Table des Matières
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1
2
Paramètre
N°
Heure/date
000
Eclairage clignote
023
Facteur de pré-
082
chauffage %
Quantité d'eau
076
Maintenance l
Format de date
144
Affichage de tempé-
006
rature
Livre de recettes
097
Présélection de
032
durée du ventilateur
36
Réglage
Temp. étuvage
100 °C
Retour
3
Réglage
Plage de réglage
standard
Heure locale de
l'exploitant
Marche
Marche/Arrêt
15
0
0 - 90000 l par pas de 100 l
JJ.MM.AAAA
JJ.MM.AAAA
AAAA/MM/JJ
MM/JJ/AAAA
en °C
Libre
Entièrement verrouillé
Arrêt
Arrêt/Marche
Mode d'emploi de l'étuveur combiné à gaz
235
Mémoriser
3
4
Changement automatique heure d'été/heure d'hiver
Heure/date
Format de date, voir paramètre n° 44.
Marche signifie que l'éclairage clignote en plus du
klaxon à la fin de la cuisson. La durée du clignotement
correspond à celle du signal sonore, c.-à-d. que, si le
klaxon est réglé sur "0", la lampe ne clignote pas
(même si le clignotement est activé).
Pour un remplissage complet avec de grandes masses
(rôti, miche de pain), augmenter le facteur de pré-
0 - 30%
chauffage afin que la température ne chute pas trop
fortement.
Pour les installations externes de traitement de l'eau,
uniquement pour raccordement en eau adoucie. Avec
la touche "Lu", confirmer la réception de l'invitation
à la maintenance. L'invitation à la maintenance se
répète jusqu'à la maintenance et la pression subsé-
quente sur la touche "Terminé".
JJ = Chiffre du jour
MM = Chiffre du mois
AAAA = Chiffre de l'année
L'affichage de température en °F n'est pas liée au
°C/°F
texte d'affichage en anglais.
Modifier, effacer ou mémoriser des programmes
Libre
dans le livre de recettes sont possibles.
Ni la modification, ni l'effacement ni la mémorisation
Verrouillé
de programmes dans le livre de recettes ne sont pos-
sibles.
Aucune modification n'est possible dans le livre de
recettes ni pendant la cuisson.
Pour "Marche", le ventilateur fonctionne de manière
cadencée pendant la durée présélectionnée pour
refroidir l'espace de cuisson à l'aide d'un bloc de
glace placé dans le tiroir du bas.
A cet effet, placer un récipient perforé dans un réci-
pient fermé, remplir d'env. 4 l d'eau potable et laisser
congeler. Glisser le bloc de glace dans le récipient per-
foré au niveau du bas. De la sorte, on peut maintenir
une température de 14°C pendant jusqu'à 6 h.
Fonctionnement
1
2
3
5
Explication
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