Table des Matières
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Nettoyage du joint de porte ................................... 55
Nettoyage manuel guidé par l'utilisateur ...... 56
Préparation de l'espace de cuisson ......................... 56
Sélectionner le nettoyage manuel ........................... 56
Ramollir .............................................................. 56
Pulvérisation du produit de nettoyage .................... 56
Laisser agir.......................................................... 57
Nettoyage ........................................................... 57
Rincer................................................................. 57
Sécher................................................................ 57
Détartrage........................................................... 57
Nettoyage WaveClean (en option) ............... 58
Stockage des cartouches ...................................... 58
Préparation de l'espace de cuisson ......................... 58
Sélectionner un niveau de nettoyage ...................... 58
Espace de cuisson trop chaud................................ 59
Placer la cartouche ............................................... 59
HACCP................................................... 61
Imprimer les protocoles......................................... 61
Le protocole HACCP............................................. 62
Livre de recettes ...................................... 63
Programmes de cuisson préprogrammés.................. 63
Sélectionner un programme de cuisson ................... 63
Lancer un programme de cuisson ........................... 63
M. Chef-assistant recommande:............................. 63
Déclaration de conformité ......................... 76
Mode d'emploi de l'étuveur combiné à gaz
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