Sostituzione Componenti - MBM GF4772V Instructions Pour L'installation

7.

SOSTITUZIONE COMPONENTI

Ogni qualvolta si debba operare all'interno della macchina (operazioni di controllo,
sostituzioni etc) predisporlo per le operazioni necessarie (smontaggio pannelli, eli-
minazione a monte delle alimentazioni elettrica-gas-idrica etc) in rispetto delle con-
dizioni di sicurezza
Prima di procedere fare riferimento par. 2.2 e:
1. Smontare il cruscotto e le manopole (Fig. 1/A)
2. Aprire la/e porta/e dell'apparecchiatura (Fig. 1/B)
3. Svuotare le vasche (vd Manuale Uso cap.3 Scarico olio) ed estrarre,
se presente, il contenitore raccogli olio per facilitare le operazioni.
7.1 SOSTITUZIONE TERMOCOPPIA
• Rimuovere la termocoppia dalla valvola (Fig. 2/A) e dal gruppo
pilota (Fig. 3/A)
• Scollegare i collegamenti dal termostato di sicurezza
• Rimontare la termocoppia nuova e i collegamenti
7.2 SOSTITUZIONE CANDELETTA
• Staccare il cavo d'alta tensione della candeletta (Fig. 3/B)
• Svitare il dado (Fig. 3/C)
• Rimontare la candeletta nuova
• Collegare il cavo d'alta tensione (Fig. 3/B)
7.3 SOSTITUZIONE PIEZOELETTRICO
• Staccare il cavo dall'accenditore piezoelettrico (Fig. 2/B)
• Svitare l'accenditore da sostituire
• Rimontare il nuovo accenditore piezoelettrico
7.4 SOSTITUZIONE VALVOLA
• Rimuovere il porta bulbo e il bulbo (Fig. 1/C)
• Svitare la termocoppia e i collegamenti entrata / uscita gas (Fig. 2/A+C)
• Rimuovere la manopola e le viti di fissaggio della valvola (Fig. 2/D)
• Asportare la copertura di plastica (Fig. 2/E)
• Montare la nuova valvola e le parti asportate
• Ripristinare i collegamenti
Friggitrice top 700
• Rimuovere il bulbo della valvola dalla vasca
• Svitare la termocoppia e i collegamenti entrata / uscita gas (Fig. 2/F)
• Svitare il supporto e la valvola (Fig. 2/G)
• Rimuovere la manopola e il supporto valvola (Fig. 2/H)
•
Montare la nuova valvola, riavvitarla al supporto e ripristinare i collegamenti
• Riavvitare la valvola al fondo
7.5 SOSTITUZIONE BRUCIATORE
• Svitare il fissaggio al supporto e il collegamento all'alimentazione (Fig. 4/
A+B)
• Sfilare il bruciatore
• Smontare venturi e ugello dal bruciatore da sostituire (Fig. 4/C)
• Montare venturi e ugello sul nuovo bruciatore
• Posizionare il nuovo bruciatore
• Avvitare e ripristinare i collegamenti
Friggitrice top 700
• Smontare corpo valvola (vd par. 7.4)
• Svitare le viti di fissaggio del bruciatore (Fig. 4/D) e
il collegamento all'alimentazione (Fig. 4/E)
• Posizionare il nuovo bruciatore
• Avvitare e ripristinare i collegamenti
Controllare la tenuta del gas con gli appositi
strumenti e ricollocare le parti asportate
nell'ordine corretto
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
A
C
B
- 23 - 23
A
B
Fig. 1
D
A
Fig. 6
E B
F
Fig. 7
H
Fig. 2
G
A
A
C
B
Fig. 4
Fig. 3
E
D
Fig. 4
C
C
B