Gemüse (50°C) - Graef DA2042 Mode D'emploi

GEMÜSE (50°C)
Dörrgut
Spargel
Bohnen
Beete
Brokkoli
Kohl
Karotten
Sellerie
Gurke
Aubergine
Pilz
Paprika
Kartoffeln
Tomaten
Zubereitung
Waschen und in
Stücke schneiden
Waschen, Enden ent-
fernen und in Stücke
schneiden
Schälen und in feine
Scheiben schneiden
Schneiden, 3 - 5 Mi-
nuten weichdämpfen
Waschen und in 3 mm
Streifen schneiden
Weich dämpfen und
in Scheiben schneiden
Stängel in 6 mm
Streifen schneiden
Waschen und in ca.
1 cm dicke Scheiben
schneiden
Waschen, schälen
und in ca. 1/2 bis 1
cm dicke Scheiben
schneiden
Waschen, entweder
in Scheiben schneiden
oder im Ganzen lassen
Waschen und Samen
entfernen, in
Streifen oder in ca.
6 mm dicke Ringe
schneiden
In Scheiben schneiden,
4 - 6 Minuten
blanchieren
Waschen und in Ringe
schneiden
Ergebnis Zeit
Knusprig 4 - 6 Stunden
Knusprig 9 - 12 Stunden
Biegsam 9 - 12 Stunden
Knusprig 10 - 14 Stunden
Knusprig 8 - 11 Stunden
Biegsam 7 - 11 Stunden
Knusprig 3 - 10 Stunden
Biegsam 4 - 8 Stunden
Biegsam 4 - 8 Stunden
Biegsam 4 - 7 Stunden
Biegsam 4 - 8 Stunden
Knusprig / 7 - 13 Stunden
Biegsam
Biegsam 5 - 9 Stunden
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