinateur pour une analyse plus approfondie et les stocker.
Page 81 Aqualab Interface i nformatique • A l’invite, choisissez un nom pour ce programme (Decagon par exemple) et choisissez un icône quelconque pour le représenter. Lors des futurs téléchargements, vous pourrez cliquez sur l’icône ainsi choisi. Cliquez sur le bouton OK. •...
Page 82: Depannages
Aqualab Dépannages Dépannages L’Aqualab est un instrument très performant, à faible maintenance, construit pour rencontrer très peu de problèmes lors d’une utilisation attentionnée. Malheureusement, il arrive parfois que les meilleurs instruments utilisés pas les meilleurs utilisateurs puissent rencontrer des difficultés techniques. Vous trouverez ci- dessous un guide rapide de référence qui vous dirigera dans les solutions détaillées à...
Page 83: Localisez Le Panneau Où Est Branché Le Cordon
Aqualab Dépannages Guide rapide de dépannage (suite) Si ce problème arrive : Reportez-vous à : La vérification n’est pas correcte Problème 7 L’écran indique « Echec Cristal » Problème 8 L’écran indique « Miroir contaminé » Problème 9 L’écran indique «...
Page 84 Aqualab Dépannages droite de ce panneau. Appuyez sur la languette de déverrouillage et retirez le porte-fusible. Retirez le fusible défectueux et remplacez-le avec un de 1,25 Amp 250 V. Attention : N’utilisez pas n’importe quel fusible, où vous risqueriez d’endommager l’appareil et annuler votre garantie.
Page 85 Aqualab Dépannages instables car elles se condensent sur la surface du miroir refroidi et altèrent les lectures. Merci de vous référez à la section sur les substances volatiles du Chapitre 8 pour des conseils afin de réduire les difficultés dans la mesure des échantillons avec du propylène glycolé.
Page 86 Aqualab Dépannages Solutions : La température de votre échantillon est trop élevée pour que l’appareil s’équilibre avec dans un temps raisonnable. L’appareil et l’échantillon doivent être en équilibre avant toute lecture. De même, les échantillons très froids prendront un long temps de mesure pour les mêmes raisons.
Page 87 Aqualab Dépannages Solutions : 1. L’échantillon est trop sec pour que l’instrument le lise avec précision. Si votre échantillon a une activité de l’eau en- dessous des limites de détection de l’appareil, ce message apparaîtra. Pour l’essentiel, cela signifie qu’il n’y a pas assez d’humidité...
Page 88 Aqualab Dépannages nettoyage. Si la vérification n’est toujours pas correcte, un décalage linéaire s’est produit. 2. Vérifiez et ajustez le décalage linéaire. Après avoir nettoyé la chambre et le miroir (Chapitre 7), vous aurez besoin d’utiliser une solution normée pour vérifier et ajuster le décalage linéaire comme décrit dans le Chapitre 7.
Page 89 Aqualab Dépannages Solutions : Le miroir utilisé pour la mesure de point de rosée requière un nettoyage. Suivez les instructions définies dans le Chapitre 6 : Nettoyage et Maintenance avant d’essayer une nouvelle lecture d’échantillon. Si ce message continue d’apparaître, contactez Decagon pour plus options.
Page 90 Aqualab Dépannages Problème 11 Le test a été effectué avec le mauvais modèle. Solutions : 1. Sur l’écran de mesure, déplacez-vous jusqu’au bon modèle en utilisant les flèches Haut/Bas. La valeur de teneur en humidité sera mise à jour pour correspondre avec le modèle sélectionné.
Page 91 Aqualab Dépannages plus d’information sur la manière de générer un modèle, contactez Decagon Devices pour une mise à jour du modèle, ou référer-vous au Chapitre 10 : Fonctionnement du DUO. Problème 13 La teneur en humidité n’apparaît pas sur l’écran Solutions : La teneur en humidité...
Page 92: Ecran De Diagnostic
Aqualab Dépannages Solutions : 1. Quand la mesure de la teneur en humidité n’apparaît pas, l’activité de l’eau ou la température pour cette mesure est en- dehors du champ de l’isotherme de sorption d’humidité. Cela peut se produire si les conditions suivantes existent : a.
Page 93 Aqualab Dépannages L’écran montre les valeurs typiques pour la méthode du point de rosée. Températures du couvercle, du socle et de l’échantillon peuvent fluctuer mais ne devraient pas varier au delà de 0,03 degrés. Les fourchettes typiques pour les températures du couvercle, du socle et de l’échantillon se situent entre 24,5 et 25,5°C.
Page 94: Support Clientele Et Reparation
Aqualab Support C lientèle e t R éparation Support Clientèle et Réparation NOTE ; Si vous avez acheté votre Aqualab chez l’un de nos distributeurs internationaux, merci de les contacter directement. Cela pour vous permettre de bénéficier d’un support et d’un suivi client local.
Page 95: Couts De Reparation
7. Ajouter le numéro de RMA sur la ligne du destinataire du bon d’expédition. Envoyé à (exemple) : Decagon Devices Inc. ATTN RMA (ajouter votre numéro de RMA) 2365 NE Hopkins Court Pullman, WA 99163 Coûts de réparation Les défauts de fabrication des instruments au sein de la garantie...
Page 96 Aqualab Support C lientèle e t R éparation 96 ...
Page 97: Theorie Et Mesure De L ' Activite De L ' Eau
Aqualab Lectures c omplémentaires Lectures complémentaires Théorie et Mesure de l’activité de l’eau Bousquet-Ricard, M., G. Qualyle, T. Pharm, and J. C. Cheftel. 1980. Comparative study of three methods of determining water activity in intermediate moisture foods. Lebensm Wiss Technol 13:169-173.
