Kenwood PC400 Mode D'emploi page 36

zuppe e brodo
Preparazione
Brodo di manzo
Zuppa di pesce
Zuppa di cipolle Prima selezionare 'rosolatura'
alla francese (brown) e far rosolare le cipolle
nel burro finché non sono dorate.
Zuppa di porri Prima selezionare 'rosolatura'
e patate (brown) e soffriggere le verdure
Minestrone Prima selezionare 'rosolatura'
(brown) e soffriggere le verdure,
la pancetta, ecc.
Brodo di pollo
Zuppa di pomodoro Prima selezionare 'rosolatura'
(brown) e soffriggere le verdure
verdure: cottura a pressione
Preparazione
Asparagi Legare gli asparagi a mazzo
Barbabietola rossa Pulire, lasciando 2,5cm di gambo
e radice. Lavare senza rompere
la buccia
Broccoletti Dividere le cimette
Cavolini di Bruxelles Togliere le foglie superflue e fare
un taglio sulla base
Cavolo Affettane finemente
Carote Fare fettine di 0,5cm
Cavolfiore Dividerlo in cimette
Sedano Fare fettine di 2,5 cm
Zucchine
Porri Fare fettine di 2,5cm, tagliate
a metà
Zucca Togliere la scorza e tagliare
a cubetti di 2,5 cm
Patate novelle Usare patate piccole
o tagliarle a pezzi
Pastinaca Tagliarle a cubetti di 1cm
Fagioli di Spagna Tagliare le estremità e affettarli
Rapa svedese Tagliare a cubetti di 2,5cm
consigli
●
Pulire le verdure prima di cucinarle.
●
Le verdure possono essere cucinate in acqua nella pentola di cottura: in tal caso regolare i tempi di cottura secondo il tipo di verdura.
●
Se la verdura viene tagliata in pezzi piccoli, il tempo di cottura verrà ridotto.
Cestello & griglia Pressione
No Alta (High)
No Bassa (Low)
No Alta (High)
No Alta (High)
No Alta (High)
No Alta (High)
No Alta (High)
Cestello & griglia Pressione
Solo la griglia Bassa (Low)
No Alta (High)
Sì Bassa (Low)
Sì Bassa (Low)
Sì Bassa (Low)
Sì Alta (High)
Sì Bassa (Low)
Sì Bassa (Low)
Sì Bassa (Low)
Sì Bassa (Low)
Sì Bassa (Low)
Sì Alta (High)
Sì Alta (High)
Sì Bassa (Low)
Sì Alta (High)
33
N. appross. Usare tasto
di minuti riduzione pressione?
45 No
4 Sì
6 Sì
12 Sì
15 Sì
20 No
8 Sì
N. appross Usare tasto
di minut.i riduzione pressione?
2-3 Sì
15-20 se di piccole dimensioni Sì
4 Sì
4 Sì
4 Sì
4 Sì
5 Sì
4 Sì
3 Sì
4 Sì
3 Sì
15 Sì
4 Sì
5 Sì
8 Sì