Kenwood PC400 Mode D'emploi page 28

Fleisch und Geflügel
Tips
Rindfleisch: geschmort Sie können 'anbraten' (brown) wählen Nein
und vor dem Kochen anbraten
Rindfleisch: am Stück
Rindfleisch: Gulasch Sie können 'anbraten' (brown) wählen Nein
Rindfleisch: Hackfleisch und vor dem Kochen anbraten
Hühnchenteile Entbeinte Hühnchenbrust mit
einem Gewicht zwischen 125-150g
braucht 10 Minuten.
Hühnchen: ganz
Schinken am Stück
Lammkoteletts Sie können 'anbraten' (brown) wählen Nein
Lammcurry und vor dem Kochen anbraten
Lammbraten, z.B.
Schulter, entbeint und
als Rollbraten
Leber und Speck Sie können 'anbraten' (brown) wählen Nein
Schweinskoteletts und vor dem Kochen anbraten
Schweinebraten, z.B.
Schulter, entbeint und
als Rollbraten
Tips
●
Achten Sie auf die jeweiligen Mengenangaben: siehe 'Höchstfüllmenge' und 'Mindestfüllmenge', Seite 22.
●
Wenn Sie eine Garzeit von mehr als 99 Minuten benötigen, stellen Sie direkt nach Ablauf die Zeituhr neu ein. Druckventil erst nach Ablauf der Gesamtgarzeit öffnen.
Desserts
Zutaten
Christmas Pudding: Nach Ihrem
Kochen Lieblingsrezept
Christmas Pudding:
Aufwärmen
Eiercreme 2 große Eier,
375ml warme
Milch,
25g Zucker
Reispudding 500ml Milch, 50g
Milchreis, 25g
Zucker
**Schwammpudding 100g Zucker,
100g Margarine,
2 Eier, 150g mit
Backpulver
vermischtes
Mehl, Milch
Sieb und Gitter
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
Zubereitung
Bedecken Sie Ihre Schüssel mit drei
Schichten gefettetem Backpapier und einer
Schicht Folie. Folie festmachen. Für 454g
Dessert 1 1/4 Liter kochendes Wasser in den
Kochtopf gießen.
450ml kochendes Wasser in den Kochtopf
geben
Zutaten mit dem Schneebesen verrühren. In
eine Schüssel (568 ml) geben. Mit zwei
Schichten Backpapier bedecken und Papier
festmachen. 300ml kaltes Wasser in den
Kochtopf geben.
In Kochtopf geben und gut verrühren.
Wird beim Kochen dickflüssig und absorbiert
die Milch
Zucker und Margarine verrühren, bis Konsistenz Nur Gitter
cremig wird. Eier unterschlagen. Mehl und etwas
Milch zugeben, Konsistenz soll weich-tropfend
sein. Eingefettete Schüssel (850ml) in Gerät
stellen. Mischung geht auf, daher Schüssel
nur zu 2/3 füllen. Mit zwei Schichten Backpapier
bedecken und Papier festmachen. 1 Liter
kochendes Wasser in den Kochtopf geben.
Druck Minuten (circa)
Hoch (High) 25
Hoch (High) 20-25 pro 454g
Hoch (High) 30
Hoch (High) 15
Hoch (High) 10-15
Hoch (High) 10 pro 454g
Hoch (High) 20-25 pro 454g
Hoch (High) 15
Hoch (High) 20-25
Hoch (High) 30-35 pro 454g
Hoch (High) 8
Hoch (High) 15
Hoch (High) 30-35 pro 454g
Sieb & Gitter Druck
Nur Gitter *454g Dessert 25 Minuten lang
dünsten. Dann bei hohem (high)
Druck 99 Minuten Dampfgaren.
Danach Zeituhr neu stellen:
weitere 6 Minuten
Nur Gitter Hoch (High) 30
Nur Gitter Niedrig (Low) 3
Nein Hoch (High) 15
*20 Minuten dünsten. Dann bei
niedrigem (Low) Druck 45
Minuten dampfgaren.
25
Druckventil
Ja
Nein
Ja
Ja
Ja
Nein
Nein
Ja
Ja
Nein
Ja
Ja
Nein
Minuten (circa) Druckventil
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
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