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Aqualab Lectures c omplémentaires Divers Bell, L.N. 1995. Kinetics of non-enzymatic browning in amorphous solid systems: Distinguishing the effects of water activity and the glass transition. Food Res Intl 28:591-597. Bell, L.N., and T.P. Labuza. 1992. Compositional influence on the pH of reduced-moisture solutions.
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Page 122: Preparer Une Solution Saline
Aqualab Annexe A Annexe A Préparer une solution saline Si vous choisissez de mixer une solution saline saturée pour l’utiliser comme solution de vérification, nous recommandons l’utilisation de la méthode approuvée AOAC. Elle est la suivante : 1.
Page 123: Correction De Temperature Des Solutions De Verification De
Aqualab Annexe B Annexe B Correction de Température des solutions de vérification de Decagon L’AquaLab mesure tous les échantillons avec une précision de ± 0,003 a 123 ...
Page 124: Solutions De Verification Aqua Lab
Aqualab Annexe C Annexe C Solutions de Vérification AquaLab Note d’application Utilisez l’AquaLab est plus facile que jamais. les solutions salines normées livrées avec, sont immédiatement disponibles pour une vérification performante, permettant de sauver à la fois du temps et de l’argent.
Page 125: Ncertitude Dans Lutilisation Des Solutions Salines Saturees
Aqualab Annexe C et 0,250 a . Ces solutions sont produites sous un régime strict d’assurance qualité. La précision de ces dernières est vérifiée par un tiers indépendant et peuvent être conservées pendant un an. Vous pouvez dès aujourd’hui passer commande de votre solution de calibration à...
Page 126: Pourquoi Les Solutions De Verification D
Aqualab Annexe C saline saturée doit lire, avec une erreur analytique raisonnable, la valeur publiée reconnue pour une température donnée. Pourquoi les solutions de vérification d’AquaLab sont supérieures Notre recherche indique que les solutions salines non saturées donnent de bien meilleurs résultats que les saturées.
Page 127: Instructions Pour Utiliser Les Solutions De Vérification De Decagon
Aqualab Annexe C Il est important de noter que l’équation 3 n’a pas de dépendance explicite à la température. Les données disponibles de la dépendance à la température de indiquent que sa variation est γ moins de ± 2% sur une fourchette de 0 à 50°C pour NaCl (Lang, 1967) et KCl (Campbell et Gardner, 1971), et qu’aucun autre élément n’a une dépendance à...
Page 128: References
Aqualab Annexe C Vérifiez que votre AquaLab fonctionne correctement avec au choix deux des solutions disponibles. Nous recommandons que vous choisissiez une solution dans la fourchette de la mesure que vous allez prendre et de l’eau distillée (ou une autre solution du tableau ci-dessus).
Page 129 Aqualab Annexe C sodium chloride solutions from 0 to 40 C. Aust. J. Chem. 20:2017- 2023. Robinson, R.A. and R.H. Stokes. 1965. Electrolyte Solutions. Butterworths, London. 129 ...
Page 130: Declaration De Confo Rm Ite
Année de fabrication 2008 Ceci certifie que l’appareil de mesure de l’activité de l’eau AquaLab, fabriqué par Decagon Devices, Inc., une entreprise basée à Pullman, Washington, USA est conforme voire dépasse les normes de conformité dans l’Union Européenne en application des directives ci-dessus nommées.
Page 131: Certificat De Traçabilite
Aqualab Certificat d e t raçabilité Certificat de traçabilité Decagon Devices, Inc. 2365 NE Hopkins Court Pullman WA 99163 Tél : (509) 332-2756 Fax : (509) 332-5158 support@decagon.com Ceci certifie que les appareils de mesure de l’activité de l’eau AquaLab sont fabriqués en utilisant des normes de température...
Page 132: Index
Aqualab Index Index A propos Activité de l’eau 10, 14 Admin Analyse quantitative Aqualab et Activité de l’eau 9, 10 Aqualink RG Attention Barrière Bips Calibration 26, 48 Calibration d’usine Capillarités Cellule photoélectrique Certificat de traçabilité Configuration Condensation 61, 64 Contamination Contraste...
Page 133 Aqualab Index Difficultés techniques Données 20,65 Echantillons volatiles Effets de la température Emplacement Equilibre Equilibrer 58, 60 Equilibre vaporeux Fluctuations de température Fonctionnement 22, 65 Fusible Garantie Gibbs 17, 124 Heure Homogène 17, 56 HyperTerminal Interface informatique Isotherme de sorption Liaisons de l’eau Limitation ...
Page 134 Aqualab Index Matrice Menu Message d’erreur Mesure 24, 62 Mesure de la teneur en humidité Microbien Miroir refroidi Mode consécutif Mode continu Modèle d’isotherme Modèle 4TEV Modèles Aqualab Mot de passe administrateur Multi-ingrédient 16, 56 Nappage Nettoyage Numéro de série Obligation du vendeur Osmotique Performance...
Page 135 Aqualab Index Propriété thermodynamique Propriétés COM Propylène glycolé Réactivité chimique Recherche Refroidisseur RS-232 Saturation Sauvegarde Automatique Séché Service Client Signal de notification Solutions de vérification Solutions salines normées Spécifications Suppression Tableur Téléphone 2, 7 Température 11, 27 Température physique Teneur en humidité...

Ce manuel est également adapté pour:

Aqualab 4te serie Aqualab 4tev serie Aqualab duo serie