Kenwood PC400 Mode D'emploi page 22

soupes et bouillons
Préparation
Bouillon de boeuf
Soupe épaisse avec
fruits de mer et légumes
Soupe à l'oignon D'abord, choisir "dorer" (brown)
à la française et faire dorer les oignons
dans du beurre jusqu'à ce
qu'ils soient bien dorés
Soupe aux poireaux et D'abord, choisir "dorer" (brown)
aux pommes de terre et faire frire les légumes
Minestrone D'abord, choisir "dorer" (brown)
et faire frire les légumes,
le bacon, etc.
Bouillon de volaille
Soupe à la tomate D'abord, choisir "dorer" (brown)
et faire frire les légumes
légumes : cuisson en autocuiseur
Préparation
Asperges Les attacher ensemble
Betterave Couper, en gardant 2,5 cm
de tige et de racine. Laver sans
inciser la peau.
Brocolis Couper en bouquets
Choux de Bruxelles Couper et couper la base
Choux Couper en lamelles fines
Carottes Rondelles de 0,5 cm
Choux-fleur Couper en bouquets
Céleri Tronçons de 2,5 cm
Courgettes
Poireaux Tronçons de 2,5 cm, coupés
au milieu
Courge Peler et couper en cubes
de 2,5 cm
Pommes de terre Utiliser des petites pommes de
nouvelles terre ou bien les couper en
morceaux
Panais Cubes de 1 cm
Haricots verts Equeuter et couper en lamelles
Rutabaga Cubes de 2,5 cm
Petits conseils pratiques
●
Laver avant la cuisson
●
Vous pouvez faire cuire les légumes dans de l'eau dans le bol de cuisson : ajuster le temps de cuisson en conséquence
●
Si les légumes sont coupés en petits morceaux, le temps de cuisson sera réduit.
Panier et support Pression
Non Forte (High)
Non Faible (Low)
Non Forte (High)
Non Forte (High)
Non Forte (High)
Non Forte (High)
Non Forte (High)
Panier et support Pression
Support seulement Faible (Low)
Non Forte (High)
Oui Faible (Low)
Oui Faible (Low)
Oui Faible (Low)
Oui Forte (High)
Oui Faible (Low)
Oui Faible (Low)
Oui Faible (Low)
Oui Faible (Low)
Oui Faible (Low)
Oui Forte (High)
Oui Forte (High)
Oui Faible (Low)
Oui Forte (High)
19
Minutes (approx.)
45
4
6
12
15
20
8
Minutes (approx.)
2 - 3
15 - 20 si petite
4
4
4
4
5
4
3
4
3
15
4
5
8
Utilisation du bouton de
libération de la pression
Non
Oui
Oui
Oui
Oui
Non
Oui
Utilisation du bouton de
libération de la vapeur
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui