Guida Alla Cottura - Kenwood PC400 Mode D'emploi

guida alla cottura

Importante - mantenere sempre i livelli corretti: vedere le 'quantità massime' e le 'quantità minime' a pagina 29.
cereali, legumi, riso
Non cuocere pasta o farina d'avena in questo apparecchio.
Quantità
cereal
Orzo perlato 100g
legumi
Fagioli di Lima 200g
Ceci 200g
Lenticchie verdi 200g
Fagioli cannellini 200g
Fagioli di soia 200g
Piselli spezzati 200g
riso
Integrale 200g
Integrale, 200g
a cottura rapida
Bianco 150g
(per es. Basmati)
Bianco, 150g
a cottura rapida
pesce
Pesce stufato
Filetto, battuto, per es. di platessa
Bistecca, per es.di salmone, dello spessore di 2,5cm
Intero, per es. sardine, sgombro piccolo, triglia
Metodo
Versare 750 ml di acqua
bollente nella pentola di cottura.
Non mischiare i legumi poiché alcuni tipi
cuociono più velocemente e potrebbero
ostruire i dispositivi di sicurezza. Lasciare i
legumi in ammollo per un'ora in abbondante
acqua bollente, finché il loro volume non è
aumentato. Quindi scolarli ed aggiungere
568ml di acqua fredda per ogni 200g di
legumi (il peso si riferisce ai legumi prima
dell'ammollo). Salare dopo la cottura.
Lavare il riso in molti ricambi di acqua
pulita. Aggiungere il sale e 1 litro di acqua
bollente. Per asciugare il riso dopo averlo
cotto, scolarlo e metterlo nel forno caldo.
Mettere il riso in una ciotola con 300ml di
acqua. Coprire con carta da forno e fermare
bene la carta. Versare 300ml di acqua
bollente nella pentola di cottura. Per
asciugare il riso dopo la cottura, scolarlo
e metterlo nel forno caldo per alcuni minuti.
Cestello & griglia
No
Facoltativo
Facoltativo
Facoltativo
Cestello & griglia Pressione
No Alta (High)
No Alta (High)
No Alta (High)
No Alta (High)
No Alta (High)
No Alta (High)
No Alta (High)
No Bassa (Low) 1-2
No Bassa (Low) 3-4
Solo la griglia Alta (High)
Solo la griglia Alta (High)
Pressione N. appross.
di minuti
Bassa (Low) 6-8
Bassa (Low) 4
Bassa (Low) 5
Bassa (Low) 7 per ogni 454g
30
N. appross. Usare tasto
di minuti riduzione pressione?
20 No
20 No
35 No
5 No
20 No
30 No
10 No
No
No
9 No
11 No
Usare tasto
riduzione pressione?
No
Sì
Sì
Sì